تحقیق در مورد بازدید علمی ساختمان خدمات شهرداری منطقه 12 مشهد 22 ص

اختصاصی از حامی فایل تحقیق در مورد بازدید علمی ساختمان خدمات شهرداری منطقه 12 مشهد 22 ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

باسمه تعالی

بازدید علمی در روز سه شنبه 31/2/1378 ساعت 8:30 دقیقه آغاز و اولین در حالی مورد بازدید قرار گرفت ساختمان خدمات شهرداری منطقه 12 مشهد بود و شرکت آبادانی و مسکن الهیه خراسان که جناب آقای ابراهیمی مسئول ممیزی آنجا توضیحاتی را دادند که در اینجا آورده می شود :

نوسازی و عمران شهری از سه بخش تشکیل می شود :

ممیزی املاک

وصول

اطلاعات

ممیزی : ممیزی هر شهر را برای سهولت در کارها به چند منطقه تقسیم می کند – مشهد 13 منطقه دارد و هر منطقه نیز به چند حوزه تقسیم می شود – مثلاً منطقه 12، 12 حوزه دارد.

در اصطلاح حوزه به مکانی گفته می شود که از 4 طرف به خیابان اصلی راه داشته باشد. برای سهولت در کار حوزه بندی، حوزه را نیز به بلوکهای تقسیم می کنند.

بلوک به محلی گفته می شود که از چهار طرف باز باشد، حال خواه کوچه باشد و خواه خیابان. هر بلوک نیز به چند ردیف تقسیم می شود. برای ممیزی املاک، بعد از پیدا کردن شمال، از ضلع جنوبغربی به جهت عقربه های ساعت شروع به شماره گذاری می کنیم که به این روش، بلوک گردشی گویند.

شماره گذاری بلوک از پایین است، عرصه و عیان برداشت می شود. تعداد طبقات، نوع ساختمان ، نما و امکانات ساختمان نیز برداشت و با توجه به قیمتهای اداره دارائی قیمت گذاری می گردد. بعد از شماره گذاری و گفتن و مؤدیان، مؤدیان 4 ماه فرصت دارند تا نسبت به موارد لحاظ شده اعتراض کنند.

در بافت جدید و قدیم بلوک بندی با هم تفاوت دارد چرا که در بافت جدید به مساحت های از پیش تعیین شده مثلآً 200 متری تقسیم می شوند ولی در بافت قدیم بلوک بندی ها یکسان نبودند بنابراین خطوط بلوک بندی یکسان و مرتب نیست مثل مرکز شهر مشهد.

وصول : برای وصول عوارض نوسازی از مجموع قیمتهای دارائی که منطقه بندی شده است و نیز اطلاعات موجود در شهرداری برای ساختمانها 1% و برای زمین 2% عوارض در نظر گرفته می شود و برا آنهایی که در موقع عوارض خود را پرداخت نمایند، 10% جایزه خوش حسابی در نظر گرفته می شود. برای قیمت گذاری ها از ضریب (P,K) داریم که با هم جمع می شوند.

K قیمت منطقه زیر بنا و ساخته شده است و P نیز قیمت منطقه ای است که بر اساس عرض معبر مشخص می شود. مثلاً که برای فواصل (1-8) و (8-12) و (12-20) و (20,() متری، قیمتهای عرض معبر یکسان است.

قیمتهای منطقه ای در 20 ضرب شده و اگر مساحت زمین بیشتر از 250 متر مربع باشد پشت حاشیه حساب می شود مثلاً اگر زمین 15 متر حاشیه داشته باشد . 20 (15=300 و 300-250=50 آنگاه 50 متر بعنوان پشت حاشیه محسوب می شود.

بعضی جاها مثلاً حاشیه خیابانها قیمت ویژه ای دارند. برای زمینهای دو نبش آنجایی که گران تر است برای شهرداری ملاک است. عوارض نوسازی فقط خرج عمران شهری می شود و شهرداری فقط حق برداشت 20% آن را دارد.

اطلاعات، در ممیزی می بایست تمام عوارض برداشت گردد مثل درختان، جویها، آسفالت و ... و هر آنچه که دیده می شود باید محاسبه شود. اطلاعات مربوط به ممیزی می بایست هر 5 سال به روز رسانی (Up to date) شود و اگر شهرداری نتوانست مجدداً ممیزی کند، ممیزی قبلی، قابل اعتبار است و موازی کاری با کار کاراستر است. در مورد کسانی که عوارض نوسازی را پرداخت نمی کنند مواد 12 و B بر آنها اجرا می شود.

