تحقیق درباره نیازهای تغذیه ای سالمندان

اختصاصی از حامی فایل تحقیق درباره نیازهای تغذیه ای سالمندان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 10

نیازهای تغذیه ای سالمندان

انرژی

هر چند چاقی در انسان با کاهش امید به زندگی همراه است ، اما وسعت این اثر مورد بحث می باشد. برخی داده ها بیانگر آن است که مرگ ومیر در افراد زیر وزن ایده آل ، مشابه افرادی است که اضافه وزن و چاقی متوسط دارند ، خصوصاً اگر بالای 60 سال باشند. افزایش بافت چربی و به دنبال آن بروز چاقی در سالمندان با روند کاهش جذب مواد غذایی همراه است. همچنین سالمندان به شکل فیزیولوژیک و پاتولوژیک می توانند دچار بی اشتهایی سالمندی شوند که خطر سوء تغذیه ی پروتئین – انرژی را در آنها می افزاید. با وجود شیوع این نوع سوء تغذیه در سالمندان، اغلب در تشخیص و درمان آن غفلت می شود ، ولی اخیراً بوسیله ابزارهای غربالگری موجود، چنین مشکلاتی در جامعه سالمندی ، بهتر تشخیص داده می شود (Morley ، 1997 )

نیاز به انرژی عموماً ، با افزایش سن کاهش می یابد بدلیل آنکه متابولیسم پایه و فعالیت فیزیکی فرد کاسته می شود R.D.A (جیره غذایی توصیه شده یا Recammanded Diatary Allowances ) منتشره سال 1989 مقدار این کاهش را برای افراد بالای 51 سال، تا 600 کیلوکالری در روز برای مردان و 300 کیلو کالری برای زنان مشخص نموده است (هیئت علمی غذا و تغذیه 1989) . تعیین نیازهای غذایی سالمندان با چالش هایی همراه است زیرا با وجود این که نیاز به انرژی در این افراد کاهش می یابد، نیاز به پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی نه تنها کاسته نمی شود در واقع افزایش هم می یابد. میانگین مصرف کالری در مردان بالای 51 سال 2300 کیلو کالری در روز و برای زنان، 1900 کیلوکالری در روز است . مسایل مربوط به سلامت وقتی بروز می کند که این مقادیر به کمتر از 1500 کیلو کالری در روز برسد.

بررسی های مربوط به سلامت و تغذیه در امریکا (مثل USDA و (I,II) HANES) بیانگر آن است که افراد سالمند با خطر مسایل تغذیه ای روبرو هستند. سالمندان اغلب چندین ماده مغذی را در حد دو سوم آن چیزی که RDA توصیه می کند، مصرف می نمایند بطوریکه اخیراً کمبود مصرف برخی مواد مغذی را در سالمندان عامل خطر تشخیص داده اند . این مواد شامل : پروتئین ، ریبوفلاوین ، فولات ، ویتامین B12 و B6 ، ویتامین C ، روی (Zn) و کاروتینوئیدهایی مثل لوتئین و زیگزانتین هستند (Blumberg 1997).

پروتئین

با افزایش سن انسان و کاهش توده ی اسکلتی ، ذخیره ی پروتئینی که مربوط به عضلات اسکلتی بود کاسته می شود و لذا فرد نیازمند ساخت پروتئین و جذب غذایی بیشتر پروتئین است . البته مقدار توصیه شده RDA مصرف 8/0 گرم پروتئین به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن ، برای سنین مختلف افراد بالغ است(هیئت علمی غذا و تغذیه 1989) ولی تحقیقات بعدی نشان داد که این مقدار پروتئین برای حفظ موازنه نیتروژن بدن در افراد سالمند کافی نیست . امروزه تصور می گردد مصرف 1 گرم پروتئین برای هر کیلوگرم وزن بدن در افراد مسن توازن مثبت نیتروژن را برقرار می کند ( Campbell -1996). مصرف 1 تا 25/1 گرم پروتئین به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن در افراد سالمند، عموماً مشکل ساز نخواهد بود . سطح آلبومین سرم معتبرترین شاخص تغذیه پروتئینی است و سایر شاخص ها مثل ترانسفرین ، اوره و مقدار کل پروتئین شاخص هایی با اعتبار کمتر هستند . پایین بودن سطح سرمی آلبومین اغلب در ارتباط با وقوع زخم های فشاری (Pressure Ulcers) است (Gilmore و همکاران 1995)

نیاز به پروتئین بر حسب شدت و مزمن بودن بیماری افراد تغییر می کند. فشارهای فیزیکی و محرک های روانی می توانند تعادل منفی نیتروژن ایجاد کنند . عفونت، تغییر عملکرد دستگاه گوارشی و تغییرات متابولیک ناشی از بیماریهای مزمن می توانند بهره گیری از نیتروژن مصرفی را کاسته و دفع نیتروژن را افزایش دهند .

