فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)
تعداد صفحات:53
فهرست مطالب:
عنوان صفحه
مقدمه 1
فصل اول : سازگاری ارقام وتهیه زمین و کاشت 4
سازگاری ارقام چغندر قند 5
تناوب زراعی 6
تهیه زمین 6
کود 7
تاریخ کاشت 9
روش کاشت 11
آبیاری 12
زراعت چغندر قند در اراضی شور 13
فصل دوم : بیماریها وآفات 15
آفات و بیماریهای مهم چغندر قند در استان اصفهان 16
کک چغندر قند 16
خرطوم کوتاه (خال سیاه ) چغندر قند 18
شب پره ی زمستانه 21
کرم برگ خوار چغندر قند ( کارادرینا) 23
بید چغندر قند یا لیتا 25
شته ریشه چغندر قند 27
نماتدهای زیان آور در کشت چغندر قند 29
بیمارهای پوسیدگی ریشه چغندر قند 35
پوسیدگی ریزوکتونیایی ریشه چغندر قند 35
پوسیدگی فوزاریومی ریشه چغندر قند 36
پوسیدگی باکتریایی ریشه چغندر قند 37
بیماری سوختگی باکتریایی برگ چغندر قند 38
فصل سوم : کنترل علفهای هرز 39
کنترل علفهای هرز 40
جدول 41
فصل چهارم : برداشت چغندر قند 44
برداشت چغندر قند 45
فصل پنجم : بهنژادی چغندر قند 47
بهنژادی چغندر قند 48
مروری بر روند تکامل اصلاح چغندر قند 48
روند تکاملی تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندر قند 49
دوره اول 49
دوره دوم 50
دوره سوم 51
دوره چهارم 52
منابع 53
مقدمه
کشت چغندر با قدمت چهل ساله در استان اصفهان از زراعت های سابقه داری است که رواج کشت آن با احداث کارخانه قند اصفهان در سال 1340 هم زمان بوده است . شواهدی در دست است که نشان می دهد زارعین استان قبل از این تاریخ هم با کشت چغندر قند آشنایی داشته اند .
شرایط آب و هوایی مناسب و اراضی مستعد ، در مدت زمانی کوتاه موجب توسعه کشت چغندر قند در بیشترمناطق زراعی استان گردید .
در طی سالهایی که از کشت وتولید چغندر قند استان می گذرد ، فراز و نشیب هایی در مسیر تولید این محصول وجود داشته است ، که عمدتاً ریشه اقتصادی داشته ورقابت سایر محصولات زراعی نیز در بروز چنین حوادثی بی تأثیر نبوده است .
در سالهای مناسب ،مقدار تولید این محصول تا حدود 800 هزار تن نیز گزارش شده است . در مقابل سالهای ناموفقی نیز برای این کشت وجود داشته ، که تولید محصول تا 150 هزارتن نزول کرده است (به ظرفیت رساندن کارخانه های قند جلددومزراعت چغندر ) در طی سالهای موفق ،محصول تولید شده علاوه بر اشباع کارخانه های قند استان اصفهان به استان های همجوار نیز حمل گردیده است .سابقه طولانی وظرفیت های بالقوه درتولید این محصول امیدواری های فراوانی را درخصوص امکان تأمین مواد اولیه کافی برای کارخانه قند استان نوید میدهد . بر اساس اطلاعات موجود ،تعداد پیمانکاران چغندر کار استان در سالهای موفق کشت به بیش از 20 هزار نفر بالغ گردیده است .در این صورت چنانچه متوسط تعداد خانوار روستایی را که به طور گروهی برای تولید این محصول اشتغال داشته اند شش نفر در نظر بگیریم ،میزان سهم اشتغال زایی تولید محصول چغندر قند در استان جایگاه خوبی خواهد داشت .
با احتساب نیروی انسانی شاغل در بخش خدمات تأمین نهادها ،حمل ونقل ،تهیه زمین و عملیات کاشت ،داشت و برداشت و حمل محصول به کارخانه قند مشخص میگردد که چنین مجموعه بزرگی از نیروی کار جامعه در رابطه با کشت وتولید وفراوری محصول بطورمستقیم وغیرمستقیم به کار و فعالیت اشتغال دارد وهمچنین در فرایند تبدیل شکر به سایر فراورده ها نیز چه میزان اشتغال ایجاد می گردد .
علاوه برخاصیت اشتغال زایی قابل توجه این محصول ، از مزیت های نسبی چغندر قند این است که به علت محدودیت هایی که در بخش عمده ای از اراضی زراعی استان از لحاظ شوری و قلیایی وجود دارد،کشت چغندر قند در تناوب با گندم و جو ،این اراضی را به صورت قابل استفاده در آورده است .
تناوب چغندر قند –گندم – علوفه ،یا پنبه –گندم – علوفه جزء رایج ترین تناوب های زراعی ،به ویژه در مناطق زراعی ،شرق اصفهان می باشد،که با تسهیل شرایط تولید این محصول ، امکان توسعه این کشت در مناطق یاد شده بطور قابل توجهی افزایش می یابد . گذشته از موارد فوق در طی سالهای متمادی ، استان اصفهان سومین تولید کننده محصول چغندر قند کشور است که حدوده ده درصد از کل تولید این محصول را به خود اختصاص داده و از لحاظ کیفی ، بخصوص در مناطق سردسیر از وضعیت مطلوب و رضایت بخش نیز برخوردار بوده است . در حال حاضر به علت افزایش هزینه های تولید این محصول و به دلیل سنتی بودن کشت و جایگزینی سایر محصولات ضرورت دارد که با انجام سرمایه گذاری های لازم از طریق ارایه خدمات ماشینی و نیز ارتقاء سطح دانش زراعی کشاورزان و آشنایی آن با روش های نوین زراعی و نتیجتاً کاهش هزینه های تولید ، رغبت و اشتیاق زارعین به انجام این کشت فراهم گردد .
در این زمینه می توان با اعمال مکانیزاسیون ، ارتقاء مهارت ها و دانش زراعی کشاورزان و کمک های مالی و فنی به کارخانه هایی شد که اهرم های مناسبی در جهت احیائ جدید این کشت و اقتصادی نمودن تولید آن می باشند . شرایط خوبی را فراهم نمود . شایان یادآوری است که نقش آموزش و ترویج و انتقال یافته های علمی و فنی به زارعین و استفاده از دستاوردهای تحقیقاتی می توان راه گشای مناسبی در جهت رفع بسیاری از معضلات تولید این محصول قرار گیرد .
مقاله چغندر قند
