دانلود پاورپوینت با عنوان بدخیمی های برخاسته از دستگاه ایمنی (ایمونولوژی سرطان و تومور) قابل ویرایش و 35 اسلاید
پیشگفتار:
استاندارد شیرین کنندههای مصنوعی که بوسیله کمیسیون فنی استاندارد مواد افزودنی زیر نظر کمیته ملی استاندارد مواد خوراکی و فرآوردههای کشاورزی و تحت نظارت شورای عالی استاندارد در مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تهیه و تدوین گردیده است به استناد ماده یک ( قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب 24 آذرماه 1349) به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر میگردد .
برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم استانداردهای ایران در مواقع لزوم و یا در فواصل معین مورد تجدیدنظر قرار خواهند گرفت و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها برسد در هنگام تجدیدنظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .
بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدیدنظر آنها استفاده نمود .
در تهیه این استاندارد سعی بر آن بوده است که با توجه به نیازمندیهای خاص ایران حتیالمقدور میان روشهای معمول در این کشور و استاندارد و روشهای متداول در کشورهای صنعتی دیگر همآهنگی و همگامی ایجاد شود .
بنابراین با بررسی امکانات و مهارتهای موجود و اجرای آزمایشهای لازم استاندارد حاضر با استفاده از منابع زیر تهیه گردید :
1- Furia T.M (1972) hand book of food additive 2nd Edition C.R.C
2- British pharmacopaeia (1968) pharmaceutical
3- Remingtois pharmaceutical seience (1970) 14th edition
4- Horwits w(1970) official methods of analysis of official analysis chemist (A.O.A.C) 11th edition washington
استاندارد مواد افزودنی
شیرین کنندههای مصنوعی
1 ـ هدف
هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگیهای فیزیکی و شیمیائی شیرین کنندههای مصنوعی و همچنین ارائه روشهای مرجع برای آزمایش کیفی و کمی آنها میباشد .
2 ـ دامنه کاربرد
این استاندارد در مورد آزمایشهای کیفی و کمی ساخارین در مواد غذائی قابل اجرا است .
3 ـ تعریف
شیرین کنندههای مصنوعی موادی هستند که دارای خاصیت شیرین کنندگی بوده ولی ارزش غذائی ندارند .
شیرین کنندههای مصنوعی عبارتند از :
3 ـ 1 ـ ساخارین ( که مشتقات آن ساخارین سدیم و کلسیم است )
3 ـ 2 ـ سولفوهگزیل سولفاماتها ( سیکلاماتها )
3 ـ 3 ـ دولسین
یادآوری 1: بکار بردن شیرین کنندههای مصنوعی در مواد غذائی غیر مجاز است
یادآوری 2: بکار بردن ساخارین در مواد غذائی رژیمی مخصوص منوط به اجازه کمیسیون مشترک اداره نظارت بر مواد غذائی و اداره نظارت بر مواد مخدر و مقامات بهداری و درمانی ذیربط میباشد .
4 ـ ویژگیها
4 ـ 1 ـ ساخارین
4 ـ 1 ـ 1 ـ نام شیمیائی = 2 سولفورینزوئیک ایمید با وزن مولکولی 183/2 ساخارین نباید کمتر از 98 درصد C2H5NO3S در ماده خشک شده داشته باشد .
4 ـ 1 ـ 2 ـ وضع ظاهری : به صورت بلوری سفید یا پودری بلوری سفید , بدون بو یا با بوی ضعیف معطر است . طعم آن حتی در محلولهای رقیق بشدت شیرین است .
4 ـ 1 ـ 3 ـ قابلیت حل : در 20 درجه حرارت در 290 قسمت آب ـ 30 قسمت الکل (95 درصد ) 12 قسمت استون و 25 قسمت آب جوش محلول است . در کلروفرم و اتر مختصری حل میشود . در محلول رقیق آمونیاک و ئیدراکسیدهای قلیائی به سهولت حل میشود و در اثر حل شدن در بیکربناتهای قلیائی تولید CO2 میکند .