کربوهیدرات

اختلال تحمل گلوکز در سالمندان می تواند منجر به کاهش و یا افزایش قند خون و ایجاد دیابت تیپ 2 شود . در شرایط دریافت انرژی متعادل، تناسب وزن و فعالیت بدنی منظم ، حساسیت به انسولین تقویت می گردد .

کاهش ترشح لاکتاز می تواند منجر به عدم تحمل لاکتوز و شکایات گوارشی گردد. تعدیل رژیم غذایی از جمله کنترل مصرف مواد حاوی لاکتوز و جانشین نمودن فراورده های لبنی که کمتر مشکل ایجاد می کنند و یا استفاده از محصولات عمل آمده با لاکتاز (مثل ماست) می تواند مشکلات درد شکمی ، نفخ و اسهال ناشی از این مسئله را تخفیف دهد . همچنین باید مراقبت شود که مصرف لبنیات غنی از کلسیم در برنامه غذایی ادامه یابد .

مقدار توصیه شده ی ثابتی برای مصرف کربوهیدرات ها موجود نیست . راهنماهای جاری تغذیه ای توصیه می کنند ، 50 تا 60 درصد کل کالری مورد نیاز روزانه از کربوهیدرات ها تأمین شود .

همچنین تأکید می گردد سهم کربوهیدرات های پیچیده شامل فیبرهای غذایی ، افزوده شده و مصرف قندهای ساده مثل شکر کنترل شود .

چربی ها

بیماری های عروق کرونر اولین علت مرگ و میر در ایالات متحده است، هر چند که شواهدی بر کاهش خطر حوادث قلبی و عروقی در افراد سالمند بدلیل رژیم غذایی مناسب، در دست نیست اما دلیلی ندارد که فاکتورهایی که این خطر را در افراد میانسال کاهش می دهند،در افراد سالمند مؤثر نباشند.کاهش سهم مصرف چربی به 30 درصد کل کالری مصرفی، برای کنترل وزن و پیشگیری از سرطان نیز مؤثر است. محدود سازی بیش از حد چربی و کاهش سهم تأمین کالری به کمتر از 20 درصد برکیفیت مناسب رژیم غذایی اثر می گذارد . جانشینی مصرف چربی های اشباع نشده (نوع monounsaturated یا Polyunsaturated) به جای چربی های اشباع شده، کما کان مورد تاکید است .

مواد معدنی

سالمندی باعث تغییرات فیزیولوژیکی می گردد که بر چندین ماده ی مغذی اساسی اثر می گذارد . تحقیقات غذایی در سالمندان بیانگر آنست که شیوع سوء تغذیه نسبتاً پایین بوده ولی سوء تغذیه های تحت بالینی (Subclinical) می توانند عملکرد طبیعی فرد را تحت تأثیر بگذارند . در سالمندان خطر کمبود مواد معدنی خصوصاً در شرایط کمبودهای غذایی وجود دارد و این در حالی است که هنوز اطلاعات کافی از مواد معدنی غذایی و متابولیسم آنها در سنین مختلف در دسترس نیست . راهنماهای جدید تغذیه ای بر تغذیه با مواد غذایی با کیفیت بالا و مغذی تأکید می کنند .

از دست رفتن بافت استخوانی که موجب پوکی استخوانی می شود ، کاهش اسیدیته معده و جذب ناکارآمد کلیسم رژیم غذایی نیاز به دریافت بیشتر کلسیم را مطرح می نمایند . توصیه سال 1998 برای مصرف کلسیم ، افزایش مصرف کلیسم روزانه تا 1200میلی گرم برای مردان و زنان بالای پنجاه ویک سال است . برای همین گروه ، کاهش مصرف فسفر روزانه تا 700 میلی گرم توصیه شده است .

با افزایش سن ، ذخیره سازی آهن در بدن افزایش می یابد ، لذا آنمی ناشی از کمبود آهن در جمعیت سالمندان، مربوط به خونریزی های دستگاه گوارشی ناشی از بیماری های بدخیم و اولسرهای پپتیک و یا مصرف گروه دارویی NSAIDS(ضد التهاب های غیر استروئیدی ) است .

