طرح توجیهی تولید مشتقات گوجه فرنگی

اختصاصی از حامی فایل طرح توجیهی تولید مشتقات گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیه فنی،مالی و اقتصادی تولید مشتقات گوجه فرنگی+فرم خام این طرح توجیهی با فرمت قابل ویرایش ورد(word) برای دانلود شما آماده شده وفایل این طرح کارآفرینی بر روی سرورهای سایت آپلود شده است. شما پس از دانلود یک فایل زیپ بدون پسورد خواهید داشت که با دابل کلیک روی آن فایل پی دی اف حاوی این طرح توجیهی را به همراه فرم خام برای نگارش طرح توجیهی تولید مشتقات گوجه فرنگی مشاهده خواهید کرد. تمام جدول ها و کلیه محاسبات به طور دقیق و توسط کارشناسان انجام شده و اکنون در اختیار شما قرار گرفته است.در ادامه به معرفی بیشتر این پروژه اشتغال زایی خواهیم پرداخت.

خلاصه طرح اشتغال زایی تولید مشتقات گوجه فرنگی :

• مناطق مناسب تر جهت اجرای طرح:کلیه مناطق کشور
• دوره بازگشت سرمایه این پروژه : (درون فایل)
• میزان اشتغال زایی این پروژه: (درون فایل)
• ظرفیت در نظر گرفته شده در این طرح: (درون فایل)
• فرمت فایل طرح توجیهی: پی دی اف(pdf)
• تعداد صفحات فرم طرح توجیهی: 38 صفحه
• فرمت فرم طرح توجیهی: ورد(word) با پسوند داک(Doc)

فایل پروژه کارآفرینی تولید مشتقات گوجه فرنگی شامل چه مواردی می شود؟

• مطالعات بازار که معادل واژه انگلیسی Market Study بوده و جنبه های مختلف بازار محصولات و یا خدمات پیش بینی شده برای طرح از جمله عرضه، تقاضا، مصرف، بازار هدف و سایر موارد را مورد مطالعه و بررسی قرار می دهد.
• تجزیه و تحلیل مالی که معادل واژه انگلیسی Financial Analysis می باشد و در آن شاخص های مختلف مالی و سودآوری طرح با استفاده از اطلاعات بخش های قبلی گزارش و براساس اصول و استانداردهای اقتصاد مهندسی بدست آمده و مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد و براساس آن شاخص ها در خصوص اجرا و یا عدم اجرای طرح تصمیم گیری می شود.
• توجیه پذیری فنی که معادل واژه انگلیسی Technical Feasibility می باشدو در این بخش ابعاد مختلف فنی طرح از جمله دانش فنی مورد استفاده، ظرفیت، محل اجرا، ماشین آلات و تجهیزات مورد نیاز و ساختار اجرائی آن را مورد مطالعه قرار می دهد.

طرح توجیهی تولید مشتقات گوجه فرنگی چه استفاده هایی دارد؟

• اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
• تخمین میزان سود این شغل پیش از اقدام به کار
• گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
• تخمین ریسک احتمالی این طرح کارآفرینی
• ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
• مطلع شدن از همه منابع مورد نیاز برای ایجاد این طرح اشتغال زایی
• مطلع شدن از دوره بازگشت سرمایه برای برنامه ریزی بهتر
• مشاهده روش کار و اطلاعات ویژه پیرامون این طرح کارآفرینی
• مشاهده تخمین بازار مصرف و اطلاعات مربوط به درآمدزایی پروژه
• گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
• ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی
• بالا رفتن دید اقتصادی تان پس از مطالعه مجموعه طرح های توجیهی
• مناسب جهت اجرای طرح کارآفرینی و ارائه دانشجویی

طرح اشتغال زایی تولید مشتقات گوجه فرنگی همچنین دید شما را باز می کند و احتمالا پس از مطالعه کامل این طرح توجیهی به یک دید کلی و اطلاعات جامع پیرامون موضوعات مرتبط با این پروژه کارآفرینی خواهید رسید و همچنین میزان ضرر و زیان و یا سود احتمالی برای وارد شدن به پروژه تولید مشتقات گوجه فرنگی را با یک تخمین قابل قبول برای شما قابل محاسبه خواهد بود. مقدار هزینه و سودهای نوشته شده در  این طرح توجیهی اگر مثلا برای سال 93 نوشته شده باشد با استفاده از نرخ تورم آن ها را می توانید برای سال جاری تخمین بزنید. تمام چارچوب این طرح توجیهی منطبق با چارچوب های مورد تایید سازمان صنعت،مفدن و تجارت است و همچنین این طرح های توجیهی به این شکل مورد قبول بانک هاست.