ماده 12 : قطع برق، گا بعد از 2 ماه اجرا می شود و باز هم اگر پرداخت شد بر اساس ماده 13 اموال توقیف می شود.

سپس با آقای صارمی مدیر فنی شرکت الهیه دیدار داشتیم که نکاتی پیرامون کاربری ها و کاربری خدماتی که مشکل از او کاری در مقیاس منطقفه و در مقیاس محله است و نیز تراکم های موجود در مناطق مختلف الهیه توضیحاتی دادند.

سپس آقای دکتر مقدم معاون شهرداری در مورد ضرورتهای ایجاد یک شهر الکترونیکی توضیحاتی دادند و گفتند که برای اینکار نیاز به ایجاد یک data base غیری و ادغام پرونده های مربوط به ممیزی (نقشه و بایگانی) می باشد. استفاده و بکارگیری GIS (سیستم اطلاعات مکان) ارسال 1381 در شهرداری منطقه 12 به عنوان اولین شهرداری خصوصی در ایران آغاز و مزیت این سیستم سهولت شهروندان در عدم مراجعه به شهرداری و تعقیب کارهای خود حتی از منزل و یا محل کار خودشان است.

محل بعدی شرکت توس گستر بود.

شرکت توس گفتر به گفتة مهندس شایسته نیا یک شرکت پیمانکاری یا مجری نیست بلکه یک شرکت سرمایه گذار در زمینة توسعه شهری می باشد و محدودً محلی که این شرکت در آن مشغول به عملیات عمرانی است باقی مانده پلاک 15 و 16 کوهسنگی به مساحت 120 هکتار می باشد. کمربندی مشهد قرار است که ازپشت این اراضی بگذرد آن طرف آن جزو شهر مشهد بحساب نمی آید.

مطالعات این اراضی توسط شرکت مهر آزان و عنوان طرح، طرح زکریا است که در غالب طرح جامعه شهر مشهد می باشد. مالکیت این اراضی دولتی بوده است.

از آنجا که سازمان ملل متحد ساخت و ساز در شیبهای بیشتر از 20% را ممنوع کرده ولی در مورد فضاهای تفریحی بکار گرفته می شود. سیاست شرکت بر آن بوده که زمینها به پلاکهای 2000m2 به بالا تقسیم شود. در سال 1384 در کمیسیون

پاورپوینت بازدید از شرکت بهره برداری نفت و گاز گچساران

اختصاصی از حامی فایل پاورپوینت بازدید از شرکت بهره برداری نفت و گاز گچساران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود در "پایین مطلب"

 فرمت فایل: powerpoint (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد اسلاید:12

شرکت بهره برداری نفت وگاز گچساران

• یکی از شرکتهای مهم فرعی تابع شرکت ملی مناطق نفتخیز جنوب است که با تولید متوسط 740 هزار بشکه نفت در روز سهم عمده ای در تامین درآمدهای اقتصادی کشور دارد .

•اداره مرکزی این شرکت از حیث جغرافیائی در استان کهگیلویه و بویراحمد واقع شده ، لیکن تاسیسات شرکت در چهار استان خوزستان ، بوشهر ، کهگیلویه و بویراحمد و فارس قراردارد . همین ویژگی ، موقعیت این شرکت را در بین سایر شرکتها از درجه اهمیت ویژه ای برخوردار نموده است .

تاریخچه و موقعیت

 منطقه نفتخیز گچساران در سالهای 3 و 1302 هجری شمسی مورد مطالعه قرار گرفت . در سال 1310 عملیات حفاری برای چندمین بار آغاز شد و پس از حفر چاههای بسیار در لایه آسماری ، بالاخره تولید نفت از مخزن گچساران از سال 1318 هجری شمسی باچاه شماره 13 آغاز شد .

