شامل :
مقدمه
ساختار کیتوزان و کیتین
مشخصات فیزیکی کیتین و کیتوزان
کاربرد کیتین
مکانیسم های ضد میکروبی کیتوزان
نحوه استخراج کیتین از حشرات و سخت پوستان وتبدیل آن به کیتوزان
دی استیلاسیون کیتین به کیتوزان
استخراج ترکیب کیتوزان – ملانین از زنبور مرده
سیستم ایمنی طیور
تاثیر کیتوزان برانتقال افقی Salmonella Typhimurium در طیور
تاثیر کیتوزان در وزن ارگان های ایمنی بدن اردک
اثر کیتوزان بر ترشح سایتوکاین درماکروفاژهای صفاقی جوجه های گوشتی
تاثیر کیتوزان بر ایمنی
نتیجه گیری
به صورت پاورپوینت :32 اسلاید
استفاده از کیتوزان در ایمنی طیور