طرح های توجیهی که بر روی سایت ما قرار دارد موضوعات زیر در آن ها مورد بررسی قرار گرفته است:

• مقدمه ای درباره طرح توجیهی
• ظرفیت بهره برداری طرح(مخصوص طرح های تولیدی)
• سال تهیه طرح توجیهی
• خلاصه طرح توجیهی که خود این خلاصه شامل نوع تولیدات و ظرفیت،تعداد شاغلین،سرمایه گذاری طرح و ... می گردد.
• خلاصه و ریز هزینه و سود(که شامل سرمایه ثابت طرح،سرمایه در گردش طرح،درآمد سالانه و دوره بازگشت سرمایه)می باشد.
• ماشین آلات و تاسیسات مورد نیاز طرح(که شامل تمام ماشین آلاتی که برای این طرح مورد نیاز است در یک جدول و تمام تاسیسات مورد نیاز این طرح در جدولی دیگر به همراه هزینه آن ها به ریال) می باشد.
• جدول هزینه های جاری سالیانه(شامل مواردی مانند حقوق کارکنان،پرداخت حق بیمه کارکنان و هزینه های احتمالی دیگر) با ذکر قیمت بر حسب ریال
• هزینه های مربوط به تعمیر،نگهداری و ارتقاء(که معمولا با استفاده از یک فرمول مشخص از هزینه اولیه در طرح های مختلف توجیهی محاسبه می شود)
• هزینه غذا به کارکنان(با توجه به ساعت کاری در برخی کارهای تولیدی و همچنین با توجه به سفارش انبوه) محاسبه شده بر حسب ریال
• و... (لازم به ذکر است تمام هزینه های متفرقه در مورد این طرح توجیهی به طور کامل محاسبه شده و در درون فایل موجود است که پس از دانلود برای شما قابل مشاهده خواهد بود)