میدان نفتی گچساران در فاصله 220 کیلومتری جنوب شرقی اهواز قرار گرفته و شامل سازندهای شکافدار آسماری و بنگستان بوده که در جهت عمومی شمال غربی ، جنوب شرقی طاقدیسهای میادین نفتی جنوب ایران واقع شده است . این میدان ، طاقدیسی به طول حدود 70 کیلومتر و عرض 6 تا 15 کیلومتر است . عمده تولید نفت از سازند آسماری این میدان صورت می گیرد که عمدتاً از سنگهای کربناتی تشکیل شده است . اولین چاه بنگستانی که به تولید درآمد ، چاه شماره 36 بود که بهره برداری از آن از سال 1340 آغاز گردید . تاریخچه بهره برداری از مخزن نشان می دهد که بجز یک دوره کوتاه بین سالهای 1330 تا 1332 ، تولید از مخزن گچساران همواره ادامه داشته و میزان تولید نیز همیشه سیر صعودی داشته است بطوریکه در سال 1353 به حداکثر میزان خود یعنی بالغ بر 940 هزار بشکه در روز رسیده است . مطالعات میزان بهره دهی چاهها نشان می دهد که شاخص بهره دهی از 2 تا بیش از 500 پام / بشکه در روز متغیر می باشد که این اختلاف زیاد بین شاخص بهره دهی چاهها ، بیانگر تاثیر شدید سیستم شکافدار و تراکم شکاف ها و نهایتاً برخورد دهانه چاه با شکافها می باشد .

دانلود درس پژوهی تعلیمات اجتماعی سوم دبستان بازدید از موزه ی سعد آباد

اختصاصی از حامی فایل دانلود درس پژوهی تعلیمات اجتماعی سوم دبستان بازدید از موزه ی سعد آباد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

درس پژوهی تعلیمات اجتماعی سوم دبستان بازدید از موزه ی سعد آباد

تعداد صفحات:27

فرمت فایل:ورد

چکیده

آدمی از آغاز بر آن بوده است که تاریکی های جهان را به نور آگاهی و دانش و اندیشه روشن نماید تا بتواند به افق های دورتر دانایی و دانش اوج بگیرد. در این میان اشتغال به نشر و پژوهش در علوم موهبتی است ایزدی که معلمان را به مراتب عالی الهی می رساند. و باری گران و مسئولیتی عظیم را بردوش این جماعت قرار می دهد. جستار پیش رو، حاصل این عشق و احساس وظیفه ی توأمان است.

درس پژوهی برگردان واژه ژاپنی jugyokenkyu بمعنی مطالعه یا پژوهش تشکیل شده است .kenkyu بمعنی درس و jugyo بمعنای مطالعه یا پژوهش است . معادل انگلیسی درس پژوهی Lesson study است .

درس پژوهی به زبان ساده مطالعه و پژوهش جمعی پیرامون عمل تدریس است . بعنوان یک معلم حرفه ای بیا و در روش تدریس خود تامل کن! حتما روش بهتری برای تدریس وجود دارد . اما این بار نه به تنهایی، بلکه با یک گروه از معلمان هم رشته ، روش خود را مورد مطالعه و آزمون قرار دهید ، با هم با نقد شرایط موجود و در جهت نیل به وضع موجود طرح مساله نمایید ، در جهت شناخت بهترین روش ممکن پژوهش کنید ، نتایج پژوهش را در کلاس درس و بصورت طبیعی بیازمایید ، نتیجه آزمایش را نقد کنید ، طرح را اصلاح و دوباره در یک کلاس دیگر آن را اجرا نمایید ، نتایج پژوهش خود را منتشر و در اختیار دیگران قرار دهید .

به این ترتیب شما گام در مسیر درس پژوهی نهاده اید روشی که پایه توسعه مستمر حرفه ای شماست و شما را در مسیر یک معلم حرفه ای و فکور به حرکت وا می دارد !

در این درس پژوهی سعی بر این است که دانش آموزان به طور کامل با مفاهیم کامل درس آشنا گردند و مشکلات و معایب تدریس در این باره برطرف گردد.

مقدمه :

همانطور که می دانیم درس پژوهی شکل اولیه ای از توسعه ی حرفه ای معلمان می باشد که هدف عمده آن بهبود مستمر تدریس می باشد به گونه ای که دانش آموزان بتوانند مطالب را به شیوه ی موثر تری بیاموزند.گروه درس پژوه تلاش می کند طرح درس خود را نقد و بررسی و به شیوه بهینه اصلاح نماید. طرح درس مشارکتی رمز موفقیت معلمان می باشد. برای معلم درس پژوه تمام کردن کتاب مهم نیست، یادگیری و فهمیدن دانش آموزان مهم است. درس پژوهی به معلمان یاد می دهد که در کلاس صرفا یاددهنده نباشند بلکه یادگیرنده نیز باشند.ملاک سنجش در موفقیت درس پژوهی یادگیری معلمان است نه تولید یک درس. تهیه طرح درس بهتر نتیجه جانبی و ثانوی فرآیند است اما نه هدف اولیه آن.

