دانلود مقاله بررسی وضعیت تغذیه سالم و رژیم های غذایی بیمارستانی

اختصاصی از حامی فایل دانلود مقاله بررسی وضعیت تغذیه سالم و رژیم های غذایی بیمارستانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تغذیه نیاز اصلی انسان است اما این نیاز در طول زندگی در طی رشد و تکامل وتغییر در وضعیت سلامتی تغییر می نماید .
علم تغذیه شامل مطالعه مواد مغذی و چگونگی دریافت آنها توسط بدن است . مواد غذائی به 6 دسته اصلی کربوهیدرات ها ، پروتین ها و لپیدها ، ویتامینها مواد معدنی و آب تقسیم می شود و سه دسته اول انرژی زا هستند و سه دسته دوم غیر انرژی زا ، انرژی یک غذا با واحد کیلو کالری ( Kcal) سنجیده می شود .
میزان متابولیسم پایه (BMR) انرژی است که فرد در هنگام استراحت به آن نیاز دارد و برای حفظ فعالیت های نگهدارنده حیات ، مانند ضربان قلب و ... ضروری است .
 مواد غذائی
مواد غذائی انرژی زا
 کربوهیدارت ها ترکیبات آلی هستند که جزو فراوان ترین وارزان ترین منبع انرژی می باشند هر گرم آنها 4 کیلو کالری انرژی تولید می کنند واحد سازنده کربوهیدارت ها ساکارید است و بر همین اساس به 2 گروه کربوهیدارت های ساده (مونوساکاریدها و دی ساکاریدها ) و کربوهیدارت های مرکب ( پلی ساکاریدها)تقسیم بندی می شوند .
گلوکز که یک مونوساکارید است که پرمصرف ترین کربوهیدارت است .
تغذیه :
مواد معدنی (‌مینرال )
گذاشتن لوله معده
عفونت و کلونیزاسیون :
 مواد غذائی
مواد غذائی انرژی زا
پروتئین ها
چربی ها
 مواد غذایی انرژی زا
 آب
 ویتامین ها
رژیم غذائی صحیح
عوامل موثر برتغذیه
بررسی وضعیت تغذیه
تغذیه و روش های مناسب برای غذا دادن به بیماران
 سعد معده N.G.Tube
GAVAGE یا گاواژ:
 لاواژ :
لوله جات دارای نوک مشبک فلزی است Jutte Tube.
 طریقه گذاردن لولة‌معده
 روش کار
 گاواژ Gavage یا تغذیه از طریق لوله بینی معده ای
 تغذیه بارانترال parentral nutrion یا تغذیه وریدی
عفونت آتروژنیک :
عفونت های اگزوژن :‌
عفونتهای آندوژنی :
شامل 65 صفحه فایل word

دانلود پایان نامه بیماری های ژنتیک و تغذیه

اختصاصی از حامی فایل دانلود پایان نامه بیماری های ژنتیک و تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

آشنایی با اصول دانش ژنتیک ( زادشناسی )، مورد نیاز و علاقة همه افراد است، زیرا همة کسانی که فرزندانی یا مشکل وراثتی بالقوه ای در خانواده دارند و یا آنانی که با تلاش پیگیر و هیجان انگیز ترسیم نقشة تمام 000/60 تا 000/70 ژن انسان ( طرح تحقیقاتی ترسیم نقشة کامل ژنی انسان) دلبستگی دارند و بالاخره همة مردم، به این آشنایی نیاز و علاقه دارند.

بچه ها به پدر و مادرشان شباهت دارند و خویشاوندان این شباهت را می یابند و با جـملاتـی مانند : بینـی او مثل بینی پـدربزرگش نوک بالاست » در این باره اظـهار نظـر می کنند.