فرم خام طرح توجیهی تولید مشتقات گوجه فرنگی شامل چه مواردی است؟

• جدول مخصوص عنوان طرح توجیهی
• جدول مخصوص مشخصات طراح
• بخش ویژه معرفی طرح توجیهی
• جدول مخصوص مشخصات متقاضیان این طرح اشتغال زایی
• بخش ویژه متقاضیان طرح توجیهی اشخاص حقیقی
• بخش ویژه متقاضیان طرح توجیهی حقوقی(شرکت ها و سهام داران)
• قسمت مربوط به مشخصات محل اجرای طرح
• بخش مخصوص معرفی(کالا یا خدمات) و ظرفیت تولید،پذیرش یا ارائه
• قسمت مربوط به میزان اشتغال زایی طرح
• قسمت مربوط به مدت لازم برای بازگشت سرمایه
• قسمت مربوط به اعلام محرمانه بودن طرح و تذکر بابت پیگیری قضایی در صورت عدم رعایت موارد ذکر شده در حفاظت از طرح توجیهی
• قسمت ویژه تجزیه و تحلیل فرهنگی طرح
• بخش ویژه تجزیه و تحلیل اقتصادی طرح
• قسمت وِیژه بررسی تغییرات جمعیتی بر طرح
• قسمت های مربوط به ساختار بازار،روند بازار و بررسی وضعیت رقبا
• تجزیه و تحلیل عرضه و تقاضا(در سطح منطقه،استانی،کشوری و جهانی)
• بررسی فرصت واردات و صادرات محصول یا ارائه خدمات در کشورهای دیگر
• ارائه برنامه های حضور در بازارهای کشوری و جهانی
• بررسی قیمت تمام شده محصول یا خدمات و تحلیل آن با استفاده از قیمت تمام شده کالا یا خدمات مشابه در سطح منطقه،استان،کشور و جهان
• بررسی تکنولوژی های مورد نیاز از لحاظ در دسترس بودن و به روز بودن
• معرفی خودتان و یا شرکتتان و بررسی نقاط مثبت رزومه کاری و روند صعودی که می تواند به پیشرفتتان در این طرح اشتغال زایی کمک کند
• بررسی اهداف و دورنمای شرکت و طرح های زنجیره وار پیش رو پس از اجرای این طرح توجیهی
• بررسی مزیت های رقابتی محصولات یا خدمات شما به نسبت محصولات یا خدمات مشابه
• بخش ویژه تجزیه و تحلیل محیطی طرح
• معرفی شیوه های بازاریابی و تبلیغات پیش بینی شده برای کالا/خدمات معرفی شده در طرح
• معرفی مختصر شیوه های تولید یا ارائه خدمات اختصاصی(بیان تفاوت ها با شیوه های تولید یا ارائه خدمات کنونی این محصول/خدمت)
• نمایش فرایند تولید محصول یا خدمت قابل ارائه به صورت نمودار
• برآورد سرمایه اولیه مورد نیاز برای اجرای این طرح توجیهی
• برآورد سرمایه در گردش مورد نیاز سالیانه/ماهیانه/هفتگی
• برآورد نیروی انسانی مورد نیاز و طبقه بندی بر حسب نیروهای متخصص و تحصیلکرده تا نیروهای ساده و مشخص کردن تعداد نیاز پرسنل در پست
• بخش ویژه ترسیم پلان پرسنل در کنار ماشین آلات
• بررسی برنامه های کنترل کیفیت و برآورد فضای مورد نیاز طرح
• بررسی امکانات و تاسیسات مورد نیاز طرح و همچنین تسطیح مکان های مورد نیاز با مشخص کردن اجاره بها یا قیمت تخمینی ملک
• بررسی ساختمان های مجزای مورد نیاز(و ساختمان هایی که احتمالا با پیشرفت کار مجبور به ساخت آنها هستید مثل ساختمان های رفاهی و ...)
• بررسی طیف های مختلف مشتریان محصول یا خدمت قابل ارائه
• چارت مشخص کننده ساختار سازمانی
• برنامه زمان بندی کاملا مشخص برای اجرای طرح
• برآورد هزینه تمام شده محصول با استفاده از تمام فاکتورهای موجود مشخص شده
• برآورد اقتصادی بودن طرح با استفاده از فاکتورهای مورد نیاز برای این کار و فرمول مشخص شده
• بررسی سود و زیان ویژه با استفاده از فرمول( سود و زیان ویژه = فروش کل – جمع هزینه های تولید)
• بررسی ارزش افزوده ناخالص و خالص با استفاده از فرمول{فروش کل – ( مواد اولیه و بسته بندی + انرژی + هزینه تعمیرات و نگهداری ) }                           
• بررسی بازده فروش با استفاده از فرمول زیر(سود ویژه ÷ فروش کل)
• بررسی بازده کل دارایی ها با استفاده از فرمول (سود ویژه ÷ کل دارایی ها)
• بررسی سرمایه ثابت سرانه با استفاده از فرمول ) سرمایه ثابت ÷ تعداد پرسنل(
• بررسی سرانه کل سرمایه گذاری با استفاده از فرمول )کل سرمایه گذاری ÷ تعداد پرسنل(
• بررسی نرخ بازدهی سرمایه با استفاده از فرمول زیر

نرخ بازدهی سرمایه = ( هزینه تسهیلات مالی + سود و زیان ویژه ) ÷ کل سرمایه گذاری

• بررسی دوره بازگشت سرمایه با استفاده از فرمول زیر

دوره برگشت سرمایه = کل سرمایه گذاری ÷ جریان نقدی ورودی سالانه

• ارائه طرح های پیشنهادی به منظور جذب سرمایه ی سرمایه گذاران
• ارزیابی نهایی کسب و کار با استفاده از شاخص های بیان شده

فایل طرح توجیهی تولید مشتقات گوجه فرنگی به همراه فایل قابل ویرایش فرم خام پروژه تولید مشتقات گوجه فرنگی هم اکنون با پسوند زیپ آماده دانلود است و برای دانلود این فایل توجیهی ارزشمند  شما کافی است روی دکمه پرداخت کلیک کرده پس از هدایت به صفحه بانک و پرداخت لینک دانلود فایل برای شما نشان داده شده و همچنین یک نسخه از آن برای شما از طریق ایمیلی که قبل از پرداخت وارد کرده اید ارسال خواهد شد.