4 ـ 1 ـ 4 ـ تشخیص :
4 ـ 1 ـ 4 ـ 1 ـ محلولها و مواد لازم :
ـ رزور سینول
ـ اسید سولفوریک غلیظ
ـ ئیدراکسید سدیم ده درصد
ـ اسید کلرئیدریک ده درصد
ـ محلول کلرور فریک پنج درصد
4 ـ 1 ـ 4 ـ 2 ـ روش کار : 20 میلی گرم ساخارین را با 40 میلی گرم رزور سینول مخلوط کرده به آن 10 قطره اسید سولفوریک اضافه نمائید و روی یک شعله ضعیف حرارت دهید تا رنگ آن سبز تیره شود بگذارید خنک شود . ده میلی لیتر آب و به میزان مازاد محلول ئیدراکسید سدیم اضافه کنید یک مایع سبز فلورسانت ایجاد میشود .
4 ـ 1 ـ 4 ـ 3 ـ 0/1 گرم ساخارین را در 5 میلی لیتر محلول ده گرم درصد ئیدراکسیدسدیم حل کنید . آنرا در 20 میلی لیتر آب حل کرده و محلول را با اسید کلرئیدریک رقیق خنثی و صاف نمائید . به صاف شده یک قطره محلول 5 درصد کلرورفریک اضافه کنید یک رنگ بنفش تولید میشود .
4 ـ 1 ـ 5 ـ نقطه ذوب ـ 220 تا 230 درجه
4 ـ 1 ـ 6 ـ ارسنیک ـ حداکثر 2 قسمت در میلیون (2P.P.M)
4 ـ 1 ـ 7 ـ سرب ـ حداکثر 10 قسمت در میلیون (10P.P.M)
4 ـ 1 ـ 8 ـ ترکیبات آمونیاک ـ 0/5 گرم از نمونه مورد آزمایش را با یک گرم اکسید فلزهای سبک و 10 میلی لیتر آب مخلوط کنید و حرارت دهید . بخارات متصاعده نباید رنگ کاغذ مرطوب تورنسل قرمز را تغییر دهد .
4 ـ 1 ـ 9 ـ سولفاموئیل بنزوئیک اسید .
4 ـ 1 ـ 9 ـ 1 ـ محلولها و مواد لازم :
ـ محلول ئیدراکسید سدیم
ـ محلول اسید کلریدریک
ـ محلول اسید سولفوریک
ـ محلول یک درصد فنل فتالئین در الکل 95 درجه
4 ـ 1 ـ 9 ـ 2 ـ روش کار : 0/54 گرم از ماده مورد آزمایش را در 35 میلی لیتر محلول N10 ئیدراکسید سدیم حل کرده و در مجاورت محلول فنل فتالئین با اسید کلرئیدریک تیتره کنید . حجم ئیدراکسید سدیم خنثی شده بوسیله ساخارین 0/5 میلی لیتر بیشتر از حجم اسید سولفوریک که بوسیله آمونیاک خنثی میشود و در قسمت تعیین مقدار ساخارین سدیم گفته خواهد شد نخواهد بود .
4 ـ 1 ـ 10 ـ کاهش در اثر حرارت : وقتی که ساخارین در 105 درجه حرارت داده شود تا به وزن ثابت برسد نباید بیش از یک درصد از وزن خود را از دست بدهد .
4 ـ 1 ـ 11 ـ خاکستر سولفاته : نباید بیش از 0/2 درصد باشد .
4 ـ 1 ـ 12 ـ تعیین مقدار : به روش تعیین مقدار که در مورد ساخارین سدیم گفته خواهد شد مراجعه کنید برای این آزمایش 0/54 گرم از نمونه مورد آزمون را به دقت توزین کنید هر میلی لیتر اسید سولفوریک معادل 0/01832 گرم C7H5NO3S است .
4 ـ 2 ـ ساخارین سدیم
4 ـ 2 ـ 1 ـ فرمول شیمیائی C7H5NO3S , 2H2O با وزن مولکولی 241/2 ساخارین سدیم مشتق سدیم ساخارین با دو مولکول آبست که نباید کمتر از 98 درصد C7H5NO3S برحسب ماده خشک شده داشته باشد .
4 ـ 2 ـ 2 ـ وضع ظاهری : پودر سفید بلوری , بی بو یا بوی ضعیف معطر , طعم آن حتی در محلولهای رقیق بشدت شیرین است . این ماده درخشنده است ( فلورسانت )
4 ـ 2 ـ 3 ـ قابلیت حل : در 20 درجه حرارت در 1/5 قسمت آب و 5 قسمت الکل 95 درجه حل میشود .