بیش از 4000 صفت ارثی وجود دارد که جایگاه کرموزومی بیش از 1000 مورد آنها شناخته شده است. حدود چهار درصد نوزادان دچار یک نقص مادرزادی جدی هستند، واژة مادرزادی، علت ابتلا به نقص را بیان نمی کند و تنها به معنی وجود نقص در هنگام تولد است. حداقل یک چهارم این نـقایص بر اثر مجموع تأثیرات ژن های متعدد به اضافه یک یا چند عامل محیطی ( چند عاملی) به وجود می آید، ولی تقریباً علت نیمی از نقایص مادرزادی ناشناخته باقی مانده است. تقریباً از هر 166 نوزاد، یک نوزاد مبتلا به یک ناهنجاری کروموزومی مانند نشانگان داون است و حدود 2 تا 3 درصد مبتلایان، دچار اختلالاتی هستند که عامل یک تک ژن غیرطبیعی است احتمالاً 20 درصد از بیماران بستری در بیمارستان های کودکان، مشکلی دارند که تا حدی ژنتیکی است بعد ازتصادفات رانندگی و سرطان، ناهنجاریهای مادرزادی سومین عامل شایع مرگ و میر در سنین 1 تا 14 سالگی هستند و بیش از 20 درصد مرگ و میرهای نوزادان، بر اثر نقایص مادرزادی است. بنابراین، اختلالات ژنتیکی، درد و رنج عظیمی را به بشر تحمیل کرده است.

مردم غالباً می گویند که " سرطان درخانواده ما شایع است " یا " افراد خانواده ما همگی بر اثر حملات قلبی می میرند" از آنجا که بیماری قلبی و سرطان، دو علت مرگ و میر در ایالات متحدة آمریکاست، پرسش واقعی این است که آیا خطر بروز این دو بیماری در خانواده های معینی، بیش از خطر بروز در همة خانواده هاست یا این  گونه نیست ؟

تاریخچه1
مقدمه3
متخصص ژنتیک3
تشخیص پیش از موقع و پیشگیری5
درمان6
چند نمونه از درمان های ثمربخش6
پروژه ژنوم انسانی11
اساس ژنتیک17
ژنتیک و ژنومیک18
اصول ژنتیک19
اسلوب وراثت و نفوذپذیری23
بیماری های کروموزومال27
بیماری در سطح میتوکندریایی38
ژنتیک و تغذیه درمانی39
تأثیر ارتباط متقابل ژن و مواد مغذی بر روی فرآیندهای متابولیکی40
تاثیرات و ارتباط متقابل بین ژن و مواد مغذی بر روی ظهور ژن43
عنوان      صفحه
پیچیدگی موجود در ارتباط ژنتیک و تغذیه48
ژنتیک به عنوان یک تخصص پزشکی50
نظام ژنتیک انسانی و پزشکی50
طبقه بندی اختلالات ژنتیکی51
نقایص تک ژنی51
اختلالات کروموزومی51
توارث چند عاملی52
فصل 1: اساس کروموزومی وراثت53
اساس کروموزومی وراثت54
کروموزوم های انسانی55
چرخه حیاتی یک سلول سوماتیک56
میتوزیس57
میوزیس59
گامت سازی و باروری انسان61
تخمک سازی62
باروری62
رابطه طبی میوزومیتوز62
عنوان      صفحه
فصل 2: ژنوم انسان63
ساختمان DNA64
ساختمان و تشکیلات ژن65
اشکال ساختمانی یک ژن انسانی معمولی65
خانواده های ژن65
پایه های تظاهر ژنی66
رونویسی66
ترجمه و رمز ژنتیکی67
روند پس از ترجمه67
ساختمان کروموزوم های انسان67
کروموزوم میتوکندریایی68
فصل 3: الگوهای توارثی تک ژنی69
ترمینولوژی یا لغت شناسی70
اختلالات ژنتیکی با توارث کلاسیک مندلی72
سن شروع و سایر فاکتورهای موثر بر الگوهای شجره ای72
سایر فاکتورهای موثر بر الگوهای شجره ای73
هتروژنیتی ژنتیکی73
عنوان      صفحه
هتروژنیتی لوکوسی74
هتروژنیتی آللی74
توارث اتوزومال مغلوب75
فرکانس بروز ژن و فرکانس حامل75
هم خونی و ازدواج76
هم خونی76
اختلالات مغلوب نادر موارد جدا شده ژنتیکی77
اختلالات تحت تأثیر جنسیت79
آنالیز جداسازی79
الگوهای توارثی اتوزومال غالب79
مشخصات توارث اتوزومی غالب80
هموزیگوت های صفات اتوزومال غالب81
فنوتیپ های محدود به جنس در بیماری اتوزومی82
توارث وابسته به X83
توارث وابسته به X مغلوب83
مشخصات توارث وابسته به X مغلوب84
موزائیسم84
عنوان      صفحه
موزائیسم سوماتیک (غیرجنسی)85
توارث مادری موتاسیون های میتوکندریایی85
فصل 4: اساس ژنتیک سلولی بالینی87
معرفی سیتوژنتیک88
شناسایی کروموزوم88
اختلالات کروموزومی89
اختلال در تعداد کروموزوم‌ها89
تری پلوئید و تتراپلوئید90
آناپلوئید90
فصل 5: بیماری های ژنتیکی90
بیماری آلزایمر92
ژنتیک و سرطان93
زیست شناسی سرطان99
اساس ژنتیکی سرطان100
سرطان در خانواده100
سرطان و محیط101
تراتوژن ها101
عنوان      صفحه
سرطان ارثی پستان و تخمدان104
کانسر فیزیولوژی ارثی کلون110
بیماری سیستیک فیبروزیس113
بیماری هیپرکلسترولمی خانوادگی118
دیابت شیرین وابسته به انسولین124
دیابت شیرین غیروابسته به انسولین130
سندرم مارفان134
سندرم ترنر143
ساختمان و عملکرد هموگلوبین148
هموگلوبین های انسان و ژنهای آنها148
ناهنجاری های هموگلوبین در انسان149
هموگلوبین لپور150
انواع دیگر هموگلوبین150
کم خونی کولی151
کم خونی سلول داسی شکل154
 