منطق درس پژوهی ساده است اگر می­خواهید آموزش را بهبود بخشید، اثر بخش­ترین جا برای چنین کاری، کلاس درس است. اگر شما این کار را با درس­ها شروع کنید، مسئله­ی چگونگی کاربرد نتایج تحقیق در کلاس درس ناپدید می شود.در اینجا بهبود کلاس درس در درجه­ی اول اهمیت است. درس پژوهی یکی از راههای ارتقا و دستیابی به شیوه های نوین تدریس و کنار گذاشتن شیوه ها و روشهای سنتی است . معلمین مقطع ابتدایی چند سالی است که تلاش می کنند تا بلکه بتوانند با شرکت درجشنواره ی الگوهای نوین تدریس خدمتی در این راستا به نظام تعلم و تربیت کشور به عنوان مهمترین رکن آینده ساز کشور کمکی کرده باشند .

ما در قسمت مبانی علمی و نظری به سه مبحث پرداخته ایم : اول ، طراحی منظم آموزشی یا همان طرح درس ، دوم ؛روشهای تدریس ، سوم ؛هدفهای سه گانه ی تعلیم وتربیت .

دانلود گزارش بازدید از کارخانه تولید کیک و کلوچه

اختصاصی از حامی فایل دانلود گزارش بازدید از کارخانه تولید کیک و کلوچه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: گزارش بازدید از کارخانه کیک و کلوچه
فرمت فایل: word( قابل ویرایش) و پاورپوینت
تعداد صفحات: 39 صفحه فایل ورد و 35 اسلاید پاورپوینت

این گزارش درمورد گزارش بازدید از کارخانه کیک و کلوچه می باشد.

خلاصه آنچه در  گزارش بازدید از کارخانه کیک و کلوچه می خوانید :

وسایل آزمایشگاه شیمی:
•    رطوبت سنج Saratorius
•    وسیله سنجش آب آزاد (ترموکونستانتر)
•    دو عدد کوره الکتریکی (دمای تولیدی oC 1100 و 1300)
•    آون یا فور
•    ترازوی Saratorius
•    سیستم تبخیر Rotary (جهت خروج هگزان از چربی و آماده سازی آن برای آزمونهای اسیدیته و ...)
•    Pr سنج کجلدال
•    دستگاه سوکسله (جهت استخراج و اندازه گیری چربی)
•    بورت های خودکار
•    بن ماری 8 خانه
•    رفراکتومتر رومیزی
•    ظروف آزمایشگاهی من جمله بشر و ارلن و ...
•    مواد شیمیایی لازم جهت آزمون های معین
فعالیت این آزمایشگاه بررسی فاکتورهای کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات است. درواقع عملیات انجام شده در این قسمت به سه دسته تقسیم می شود:
•    فعالیتهای روزانه و آزمایشات روتین: درصد رطوبت و PH محصول، بریکس شربت و کرم ها، میزان کلر آزاد آب.
•    آنالیز های هفتگی: طعم و اسیدیته و پراکسید محصولات.
•    آنالیز های ماهیانه: آنالیز کامل نمونه محصولات و تعیین درصد رطوبت، خاکستر، Pr، چربی و تعیین PH و همچنین پراکسید و تعیین اسیدیته محصولات.
آزمایشات کنترل کیفیت مواد اولیه در بخش اول ذکر شده است. مهم ترین ماده اولیه، آرد می باشد و آزمایشات آن به شرح زیر می باشد:
•    درصد رطوبت آرد، طبق استاندارد حداکثر 5/14 درصد مجاز است.
•    اندازه گیری خاکستر کل، دامنه استاندارد آن حداکثر 55 درصد می باشد.
•    میزان مالتوز آرد.
•    مقدار مش با ناخالصی آرد، بایستی حداقل 95 درصد باشد.
•    گلوتن مرطوب، (کیفیت Pr آرد).
این فاکتور تعیین کننده نوع مصرف آرد در صنایع تولید نان و کیک و ماکارونی
می باشد، در صورتیکه عدد حاصله بالاتر از 27 باشد،کیفیت آرد از لحاظ پروتئین صنعتی (گلوتن) بسیار خوب می باشد و جهت تولید انواع نان، ماکارونی و اشترودل استفاده می شود، عدد حدواسط 27-20 کیفیت متوسط و زیر 20 ضعیف را نشان
می دهد. از آرد ضعیف و متوسط در تولید انواع کیک و بیسکوئیت استفاده می شود.
آزمون های کنترل کیفیت محصولات:
همانطور که ذکر شده، فاکتورهای کنترل کیفیت محصولات، آنالیزهای کلی و تعیین درصد مواد تشکیل دهنده و همچنین تعیین PH و اسیدیته و ... می باشد. به برخی آزمون ها با ذکر نوع محصول در ذیل اشاره شده است:
•    کیک روغنی: PH، رطوبت، قند ساده، چربی، پراکسید، اسیدیته، اشرشیاکلی، سالمونلا، کپک و مخمر، استافیلوکوکوس، باسیلوس سرئوس.
•    کلوچه: رطوبت، PH نان کلوچه، چربی، پراکسید، اسیدیته، قند، خاکستر و شاخصهای میکروبی.
•    ویفر: رطویت، اسیدیته «هفته ای»، اشرشیاکلی، سالمونلا، انترباکتریاسه، کپک و مخمر.