تحقیق در مورد توت فرنگی

اختصاصی از حامی فایل تحقیق در مورد توت فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه23

بخشی از فهرست مطالب

مقدمه

طریقه کاشت :

انواع توت فرنگی

برداشت و بسته بندی توت فرنگی :  

مشخصات گیاه شناسی

1. viridis
2. xananassa

ارقام توت فرنگی

کود مخصوص توت فرنگی

توت فرنگی گیاهی علفی چند ساله , متعلق به خانواده گل سرخیان و بومی جنگلهای اروپاست که قونه وحشی آن دارایی گل و برگ های کوچک میباشد و از قرن چهاردهم به سبب خواص دارویی آن معرفی شده است .

رقم های موجود از تلاقی بین گونه های مختلف به دست آمده اند .

در صورت کاشت صحیح, اجرای مراقبت  های لازم و انتخاب رقم های مناسب میتوان تا بیست تن در هکتار محصول برداشت کرد . نشاء را باید از موسسات مورد اطمینان تهیه و دقت نمونه که آلوده به بیماری های گیاهی به ویژه بیماری های ویروسی نباشد .

موقعیت و آب و هوا :

به علت زود بار ور شدن گل های توت فرنگی در بهار باید بوته ها در جایی کاشته شوند که سر مایی دیر رس بهاره به آنها صدمه نزند.

زمین مورد استفاده برای کاشت باید رو به جنوب باشد چون زودتر گرم می شود .

این گیاه به آب فراوان احتیاج دارد مخصوصا در دوره  رسیدن میوه , در غیر این صورت میوه ها کوچک باقی میمانند .

زمان کاشت : توت فرنگی را از اواخر پاییز که در حال نیمه  خواب است تا اوایل بهار قبل از بیدار شدن گیاه از خواب میتوان جابجا نمود و در محل

دیگری کاشت . بنا براین کاشت پاییزه و بهاره آن امکان پذیر است .

در صورتی که کاشت پاییزه باشدمحصول  ,  تابستان سال آینده به دست می آید و اگر گیاه در بهارو قبل از بیدار شدن از خواب زمستانه کاشته شود گل هایی که چند هفته بعد از کاشت روی بوته ظا هر میشود , بهتر است چیده شوند تا گیاه قویی شود .

این بوته ها در بهار سال بعد داده و در تابستان میتوان از آنها محصول برداشت نمود. جوانه های گل در فصل پاییز به کوتاه شدن طول روز به وجود می آیند ولی به علت سرمای زمستانه , گل ها تا فصل بهار ظاهر نمی شود .

مشخصات بوته :  

گیاهی که برای کاشت انتخاب می شود باید عاری از هر نوع مرض ودارایی ریشه های قویی و سالم باشد و ( رنگ ریسشه ها روشن باش . )

ریشه توت فرنگی افشان , ظریف و سطحی است و بیشتر در عمق 20 تا 30 سانتی متر خاک فعالیت می کند .

نوع خاک :

خاک های سبک شنی با مواد غذایی فراوان و زهکشی خوب مناسب کاشت توت فرنگی است .

عملیات تهیه زمین :

اوایل پاییز یا بهار,  زمین را شخم و دیسک زده و سپس ازکود های حیوانی و شیمیایی و مقدار 10 تن درهکتار کود حیوانی پوسیده با خاک مخلوط کرده و تاکید بر آزمایش خاک به مقدار  100 -80 کیلو ازت خالص در سه مرحله , 150-100 کیلو پتاس خالص و 80-60 کیلو فسفر در هکتار استفاده می شود سپس با نحر کن جوی های به عرض 40 سانتی متر و پشته های به عرض 80 سانتی متر ایجاد می کنند .