عنوان      صفحه
دیگر ناهنجاری های ژنتیکی و نقص های زمان تولد160
هموسیستئین یوریا160
سندرم داون160
افتادگی دریچه میترال161
بیماری ویلسون161
صلبیه آبی161
سولفوسیتسین یوریا162
شکاف سقف دهان162
اسپینا بیفیدا162
فلج مغزی162
اطلاعات کلی در مورد ژنها، تغذیه و بیماری ها164
طرح ژنوم محیطی164
نقش تغذیه از دیدگاه ژنتیک165
کمبود ویتامین ممکن است عامل ایجاد جهش ژن شود168
ژنتیک و برنامه های رژیمی170
چگونه بیماری های ژنتیکی بر روی نیازهای تغذیه ای تأثیر می گذارند172
تفاوت بین بی‌نظمی‌های محض ژنتیکی و بی‌نظمی‌های چند علتی172
عنوان      صفحه
گالاکتوزمیا175
هیپرفنیل آلانینمی178
تغییر ژنتیک و تغذیه در رابطه با بیماری های قلبی و عروقی184
چگونگی تأثیر رژیم غذایی بر روی فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن185
وزن بدن و ژنتیک186

شامل 220 صفحه فایل word

کاربرد ژنراتورهای دو سو تغذیه در توربین های بادی در قالب ورد 60 صفحه

اختصاصی از حامی فایل کاربرد ژنراتورهای دو سو تغذیه در توربین های بادی در قالب ورد 60 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه

گسترش روز افزون تولید برق از انرژی بادی و افزایش مزارع بادی در چند دهه اخیر از یکسو و بالطبع اثر رفتار نرمال و گذرای این واحدهای تولید انرژی بر شبکه برق و بعضاً شبکه توزیع برق از سوی دیگر، لزوم شناخت اجزای داخلی این واحدها و آرایشهای مختلف آنها را، برای طراحی مناسب وبهینه چنین سیستمی در شرایط مختلف به وضوح نشان می دهد. توربین های بادی همان طور که میدانیم در دو نوع سرعت ثابت و سرعت متغیر به کار می روند . در نوع سرعت ثابت امکان تغییر1% سرعت روتور وجود دارد و بصورت مستقیم به شبکه متصل می شوند. در انواع سرعت ثابت اکثراً سرعت به نسبت فرکانس شبکه تثبیت می شود و ولتاژ متاثر از سرعت باد است یعنی نوسانات باد در عملکرد توربین و ولتاژ خروجی تاثیر گذار است . برای توربین های سرعت متغییر که ژنراتور توسط تجهیزات الکترونیک قدرت کنترل می شوند ، این امکان فراهم است که سرعت روتور کنترل شود .در این روش نوسانات توان که بوسیله تغییرات باد که ممکن است زیاد یا کم باشند بوسیله تغییر سرعت روتور مستهلک می شوند.