4 ـ 2 ـ 4 ـ تشخیص :
4 ـ 2 ـ 4 ـ 1 ـ آزمون مربوط به تشخیص ساخارین در اینجا نیز قابل اجرا است .
4 ـ 2 ـ 4 ـ 2 ـ خاکستر این ماده به واکنشهای مخصوص سدیم و سولفات جواب میدهد .
4 ـ 2 ـ 4 ـ 3 ـ محلولها و مواد لازم :
ـ هیدروکسید سدیم
ـ محلول یک درصد فنل فتالئین در الکل 95 درجه
ـ محلول اسید سولفوریک
4 ـ 2 ـ 5 ـ اسیدها یا قلیائیات آزاد : به محلول یک گرم از ماده مورد آزمون در آب عاری از CO2 5 میلی لیتر اسید سولفوریک اضافه کنید و بجوشانید سپس محلول را خنک کرده و با ئیدراکسید سدیم در مجاورت محلول فنل فتالئین تیتره کنید نباید کمتر از 4/5 و بیش از 5/5 میلی لیتر از ئیدراکسید سدیم مصرف شود .
4 ـ 2 ـ 6 ـ نقطه ذوب ساخارین جدا شده : یک گرم از ماده مورد آزمون را در 1 میلی لیتر آب حل کرده و یک میلی لیتر اسید کلرئیدریک اضافه کنید یک رسوب بلوری تولید میشود که پس از شستشو خشک کردن , نقطه ذوب آن نباید کمتر از 226 درجه باشد .
4 ـ 2 ـ 7 ـ ارسنیک : حداکثر 2 قسمت در میلیون
4 ـ 2 ـ 8 ـ سرب : حداکثر 10 قسمت در میلیون
4 ـ 2 ـ 9 ـ ترکیبات آمونیاکی : با آزمایشی که در مورد ساخارین گفته شد باید مطابقت داشته باشد .
4 ـ 2 ـ 10 ـ سولفاموئیل بنزواتها
4 ـ 2 ـ 10 ـ 1 ـ محلولها و مواد لازم :
ـ محلول اسید کلرئیدریک 10 درصد
ـ محلول هیدروکسید سدیم
ـ محلول اسید سولفوریک
ـ محلول یک درصد فنل فتالئین در الکل 95 درصد
4 ـ 2 ـ 10 ـ 2 ـ روش کار : 0/7 گرم از ماده مورد آزمون را در 10 میلی لیتر آب حل کرده و 2 میلی لیتر اسید کلرئیدریک رقیق اضافه کنید و تا حد خشکی تبخیر کنید و سپس دو ساعت در حدود 100 درجه حرارت دهید باقیمانده را در 35 میلی لیتر محلول ئیدراکسید سدیم حل کرده و با اسید کلرئیدریک در مجاورت فنل فتالئین تیتر کنید . حجم ئیدراکسید سدیم خنثی شده بوسیله باقیمانده نباید بیش از 0/5 میلی لیتر از حجم اسید سولفوریک که بوسیله آمونیاک در آزمایش تعیین مقدار خنثی میشود باشد .
4 ـ 2 ـ 11 ـ کاهش در اثر خشک کردن : وقتی که در 105 درجه حرارت داده شود تا به وزن ثابتی برسد نباید کمتر از 12 درصد و بیش از 16 درصد از وزنش کاسته شود .