جذب روی بدلیل کاهش کلی دریافت انرژی ، کاهش یافته و به کمتر از سطح توصیه شده ی روزانه 15 میلی گرم برای مردان و 12 میلی گرم برای زنان می رسد . شاخص های تعریف شده و مورد قبولی برای ارزیابی وضعیت روی در سالمندان در دسترس نیست و این مسئله ارزیابی کمبود روی را مشکل می سازد .

سالمندانی که از مصرف غذای گوشتی امتناع می کنند بدلیل پایین بودن فراهم زیستی (bioavailabilty) روی از سایر مواد غذایی، در خطر کمبود روی خواهند بود . کمبود روی توام با صدمه به فعالیت های ایمنی، بی اشتهایی، کاهش حس چشایی، تأخیر التیام زخم ها و افزایش زخم های فشاری است .

برای سدیم نیز RDA ثابتی وجود ندارد . مصرف سدیم اغلب همراه بیماری فشار خون بوده اما تعیین اینکه کدامیک از افراد مبتلا به فشار خون به مصرف سدیم حساس هستند کار مشکلی است . برای همین توصیه عمومی به همه ی افراد ، مصرف روزانه 2 تا 4 گرم سدیم است. از طرفی کمبود سطح سرمی سدیم یافته ی شایعی در سالمندان بستری در بیمارستان یا ساکن مراکز حمایتی بوده و باید مورد توجه قرار گیرد .

اگر چه در سالمندان سطح سلنیوم تمایل به کاهش دارد اما توصیه RDA برای سلنیوم در افراد سالمند و میانسال یکسان است (به جدول RDA نگاه کنید ) .

مقاله درباره نیازهای اجتماعی نوجوانان

اختصاصی از حامی فایل مقاله درباره نیازهای اجتماعی نوجوانان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 13

نیازهای اجتماعی نوجوانان

چنان که اشاره شد نوجوانان به جلب محبت و دوستی همتایان بیش از هر چیزی اهمیت می دهند ؛ می کوشند افراد گروه مورد علاقه شان آنان را بپذیرند یا به اصطلاح قبول داشته باشند. به این جهت غالباً مانند آنان آرایش می نمایند، لباس می پوشند و رفتار می کنند. آنچه برایشان مهم است سازگاری و هماهنگی با رفتار گروه همتایان است. جلب رضایت پدر و مادران گاهی در درجة دوم اهمیت قرار می گیرد.

بر اثر بیداری جنسی ، نوجوانان برای جلب نظر جنس مخالف و ابراز شخصیت نه تنها به حفظ ظاهرشان می پردازند بلکه در رفتار افراد خانواده و در وضع منزلشان نیز اظهار نظر می کنند. همچنین از مقام و منزلت منسوبان و نزدیکان و موفقیتهایشان احساس غرور و سربلندی می کنند .

جامعه ستیزی و بزه کاری

نخستین پدیده های جامعه ستیزی یا رفتار ضد اجتماعی از دورة نوباوگی در کودکان آشکار می شوند پدر و مادران یا معلمانی که بیش از توان و استعداد کودکان انتظار دارند ، یا آنکه آزادی و ابتکارشان را محدود می سازند و مقررات خشک و سختی را به آنان تحمیل می کنند روح پرخاشگری و عصیان را در آنان تقویت می کنند . در این حالت است که کودک کینة پدر و مادر را به دل می گیرد و نه تنها نسبت به مقررات خانواده بلکه به قراردادها و مقامهای اجتماعی نیز بد بین و خرده گیر می شود و در همین دورة کودکی است که پایه های جامعه ستیزی و بزه کاری نوجوانان ریخته می شود.

اینکه بعضی ها اظهار می کنند نوجوانی دورة بزه کاری و رفتارهای ضد اجتماعی است موضوعی قابل بحث است. این نظر را نمی توان دربارة همة نوجوانان نعمیم داد. دلیل افزایش بزه کاری در این دوره شاید آن باشد که چون نفوذ پدر و مادران در نوجوانان کاهش می یابد و نو جوانان به کامجویی و لذت طلبی گرایش دارند دسته هایی بوجود می آورند و رفتارهایی مبنی بر جامعه ستیزی پیشه می کنند. رفتارهای ضد اجتماعی نوجوانان بستگی به نوع محرومیت و جامعة آنان دارد . نوجوانان بزه کار شهری به انواع دزدی ، حتی سرقت اتومبیل ، پخش و مصرف مواد مخدر و جز آن دست می زنند. اگر پدر و مادران نتوانند در رفتار و کردار نوجوانان نظارت کنند و آنان را افرادی سازگار و جامعه پذیر سازند، جامعه از راه قانون آنان را تنبیه خواهد کرد.