آزمایشگاه میکروبیولوژی:
این آزمایشگاه شامل 4 بخش مجزا با عناوین اتاق کشت، استریل، اتاق دفع آلودگی و  اتاق کشت سالمونلا می باشد. تفکیک این قسمتها و فراهم کردن شرایط مطابق با استاندارد در مورد آزمایشگاه های آلرودیته ضروری است.
مواد لازم جهت آزمون های میکروبی روتین:
•    قرص های دیگلر جهت رقیق سازی محیط.
•    محیط کشت (Brilliant Green Bile broth) BGB.
•    محیط کشت Krypton Water.
•    محیط کشت Lavryl sulfate broth.
آزمایشات روتین میکروبی:
•    تست انتروباکتریاسه  کشت نمونه در محیط VRBD آگار.
•    کلی فرم   در محیط Plate Count Agar به مدت 72 ساعت در انکوباتور
oC 37.
•    آزمون کپک و مخمر   درمحیط YGC آگار به مدت 5-3 روز در oC 25 کشت می دهیم.
•    اشرشیاکلی   این قسمت بایستی منفی باشد.
روش آزمون به صورت زیر است:
•    کشت در محیط Lavryl Sulfate Broth: تشکیل گاز نشانه حضور E-Coli است.
•    کشت تاییدی در محیط BGB: در صورتی که مرحله قبل جواب مثبت بدهد، این مرحله انجام می شود و تولید گاز در این مرحله، نیاز به تایید و محیط کشت دیگری ندارد.
•    محیط کشت Krypton Water: در صورت ایجاد حلقه قرمز، تست E-Coli مثبت است.
•    کلستریدیوم: از محیط کشت SPSA استفاده می کنیم.
محدوده مجاز آزمون های فوق در مورد محصولاتی مثل کیک روغنی و کیک اسفنجی به صورت زیر است:
•    انتروباکتریاسه                102
•    کپک                    102×5
•    مخمر                    103
•    E-Coli                منفی
•    استافیلوکوکوس اورئوس        منفی
•    باسیلوس سرئوس            2-10

وسایل آزمایشگاه میکروبی:
•    سه عدد انکوباتور oC 35، 30 و 25.
•    بن ماری تک خانه.
•    کلونی کانتر.
•    میکروسکوپ و دستگاه تقطیر.
•    جار شیشه ای.
•    اتو یا فور (جهت استریل کردن وسایل آزمایشگاهی).
•    دو سیستم اتوکلاو (یکی جهت دفع آلودگی و دیگری جهت استریلیزاسیون).
روش دفع آلودگی به اینصورت است که پیلت ها و لوله های آزمایشگاهی جاوی M.O کشت داده شده را داخل اتوکلاو قرار می دهیم و پساز استریل شدن به خارج از محیط کارخانه خارج می شود.
تحقیق و توسعه :R & D
در کارخانجات تولید آرد , آرد را تنها بر حسب گلوتن , رطوبت و خاکستر درجه بندی      می کنند که این درجه بندی برای کارخانه کافی نبوده بنابراین در بخشی به نام پژوهش و توسعه دیگر آزمایشات مهم که البته نیاز به آزمایشات و وسایل آزمایشگاهی پیشرفته ای نیز دارد در این کارخانه انجام می گردد , از جمله این آزمایشات می توان به قوت آرد , گلوتن و قدرت کشش آن و مقدار آنزیم های آرد  اشاره نمود . در اینجا فقط به آزمایش تعیین قوت آرد که با کمک دستگاه    فارینو گراف  صورت می پذیرد اشاره می شود ؛