4 ـ 2 ـ 12 ـ تعیین مقدار :
4 ـ 2 ـ 12 ـ 1 ـ محلولها و مواد لازم :
ـ محلول 30 گرم درصد هیدروکسید سدیم
ـ محلول اسید کلرئیدریک غلیظ
ـ محلول اسید سولفوریک
ـ محلول هیدرواکسید سدیم
ـ محلول متیل روژ ( متیل قرمز ) در هزار در الکل 95 درجه
4 ـ 2 ـ 12 ـ 2 ـ وسائل لازم :
ـ دستگاه تقطیر
بالن 20 میلی لیتری گردن بلند
ـ مبرد برگردان
ـ ارلن مایر
4 ـ 2 ـ 12 ـ 3 ـ روش کار : 0/7 گرم از نمونه را به دقت توزین کنید و آنرا به یک بالن گردن بلند 200 میلی لیتری منتقل نمائید 100 میلی لیتر محلول 30 گرم درصد ئیدراکسید سدیم افزوده و یک مبرد برگردان روی آن سوار کنید و روی شعله ضعیف 2 دقیقه بجوشانید آنرا خنک کنید و 15 میلی لیتر اسید کلرئیدریک افزوده و در حالیکه مبرد برگردان روی آن سوار شده است 50 دقیقه بجوشانید آنرا خنک کرده و مبرد را با 50 میلی لیتر آب بشوئید و جریان هوا را در بالن برقرار کنید تا بخارات اسید را خارج کند . بالن را به دستگاه تقطیر آمونیاک وصل کنید و 20 میلی لیتر محلول 30 گرم درصد ئیدراکسید سدیم اضافه کنید و آمونیاک را تقطیر کنید و در ارلن مایر گیرندهای که حاوی 40 میلی لیتر اسید سولفوریک است جمعآوری کنید . زیادی اسید را با سود در مجاورت محلول متیل روژ تیتره کنید هر میلی لیتر محلول اسید سولفوریک که بوسیله آمونیاک در تقطیر شده خنثی میشود معادل 0/02052 گرم C7H4NNaO3S است .
شامل 14 صفحه word
این پایان نامه در دانشگاه تهران و در مقطع ارشد به روش کمی انجام گرفته است.156 صفحه WORD. به همراه پرسشنامه.
واسطه گری و دلالی در تاریخ نظام مبادله و اعتبار روستایی ایران به وفور و بجد دیده شده است. منابع غیر رسمی تامین اعتبار و مبادله شامل دکانداران،پیله وران،سلف خران ،میدان داران،بار فروشان و نزولخواران بودند که بعنوان مجاری عمده در فراهم نمودن کالاهای مصرفی روستایی تامین اعتبار و مایحتاج روستایی ارتباط تنگاتنگی با نظام تولید روستایی داشته است که از این رهگذر هم تولیدکنندگان روستایی و هم مصرف کنندگان شهری و روستایی لطمات فراوانی دیدهاند.
پیدایش تعاونیها در برخی موارد آنگونه که ادبیات این پژوهش نشان میدهد واکنشی به این مسئله بوده است.
علاوه بر اینها صنعت فرش بعنوان یکی از صنایع و محصولات غیر نفتی عمده و صادراتی ایران در سیاستها و برنامه ها از جایگاه ویژهای برخوردار بوده است لذا رخنه و نفوذ واسطه گری در این صنعت عمدتا روستایی موجب پریشانی و نابسامانیهایی در تولید و عرضة منطقی و علمی این محصول گردیده است و توان تولیدی و رقابتی را از فعالان و تولیدکنندگان اصلی این صنعت گرفته است، لیکن در این پژوهش سعی گردیده است که این مسئله از ابعاد مختلف مورد توجه قرار گیرد. انجام این رساله دارای محدودیتهایی بوده است که برخی از آنها در کلیات تحقیق آمده است با این حال عمده ترین برجستگی آن نسبت به منابع و پژوهشهای قبلی مرتبط استفادة همزمان دو روش در مطالعه بوده است. روش اسنادی کمک نموده است که بصورت جامع و فراگیری (حداقل در مقایسه با سایر رساله ها و پژوهشهای مرور شده و ذکر شده در منابع و ماخذ)آمارها و منابع مختلف بخصوص آمارهای گمرک جمهوری اسلامی ایران بطور جدی مورد تحلیل و تفسیر مقایسهای در ارتباط با صنعت فرش و تعاونی قرار گیرد. روش پیمایشی نیز برخی از آنچه را که در مطالعه اسنادی آمده است در بررسی تجربی تعاونی فرش میبد لحاظ نموده است
این مقاله در 26 صفحه در فرمت WORD و قابل ویرایش
متن PDF این مقاله در لینک زیر:
http://s3.picofile.com/file/8219345250/Raftare_ZaminLarzei.pdf.html
پس از خرید می توانید متن قابل ویرایش را دانلود کنید