در این دوره نوجوانان بهتر از دوره های پیش می توانند آن گونه احساسات و خواستهایی را که قبلا با مخالفت والدینشان روبرو می شد ابراز دارند و به مرحلة اجرا در آورند . بیشتر آنان ارزشها و میراث فرهنگی خودشان را قبول دارند ، چنان که می کوشند دربارة آنها معلومات لازم را کسب کنند و آرزومندند که با تامین آینده اطمینان بخش ، کار ثابت و انتخاب همسر ، خانه و خانواده أی تشکیل دهند . بعضی از آنان در این زمینه موفقیتهای چشمگیری به دست می آورند و برخی به واسطه دوستان نامطلوب ، کجرویهای مستمر و اعتیادهای بنیان کن ، آینده و احیاناً سلامتشان را از دست می دهند . برخی دیگر در حد وسط قرار می گیرند. مختصر آنکه دورة بحرانی نوجوانی نقطة عطفی در زندگی هر کس به شمار می رود نوجوانان را باید با هوشیاری کامل و شیوه های خردمندانه راهنمایی و یاری کرد ، و گر نه هر نوع بی احتیاطی و سهل انگاری برای آنان ، خانواده شان و جامعه زیان بار خواهد بود.

رشد شخصیت نوجوانان

شخصیت عبارت از مجموعه گرایشها و حالتهای رفتاری است که کم و بیش وضع ثابتی دارند و فرد در قبال اوضاع ، مسایل و رویدادهای محیط خود احساسات ، نگرشها و واکنشهای خاصی نشان می دهد. حالت های رفتاری یا به اصطلاح شخصیت ، از راه تقلید و تایید همگان حاصل می شود این حالتها گاهی صفات شخصیت نیز نامیده شده اند و بسیاری از آنها در سن ده سالگی تجلی می کنند. بر اساس صفات و رفتارهای خاص کودکان در ده سالگی می توان پیش بینی نمود که در بزرگسالی دارای چه شخصیتی خواهند بود. شک نیست که فرد در سراسر زندگانی خویش همواره دستخوش دگرگونی های واقع می شود اما صفات اصلی شخصیت و ویژگی های رفتاری او از کودکی یا آغاز نوجوانی طرح ریزی می شوند. اگر جامعه پیوسته در فرد نمایان می گردند و تنها موقعی تغییر می کنند که در نحوة پاداش و معیارهای اجتماعی دگرگونی های فراوانی پدید آمده باشند.

نوجوان باید خود را آمادة تحصیل دانش و هنر کند با همسالان و بزرگسالان پیوندهای نیکو و جامعه پسند برقرار سازد ، احساس مسئولیت کند و برای احراز شغل یا حرفه شرایط لازم را در خود به وجود آورد. هر چند نوجوان در دوره های کودکی تا حدودی راه و روش انجام دادن خواستهای خود را آموخته است با وجود این باید در نوجوانی طرز صحیح مقابله با خواهشهای نوظهور و مسائل پیچیده دیگری را که جامعه از او انتظار دارد فرا گیرد. آداب و رسوم و فرهنگ هر ملتی دگرگونیهای ویژه و رفتارهای متفاوتی در نوجوانان پدید می آورند. نباید از نظر دوست داشت که این دگرگونی ها ناگهانی و بی مقدمه حاصل نمی شوند ، بلکه پیوستگی دارند و به مرور رخ می دهند. البته مسائلی مانند آشفتگی و نابسامانی خانوادگی ، خواستهای ناجور مشکلات جنسی ، نداشتن هدف و فلسفه زندگی غالباً موجب اختلال و بی نظمی در شخصیت نوجوانان می شوند. ناکامی های پی در پی و فشارهای روانی ممکن است سبب تغییر شخصیت شوند یا آنکه در نوجوانان رفتارهای نابهنجار ، مانند بزه کاری ، پرخاشگری و جامعه ستیزی به وجود آورند.

