132 صفحه- پایان نامه کارشناسی ارشد - 5 فصل همراه با پرسشنامه و منابع
مطالعه حاضر به منظور بررسی مسایل بازاررسانی وبازاریابی محصول انگور(بی دانه سفید) در استان آذربایجان غربی انجام گردید. تحقیق با اهداف بررسی وشناخت عملیات بازاریابی، تعیین مسیر، حاشیه وکارایی بازاریابی، تعیین سهم عوامل بازاریابی در قیمت نهایی و بررسی عوامل مؤثر بر ضایعات انگور ، تعیین تابع حاشیه بازار و تابع ضایعات اجرا شد.اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه برای سال زراعی 88-89 جمع آوری گردید. تعداد پرسشنامه ها در بخش های تولیدی، خرده و عمده فروشی به ترتیب برابر 200، 40 و 30 است. نتایج به دست آمده نشان می دهد، سطح زیر کشت بیشتر تولید کنندگان دارای کمتر از نیم هکتارو تولیدی کمتر از 10 تن می باشند . حاشیه خرده فروشی محصول غوره، انگور، کشمش آفتابی، کشمش تیزابی، شیره به تر تیب برابر است با، 315، 89، 543، 385، 650، تومان، حاشیههای عمده فروشی 181، 75، 207، 276، 279 وحاشیههای کل بازار برابر با، 496، 164، 750، 661، 929 تومان است. ضریب بازاریابی محصول غوره، انگور، کشمش آفتابی، کشمش تیزابی، شیره به ترتیب برابر با 52، 32، 31، 36، 35، درصد است . میزان بازده بازاریابی محصول غوره، انگور، کشمش آفتابی، کشمش تیزابی، شیره، 6/378، 5/72، 8/681، 4/495، 01/557 درصد است. سهم تولید کننده از قیمت نهایی محصولات تولیدی یعنی، غوره، انگور، کشمش آفتابی، کشمش تیزابی، شیره، 9/64، 2/63، 5/68، 8/67، 2/47 درصد محاسبه گردید و مابقی آن عاید عوامل بازار گردیده است. سهم عوامل عمده فروشان از کل مبلغ دریافتی از مصرف کننده محصولات فوق، برابر با 5/10، 3/15، 6/8، 7/14، 2/19 درصد است وهم چنین سهم خرده فروشان از قیمت نهایی محصولات فوق برابر با 5/24، 3/21، 7/22، 4/17، 5/33 درصد است . عدم کارایی قیمتی برای محصولات ذکر شده برابر با، 26، 130، 14، 21، 17 درصد وعدم کارایی فنی برابر با، 20، 41، 24، 31، 15، درصد و عدم کارایی کل برابر با، 47، 170، 39، 52، 32 درصد می باشد .حاشیه خرده فروشی انگور از حاشیه عمده فروشی بیشتر بوده و متوسط ضریب هزینه بازاریابی انگور32درصد ورتبه چهارم را نسبت به بقیه محصولات دارا می باشد. سهم خرده فروش در قیمت نهایی انگور افزایش و سهم عمده فروش کاهش یافته است.
تابع ضایعات به روش حداقل مربعات به فرم خطی بر آوردو نتایج نشان می دهد، میزان ضایعات انگور تابع متغیر مدت زمان ماندن محصول تا رسیدن به دست مصرف کننده است به طوری که رابطه معنی دار و مثبت دارند.
تابع حاشیه بازاریابی محصول انگور بر آورد شده، نشان می دهد، تابع متغیر تعداد جعبه های خریداری،تعداد میوه های موجود در مغازه است به طوری که رابطه معنی دار ومثبت دارند.
بر اساس نتایج، محدود بودن زمان برداشت، فراوانی محصول در منطقه، شفاف نبودن بازار و عدم وجود صنایع تبدیلی از مهمترین مشکلات تولید کنندگان محصول انگور اعلام گردیده است.
واژه های کلیدی : بازاریابی وبازاررسانی محصول انگور، حاشیه بازاریابی، ضریب هزینه بازاریابی، استان آذربایجان غربی