قوت آرد :
تشریح کامل این کیفیت کاری است مشکل ولی به طور کلی می توان گفت که اگر آرد برای رسیدن به حد معینی از ویسکوزیته و قوام , آب بیشتری جذب کرده و خمیر حاصل از آن دارای الاستیسیته زیاد باشد , آردی است قوی که برای تولید نان مناسب بوده و برعکس اگر مقدارجذب آب آرد کم باشد الاستیسیته خمیر حاصل از آن سست بوده , آردی است ضعیف که بیشتر برای تولید بیسکویت , قنادی و فرآرده های مشابه مناسب است بنابراین قوت و ضعف آرد مناسبترین گزینه است برای اینکه تناسب آرد با نوع مصرف آن معین گردد .
قوت آرد یا قابلیت اتساع و الاستیسیته خمیر آن , مربوط به گلوتن گندم است که کمیت و کیفیت آن بسته به گونه های گندم فرق می کند , قوت آرد یا به عبارت بهتر قوت خمیر حاصل از آرد که در نتیجه در قابلیت اتساع و کشش و مقاومت آن موثر است بویژه در مورد تولید نان های ماشینی دارای اهمیت است , این خصوصیت مقاومت در برابر با فشارهایی که توسط ماشین به خمیر وارد می شود و برای نگهداری گاز در خمیر ضروری است , با وجود اینکه این عامل تا حد زیادی مربوط به گونه های گندم است اما می توان به کمک عوامل فیزیکی و شیمیایی مختلف در آسیاب کردن آنرا تعدیل نمود . برای اندازه گیری این پدیده روشهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که مهمترین آنها استفاده دستگاههای فارینوگراف , اکستنسوگراف و سایمون اکستنسومتر می باشد , در سالهای اخیر استفاده از فارینوگراف برای این منظور عمومیت بیشتری یافته است .
دستگاه فارینوگراف (Farinograph) :
این دستگاه از سه قسمت ترموستات برای گرم کردن آب تا حدود Cْ30 , برای جریان بین دو جداره مخلوط کن و اضافه کردن به آرد برای تهیه خمیر , مخلوط کن برای تهیه خمیر در شرایط معین دما و نیرو و و قسمت ثبات برای نمایش و ثبت ویژگیها است , سرعت مخلوط کن 63 دور در دقیقه برای مخلوط کن gr300 و سرعت 31.5 دور در دقیقه برای مخلوط کن gr50 است . سرعت حرکت کاغذ رسم فارینوگرام 03/0+1سانتیمتر در دقیقه است .
از فارینوگراف برای بررسی ویژگیهای خمیر مانند مقدار جذب آب , مقاومت خمر , ثبات خمیر و سایر موارد استفاده می شود ,  نحوه کار دستگاه بدین ترتیب است که, نیروی حاصله از مقاومت خمیری که دارای قوام معینی است بر روی تیغه های مخلوط کن که با سرعت ثابتی در گردش است وارد می آید و منحنی ان در قسمت ثبات ثبت می گردد . این نیرو بسته به نوع آرد مورد آزمون تغییر می کند و در نتیجه فارینوگرامهای مختلف از آردهای گوناگون حاصل می گردد . در ضمن میزان آب لازم برای به وجود آمدن خمیر با قوام معین نیز بر حسب درصد تعیین می گردد .