نقش و پایگاه اجتماعی نوجوان

نقش عبارت از انجام دادن رفتارهایی است که با انتظارات و فرهنگ هر ملتی تطبیق می کند و به مقام خاصی در جامعة تعلق دارد. پایگاه یا مقام نیز به موقعیتی گفته می شود که شامل یک رشته مزایا و تعهدات باشد. برای مثال عنوان معلمی ، پزشکی یا پدری پایگاههایی را در جامعه مشخص می سازند به طور خلاصه نقش به رفتار افرادی که در جامعه دارای مقام و موقعیتی هستند اطلاق می شود. به سخن دیگر نقش رفتار ویژه أی است که مردم از دارندة یک پایگاه یا مقام انتظار دارند. بی شک هر مقامی با رفتار خاصی به کردار آنان صحه می گذارد و به آنها پاداش می دهد . بدیهی است که رفتار مدیران و مسئولان یک سازمان با رفتار دربانها و پیشخدمتهای آن سازمان تفاوت دارد. بر این اساس همانطور که از پدران انتظار نمی رود مانند کودکان رفتار کنند از مادر بزرگها نیز انتظار نمی رود که رفتاری همچون دختران نوجوان داشته باشند. به همین سان نوجوانان نیز نباید مانند بچه های خردسال یا نوآموزان رفتار کنند ، بلکه باید پایگاه و موقعیت خودشان را باز شناسند . زیرا اینان وظایف جداگانه ای دارند و از مزایای مخصوصی برخوردارند. نوجوانان نیز نباید مانند بزرگسالان رفتار کنند یعنی همان گونه که از نوجوانان 13 یا 14 ساله انتظار ندارند روزی 8 ساعت بازی کند نباید از او انتظار داشت که هر روز 8 ساعت به وظیفه یا مسئولیت ثابتی بپردازد رفتار مخصوص کار یا شغلی را باید مانند رفتار خاص امور دیگر آموخت البته این گونه رفتارها از روی نمونه و الگوی معینی انجام می شوند. جامعه معمولاً سر پیچی از انجام الگوهای رفتاری را محکوم می سازد و احترام و عمل به آنها را تایید و تشویق می کند .

انسان وقتی به سن معینی می رسد بی هیچ کوشش و درد سری به نوعی پایگاه اجتماعی نایل می شود کودکی و نوجوانی از همین موارد است. وظیفه کودکی و نوجوانی مانند رفتارهای دیگری که افراد جامعه انتظار آنها را دارند اموری هستند آموختنی ، اما بسیاری از مقامهای اجتماعی فقط از راه کوشش و فعالیتهای شخصی به دست می آیند مانند پزشکی ، قضاوت ، دبیری و مهندسی . باید توجه داشت که پایگاه یا اسنادی است و یا اکتسابی. پایگاه اکتسابی به شرایط لازم مانند کسب معلومات یا فن و مهارت خاصی نیاز دارد اما پایگاه اسنادی بر اثر وضع خاص یا زمان مشخصی احراز می گردد، مانند مقام مادری یا پدری، باری پایگاه ، خواه اسنادی باشد و خواه اکتسابی ، رفتارهای مربوط به آن باید آموخت و صادقانه انجام داد.

ارتباط نقش با رشد در نوجوانی

تحقیق درمورد مرحله بیان نیازهای نرم افزار

اختصاصی از حامی فایل تحقیق درمورد مرحله بیان نیازهای نرم افزار دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 23

مرحله بیان نیازهای نرم افزار

(Software Requirement)

مرحله SR را می توان ” مرحله تحلیل مسئله ” چرخه حیات نامید.

هدف این مرحله تحلیل نیازهای کاربر بیان شده در URD و تهیه مجموعه ای کامل، به هم پیوسته و صحیح از نیازهای نرم افزار است.

بیان نیازهای نرم افزار از وظایف تولید کننده آن است. در این امر می بایست کاربران، مهندسین نرم افزار و سخت افزار و مجریان سیستم سهیم باشند.

توجه

مدیریت پروژه می بایست از مشاوره با تمامی افراد ذینفع اطمینان حاصل نماید، بدین ترتیب احتمال خطر ناقص بودن و بروز اشتباهات کاهش می یابد.

توجه

خروجی این مرحله ، سند نیازهای نرم افزار (SRD ) است. هر قدر تعریف آنکه نرم افزار ” چه” کاری را باید انجام دهد به دقت صورت پذیرد، به همان میزان از بررسی مجدد طرح و محصول نهایی اجتناب می شود. اگر چه ممکن است جنبه های ”چگونگی” عملکرد نرم افزار نیز عنوان شوند، ولی آنها می بایست از SRD حذف گردد، مگرآنکه جزو محدودیت های نرم افزار باشند.

ورودی های این مرحله

سند نیازهای کاربر URD))

طرح مدیریت پروژه نرم افزار برای مرحله SR

(SPMP/SR)

طرح مدیریت پیکربندی برای مرحله SR

(SCMP/SR)

طرح وارسی و اعتبار سنجی نرم افزار برای مرحله SR

(SVVP/SR)

طرح تضمین کیفیت نرم افزار برای مرحله SR

(SQAP/SR)

فعالیت ها

فعالیت های مرحله بیان نیازهای نرم افزار الزامی است.

فعالیت عمده مرحله SR تبدیل خواسته های بیان شده کاربر در URD به نیازهای ضروری نرم افزار در SRD است.