تحقیق نقش تغذیه در ورزشکاران

اختصاصی از حامی فایل تحقیق نقش تغذیه در ورزشکاران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:16

 فهرست مطالب:
ورزش و تغذیه
آب یک ضرورت
ورزش برای خوب زندگی کردن
انواع چربیها در تغذیه ورزشکاران
طبقه بندی لیبو پروتئین ها
اختلالات متابولیکی چربی ها
کمبود چربی ها در بدن
 
ورزش و تغذیه
برای لذت بردن از ورزش باید خود را برای این کار آماده کرد. تغذیه برای این آمادگی و شرکت در مسابقه ها رل بسیار مهمی را به عهده دارد.
یک غذای متعادل:
این یک قاعدة طلائی است که برای کسب بهترین موقعیتهای قبل از هر نوع کوشش بهترین شرایط جسمی را مدنظر قرار دهیم. روشی بسیار ساده است که بخوبی می توان از آن برخوردار شد. همه افراد می توانند این روش را بکار بندد. زیرا لازمة بکار بستن آن تن در دادن به هیچ رژیم خاصی نیست فقط کافیست هر روز به اندازة حداقل از هر یک از چهار نوع غذاهای زیر استفاده کرد:
- گوشت ، ماهی ، تخم مرغ - میوه ، سبزی
- فراروده های شیری - نان،‌غلات
متخصصینی که به پرسشهای ما پاسخ می دهند توجه ما را به سوی استفاده متناسب از:
لیپیدها (چربیها) و گلوسیدها (قندها) جلب می کنند. زیرا امروزه مسلم شده که خطرات بیماریهای قلب و عروق زندگی انسانها را سخت تهدید میکند. وقتی میزان چربی بدن حدود 35% را عرضه می دارد با توجه خود را به این نکته معطوف داریم به کشش مخفیانه ای در ارگانیسم بدن جهت جذب چربیها آغاز شده و باید سعی کنیم غلات و مواد نشاسته ای را مد نظر قرار دهیم.
لازمه فعالیت بیشتر استفاده زیادتر از قندهاست
یک فعالیت مختصر سی دقیقه ای احتیاج به غذای خاصی ندارد. اگر غذای ما متعادل باشد ذخیره های بدنمان برای این نوع تلاشها کافیست. در عوض برای یک فعالیت طولانی مثلاً گردش در کوهستان انرژی بیشتری صرف خواهد شد و می باید از غذای خاصی استفاده کرد.
در سال 1939 دو نفر از پژوهشگران دست به کار یک آزمایش شدند تا به دقت اثر تغذیه را بر روی تحمل انسان مشخص کنند.
آنان از داوطلبین خواستند که در طول یک هفته خود را تسلیم یکی از سه نوع رژیم غذایی زیر کنند:
گروه اول رژیم غذایی پرچربی
گروه دوم رژیم غذایی پرقند
گروه سوم از رژیم غذایی گروه اول و گاهی از رژیم غذایی گروه دوم استفاده نمایند. سپس هر کدام از این سه گروه راملزم به دوچرخه سواری و پا به رکاب زدن کردند تا مسافت مورد نظر را طی نمایند.
[نتیجه ] : گروهی که از غذاهای پرچربی استفاده کرده بودند بطور دقیق و واضح مسابقه را به نفع خود به اتمام رساندند. یعنی چهارساعت تلاش و فعالیت بدون وقفه.
گروه سوم با استفاده از 2 نوع غذا توانستند 2 ساعت به رکاب زنی بپردازند و گروه دوم فقط یک ساعت و نیم رکاب زدند.
 
آب : یک ضرورت
در شرایط طبیعی بدن انسان روزانه تقریباً به سه لیتر آب نیاز دارد. نیمی از آن بوسیلة تغذیة متعادل برآورده می شود و نیمة دیگر به طریق آشامیدن آب یعنی 5/1 لیتر در روز.
وقتی دست به کار ورزش می شویم مخصوصاً اگر هوا گرم باشد بواسطه تعرق ، مقداری آب بدن را از دست می دهیم واحتیاج آدمی به آب بیشتر می شود که میزان آن ممکن است تا 10 لیتر هم برسد. برای مقایسه بد نیست بدانید که یک فرد کم حرکت یا گوشه نشین که در نقاط سردسیر زندگی میک ند روزانه به کمتر از یک لیتر آب احتیاج دارد ولی یک انسان که در مناطق استوائی به فعالیت های شدید بدنی می پردازد از 10 لیتر هم بیشتر به آب نیازمند است.