طرز کار دستگاه :
1-    ترموستات را یک ساعت پیش از شروع آزمون روشن می کنیم تا دمای آن به    Cْ30 برسد .
2-    آرد را الک می کنیم تا هر نوع ماده خارجی از آن خارج گردد و هوادهی و یکنواخت گردد .
3-     آرد را در داخل مخلوط کن ریخته و به مدت 15 دقیقه آنرا خوب مخلوط نموده تا دمای آن به دمای تعادل یعنی Cْ30 برسد .
4-     بورت را از آب ترموستات پر می کنیم .
5-    قلم ثبات را روی استوانه قرار داده و در صورت لزوم آنرا روی صفر تنظیم       می کنیم .
6-    موتور را روشن کرده و از آب بورت به داخل مخلوط کن اضافه می کنیم .
باید توجه داشت که آب اضافه شده از میزان لازم کمتر باشد تا آنکه منحنی به سمت خط 500 واحد فارینوگراف ( خط قرمز وسط چارت ) حرکت کند . بلافاصله وقتی که از حد خط گذشت آب بیشتری اضافه می کنیم تا برای چند دقیقه                          ( حدوداً 3 دقیقه) در سطح خط 500 و بدون آنکه به بالا و پایین برود یکسان بماند . منحنی حاصل را منحنی تیتراسیون می نامند .
7-    موتور را خاموش کرده و میزان آب اضافه شده را بر حسب میلی لیتر و درصد آنرا را از روی بورت می خوانیم .
8-    مخلوط کن را تمیز نموده و برای سهولت انجام آنرا با مقداری آرد مخلوط   می کنیم .

بخشی از فهرست مطالب گزارش بازدید از کارخانه کیک و کلوچه

مواد اولیه تولید کیک و کلوچه
خط تولید کیک به صورت کلی
پخش خمیر گیری و مغزی کلوچه
انواع کیک های تولیدی در کارخانه
مکانهای تهیه مواد اولیه ودرصدهای آن
مواد اولیه شامل
برسی خصوصیات آرد:
رسی خصوصیات شیر:
مزایای افزودن شیر
 بررسی خصوصیات شکر
بررسی خصوصیات روغن
خصوصیات تخم مرغ
 پکینگ پودر
نحوه نگهداری مواد اولیه
پروسه تولید:
خط تولید کیک
خط تولید کلوچه :
پروسه تولید مغزی:
نشاسته ژل شده:  
خصوصیات محصول:
کنترل کیفیت:
اندازه گیری رطوبت
خم مرغ
تعیین اسیدیته روغن
تعیین پراکسید روغن
بخش(  بخش تحقیق و توسعه ):R&D
آزمایشات میکروبی:  
مواد اولیه:
استاندارد مورد نیاز برای آرد مصرفی :
استاندارد مورد نیاز برای شکر :
آزمون های کنترل کیفیت مواد اولیه:
خط تولید:
تولید کلوچه:
تولید کیک روغنی:
تولید ویفر:
محصول:
آزمایشگاه و کنترل کیفیت:
وسایل آزمایشگاه شیمی
آزمون های کنترل کیفیت محصولات:
آزمایشگاه میکروبیولوژی:
آزمایشات روتین میکروبی:
تحقیق و توسعه :R & D
قوت آرد :
دستگاه فارینوگراف (Farinograph) :
طرز کار دستگاه :
وا لوریمتری :

دانلود مقاله گزارش بازدید درس زمین شناسی ایران مسیر : یزد- بندرعباس- جزیره قشم

اختصاصی از حامی فایل دانلود مقاله گزارش بازدید درس زمین شناسی ایران مسیر : یزد- بندرعباس- جزیره قشم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله  گزارش بازدید درس زمین شناسی ایران مسیر : یزد- بندرعباس- جزیره قشم

ص 91

فرمت ورد

 مقدمه

تماشای یک کوه آتشفشانی و آثار ناشی از فعالیت آن در دوره های مختلف زمین شناسی، چشم انداز باشکوه یک دره کوهستانی، مشاهده فراندیهای فرسایشی که توسط رودخانه ها، یخچالهای طبیعی و دریاچه ها و دریاها و آبهای زیرزمینی انجام می گیرد و همچنین تغییر شکل هایی که در پوسته زمین چون وجود چین ها، طاقدیس ها و گسل ها و ناپیوستگی و کوهها و ایجاد گنبدهای نمکی در قسمت های مختلف زمین و چون ایجاد سواحل سنگی و ماسه ای و جزایر مختلف همه از جمله مسائلی هستند که زمین شناسان با آن سروکار دارند. گزارش از یک سفر شش روزه است که ما تمام سعی و تلاش خود را برای رسیدن به یک هدف که آن نیز یادگیری و کسب اطلاعات و تجربه بوده است تصمیم گرفتیم از آن چه درطی این مسیر کسب تجربه کرده ایم در اختیار دوستان ( خواهران و برادران) قرار دهیم شاید روزی از ما به خاطر این اطلاعات ارزشمند یاد شود....