این امر از طریق تجزیه و تحلیل مسئله آنچنانکه در URD تعریف شده است و بیان یک توصیف جامع و منسجم ازآنچه که نرم افزار باید انجام دهد، صورت می پذیرد.

SRD بیش ازآنکه نمایانگر دید کاربر از سیستم باشد حاوی نگرش تولید کننده نرم افزار به مسئله است. این نگرش می بایست براساس مدل شناخته شده و مستندی که از سیستم بنا نهاده شود.

توجه

طرح های مربوط به فعالیت های مرحله طراحی معماری (AD) نیز باید در مرحله SR تنظیم گردد. این طرح ها باید شامل مدیریت پروژه ، مدیریت پیکربندی، وارسی و اعتبارسنجی، و تضمین کیفیت باشند.

ساخت مدل منطقی

تولیدکننده نرم افزار الزامی است یک مدل مستقل از پیاده سازی، ‌از آنچه که مورد نیاز کاربر است ایجاد نماید. این مدل که ” مدل منطقی ” نامیده می شود به منظور تهیه نیازهای نرم افزار مورد استفاده قرار می گیرد.

در کلیه پروژه ها به استثنای پروژه های کوچک، می بایست از ابزار CASE به منظور ساخت مدل منطقی استفاده کرد. این ابزار به سهولت مدل های منطقی غیر متناقض و با ثبات نرم افزار را تهیه می کنند.

توجه

الزامی است روش معتبری جهت تحلیل نیازهای نرم افزار اتخاذ گردیده و به طور مستقیم در طی مرحله SR به کار برده شود.

مدل منطقی، بوسیله تجزیه از بالا به پائین کارکرد اصلی - که از URD استنتاج می شود - به سلسله مراتبی از کارکردها ساخته می شود.

مدل سازی یک فرایند تکراری است. ممکن است لازم باشد که بخش هایی از یک مدل،‌پیش از دستیابی به یک توصیف کامل، جامع و منسجم بارها و بارها تعریف گردد.

تحقیق درمورد نیازهای آموزشی کیوی کاران

اختصاصی از حامی فایل تحقیق درمورد نیازهای آموزشی کیوی کاران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 21

دانشگاه آزاد اسلامی

واحد علوم و تحقیقات

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته ترویج و آموزش کشاورزی (M.Sc)

موضوع:

بررسی و شناخت نیازهای آموزشی – ترویجی کیویکاران استان مازندران

( شهرستانهای تنکابن و چالوس )

استاد راهنما:

دکتر سید مهدی میردامادی

استاد مشاور :

دکتر محمد چیذری

نگارنده :

بهاره انصاری

سال تحصیلی: 1385 - 1384سپاسگزاری

حمد و سپاس ایزد منان را که همواره یاد و نامش آرام بخش روح و روانم بوده و نعمت قدم نهادن در مسیر فراگیری علم و دانش را بر من عطا نموده است .

سپاس بی پایان از استاد فرهیخته و گرانقدر ، جناب آقای دکتر سید مهدی میردامادی ، که صبورانه زحمت راهنمایی بنده را جهت به پایان رساندن این پژوهش تقبل فرمودند .

لازم می دانم از جناب آقای دکتر محمد چیذری به عنوان استاد مشاور تحقیق که از رهنمودهای ارزنده ایشان بهره مند بودم ، تشکر نمایم .

وظیفه خود می دانم از اساتید محترم گروه ترویج و آموزش کشاورزی جناب آقایان دکتر سید جمال فرج اله حسینی ، دکتر سید محمود حسینی و دکتر ایرج ملک محمدی که از محضرشان درسهای زیادی آموختم قدردانی نمایم .

ضمناً از آقایان مهندس یزدان قلی خزائی پول در مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان چالوس ، مهندس هوشنگ رحمانی مدیر عامل شرکت مازند در شهرستان تنکابن ، مهندس اصغر عزیزی در دفتر میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری معاونت امور باغبانی ، آقای محسن نجارپور به عنوان یکی از باغداران و تولید کنندگان نمونه کیوی و کلیه دوستانی که با اینجانب همکاری نموده اند تشکر می نمایم .

در نهایت از خانواده بسیار عزیزم علی الخصوص پدر و مادرم که همواره در تمام امور زندگی پشتیبان من بوده اند خاضعانه قدردانی می نمایم .

تقدیم به :

پدر و مادر عزیزم

به پاس محبتها و بزرگواری هایشان

و خواهران مهربانم.

شناخت سلایق و نیازهای بازار جهانی فرش 29 ص

اختصاصی از حامی فایل شناخت سلایق و نیازهای بازار جهانی فرش 29 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 29

شناخت سلایق و نیازهای بازار جهانی فرشااف:آلمان

کشور آلمان یکی از بزرگترین وارد کنندگان فرش دستباف ایران می باشد به طوریکه در سال 1375 از نظر وزنی 8/48% را از نظر ارزشی بالغ بر 40% از صادرات فرش کشورمان را به خود اختصاص داده است. سهم آلمان از صادرات فرش دستباف در سال 84 از نظر وزنی 6/22% و از نظر ارزشی 4/19% بوده است و در هشت ماهه اول سالجاری کشور آلمان برای اولین بار پس از ایالات متحده امریکا (که از نظر وزنی 5/27% واز نظر ارزشی 23% بوده) با 4/16% از نظر ارزشی در مرتبه دوم وارد کنندگان فرش ایران بوده است. اهمیت شناخت سلایق و نیازهای بازار فرش آلمان از چند جهت حائز اهمیت است اول آنکه مردم این کشور بالاخص در مناطق غربی آن از دوستداران فرش ایران هستند ثانیا آلمان و بالاخص بندر هامبورگ آن انبار فرش دستباف بوده و از طریق این بندر فرش دستباف به بسیاری از کشورهای اروپایی صادر می گردد ثالثا بزرگترین نمایشگاه فرش دستباف ایران در اولین ماه هر سال میلادی در شهر هانور آلمان تحت نام نمایشگاه دموتکس برگزار می گردد لذا شناخت سلایق و نیازهای این بازار هدف فرش ایران از اهمیت خاصی برخوردار است توجه تولیدکنندگان فرش بالاخص تولید کنندگان و بافندگان استان خراسان رضوی را به نکات زیر جلب می نمایمالف -رنگ بندی: در مجموع رنگ های آرام در بازار آلمان از استقبال بیشتری برخوردار است اگر چه فرش های با رنگ غالب سورمه ای و لاکی و بژ از این کشور به سایر بازارهای جهانی فرش ارسال می گردد.ب- طرح: بلوچ خراسان ،مود (ماهی درهم یا ریزه ماهی)،افشان مشهد، نائین و در مجموع تمامی طرح های اصیل ایران دراین کشور مورد تقاضا است.ج) ابعاد کوچک پارچه تا حراکثر 6 متر مربع و بندرت تا 12 مترمربع مورد تقاضای این بازار می باشد.د) مواد اولیه: تجربه دموتکس امسال نشان داد که هر تولید کننده ای که از مواد اولیه مرغوب و بالاخص پشم مرغوب ایرانی (بلوچ ،سیرجان ،کرمانشاه و قشقایی) و رنگهای طبیعی برای تولید فرش دستباف استفاده می نماید و در این خصوص حساسیت خاصی در تولید فرش دارد می توانند در این بازار قدرت مانور بالایی داشته باشد.ه-بافت: فرش های پرگوشت و تجاری باب این بازار می باشد به طوریکه در هشت ماهه اول سالجاری در حالیکه 8/20% فرش ایران به این کشور صادر گردیده از نظر ارزشی فقط معادل 3/16 می باشد این در حالیست که در مورد امارات متحده عربی در حالیکه 1/2% از نظر وزنی بوده است از نظر ارزشی شامل 5/8% ارزش فرش های ایران می گردد و این موضوع نشان دهنده آن است که بازار آلمان خواهان فرش های تجاری با قیمت متوسط می باشد تولید کنندگان استان خراسان رضوی می توانند با تولید فرش های 30 لغایت 40 رجی با مشخصه های فوق موفقیت خوبی در این بازار داشته باشند ب- ژاپن:

ژاپن به لحاظ آنکه دارای جمعیت قابل توجهی است و مردم آن از درآمد بالایی برخوردارند به علاوه آنکه سنت نشستن روی زمین و استفاده از کفپوش در میان این کشور پر جمعیت رایج می باشد یکی از واردکنندگان بزرگ فرش دستباف می باشد. واردات فرش توسط کشورهای تولید کننده فرش به ژاپن همواره روند صعودی داشته است. کشورهای چین و پاکستان و ایران و هندوستان به ترتیب بیشترین صادرات فرش دستباف را به این کشور داشته اند. در حالیکه ارزش وزنی فرش دستباف ایران به ژاپن  در سال گذشته معادل 1/2% فرش تولید شده در ایران می باشد از نظر ارزشی معادل 4/6% بوده است. در هشت ماهه اول سالجاری از نظر وزنی معادل 8/2% و از نظر ارزشی معادل 4/7%  فرش ایران به ژاپن صادر شده است. در مورد بازار فرش دستباف در ژاپن باید چند نکته را مورد نظر داشته باشیم: اولا بایستی توجه داشت فرش های ابریشمی تجاری بلحاظ وجود ابریشم ارزان و مناسب در کشور چین تولیدکنندگان چینی و حتی هندوستان می توانند فرش های ابریشمی تجاری ارزان وارد این کشور نمایند طبعاً رقابت تولیدکنندگان ایرانی در این بخش بسیار مشکل خواهد بود مگر آنکه بتوانیم فرشهای ابریشمی متمایز از دیگران و بالاخص چینی ها تولید نماییم ثانیاً بلحاظ تشابه فرهنگی چین با ژاپن بالاخص در شرایطی که دو کشور از نظر سیاسی روابط مطلوبی داشته باشند طبعاً نقوش اصیل چینی باب طبع بخش قابل توجهی از مردم ژاپن خواهد بود ثالثاً مردم ژاپن در اکثر موارد منجمله معماری همچون قدشان! سایز کوچک small را می پسندند در نتیجه باید فرش هایی روانه این بازار گردد که با معماری آن تناسب داشته باشد با عنایت به مواد فوق نکاتی را به صادر کنندگان وتولید کنندگان فرش باید جهت بازار ژاپن رعایت نمایند به شرح زیر است :1. رنگبندی: ژاپنی ها به رنگ های شاد همانند کرم و طلایی و قرمز شاد و زرد و یشمی و سبز و آبی کمرنگ  و ماستی بسیار علاقه دارند و در مجموع دوست دارند فرش آنها رنگ ملایم و آرامی داشته باشند.2. طرح: درختی و گلدانی قم ، افشان لچک ترنج اصفهان ، طرح های مختلف و متنوع تبریز ، گلفرنگ مشهد و کاشمر و ماهی درهم ریز بافت مورد توجه این بازار است .3. اندازه: همانطور که گفته شد اکثر مردم ژاپن در آپارتمان های 50 تا 70 متری زندگی می کنند بنابراین اندازه های کوچک پارچه و پرده ای و حداکثر 6 متری مورد نیاز این بازار می باشد.4. بافتهای متوسط یا پست و تجاری معمولی در این بازار جایگاهی ندارد. به کیفیت فرش فوق العاده بها می دهند در مجموع داوطلب فرش های ریز بافت می باشند.5. مواد اولیه: جهت این بازار باید از ابریشم مرغوب یا پشم ظریف و بالاخص پشمی که علاوه بر ظرافت دوام نیز داشته باشداستفاده کرد.6. چنانچه تولید کنندگان و تجار استان خراسان رضوی قصد ورود به این بازار را دارند بافت فرش های 50 لغایت 70 رجی با سبک صابر منتهی خلوت و رنگ روشن ،گلفرنگ کاشمر ،افشان مشهد مناسب خواهد بود ج- – سوئیس: کشور سوئیس علیرغم کوچکی و جمعیت کم همواره از پنج کشور بزرگ واردکننده فرش دستباف در سطح جهان بوده است :بالاترین مصرف سرانه فرش دستباف متعلق به مردم کشور سوئیس می باشد به طوریکه تقریباً تمامی مردم این کشور از دارندگان و خریداران فرش دستباف می باشند و همواره این موضوع از روند صعودی برخوردار بوده است. رونق تجارت فرش دستباف در این کشور را باید مدیون فعالیت تجار ایرانی بدانیم که در طول قرن بیستم در بنادری همچون زوریخ و ایمبراخ به تجارت فرش ایرانی پرداختند. کشورهای ایران و هندوستان و پاکستان و افغانستان و ترکیه و چین و مراکش و تونس و نپال و مصر از جمله کشورهایی هستند که به سوئیس فرش صادر می کنند. استفاده ازقیمت و استراتژی بازاریابی هزینه ای توسط کشور های رقیب بالاخص چین و هندوستان و پاکستان باعث گردیده است که سهم ایران در بازار این کشور از دهه هشتاد تاکنون روند نزولی داشته باشد. همواره فرش ایرانی گرانترین قالیها در این کشور بوده، به طوریکه در سال 1981 در حالیکه از نظر مقداری سهم ایران در این کشور 6/9% بوده از نظرارزش معادل 6/28% بازار این کشور را به خود اختصاص داده است به هر حال سه کشور ایران و هندوستان و پاکستان همواره تامین کننده بیش از 60% قالی مورد نیاز بازار سوئیس بوده اند. سهم این کشور از فرش ایران در سال 1384 از نظر وزنی معادل 3/3%  و از نظر ارزش معادل3.8% و در 8 اول