در سال اول قبل از کاشت , کود فسفر و پتاسه و نصف مقدار کود اوره قبل از دیسک زنی به خاک داده می شود و بقیه کود اوره قبل از گلدهی و بعد از برداشت محصول در دو نوبت به خاک افزوده شده و سپس آبیاری میشود

دانلود مقاله پودر رب گوجه فرنگی

اختصاصی از حامی فایل دانلود مقاله پودر رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: پودر رب گوجه فرنگی
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 120

این مقاله در مورد پودر رب گوجه فرنگی می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله پودر رب گوجه فرنگی

تولید پودر رب گوجه فرنگی
بازبینی وضعیت صنعت گوجه فرنگی در این برهه از زمان در روند تولید آن اهمیت بسیار زیادی دارد و هم اکنون محصولات متعددی از آن در کشورها مختلف تولید می شود که پودر گوجه فرنگی یکی از آنهاست که در محصولات غذایی فرموله شده از قبیل سوپهای خشک، سس ها، مخلوط با آب آشامیدنی و غذاهای آماده و غیره مورد مصرف بسیار دارد.
پیشرفتهایی که در فنون خشک کردن با شیوه افشانی حاصل گردیده باعث شده که به منظور تولید پودر گوجه فرنگی مرغوب و اقتصادی از این روش استفاده شود زیرا بدلیل اتمسفر کننترل شده در این سیستم که آسیبی به ترکیبات غذایی رب گوجه فرنگی وارد نمی گردد.
معمولاً شیوه برگزیده برای خشک کدرن یک محصول بستگی به نوع ماده غذایی، میزان کیفیت دلخواه و هزینه های تمام شه دارد، برای مثال برای خشک کردن نشاسته به علت عدم حساسیت.....(ادامه دارد)

 روشهای استخراج
-  آزمونه را مستقیما در ظرف آن چند بار با حلال بشویید  و حلال را بدون کاسته شدن فرآورده با سرازیر کردن جدا کنید . پس از شست و شوی  کافی  با حلال باقیمانده حلال را بخشکانید تا حلال آن کاملا خارج شود .
- آزمونه را به یک دستگاه مناسب مانند دستگاه استخراج پیوسته منتقل کرده  برای یک یا دو ساعت تحت عمل استخراج قرار دهید .
- مقدار معینی آزمایه که به میزان  قابل توجهی  از آزمونه مورد نیاز بیشتر است تحت عمل استخراج قرار دهید .
بعد از استخراج باقیمانده را خشک نموده  و مقدار معینی از آن را به نسبت جرم آزمونه برای اندازه‏گیری فیبر خام  موجود از آن بردارید .
هنگام بیان نتیجه درصد چربی استخراجی و رطوبت  را در محاسبه.....(ادامه دارد)

دستور کار
توسط یک پی‏پت یک میلی لیتری , یک میلی لیتر از رقیق‏ترین محلول غذائی آماده شده مثلا رقت 1-10 را برداشته و به دو طرف پتری سترون منتقل کنید .
سپس همان پی‏پت را در محلول غذائی با رقت 5-10 چند بار شسته و مجددا یک میلی لیتر از این رقت را به دو ظرف پتری سترون وارد کنید . بهمین ترتیب عملیات را تا رقت 1-10ادامه دهید . بسرعت 15 میلی لیتر محیط آگار استاندارد شده که درجه حرارت آن بیش از 45 درجه نباشد به ظرفهای پتری محتوی نمونه منتقل کنید و سپس برای مخلوط شدن نمونه با محیط کشت ظرف پتری را چند بار بطور دورانی حرکت دهید تا محیط بسته شود . بطوری که پس از مخلوط کردن.....(ادامه دارد)

روش تهیه و تنظیم جداول نمونه برداری
جداول شماره 1 تا 6 این استاندارد با استفاده از جدول توزیع پواسان ¹⁷ و با احتساب حدود95 درصد احتمال قبولی برای سطح کیفیت قابل پذیرش 5/6 = AQL که در حال حاضر در سطح بین‏المللی معمولا به عنوان سطح کیفیت قابل پذیرش در نظر گرفته می‏شود برای بسته بندیهایی که وزن خالص آنها تا 250 کیلوگرم می‏باشد تنظیم شده است. لازم به یادآوری است برحسب اهمیت کاربرد فرآورده و همچنین نوع مشخصات کیفی از نقطه نظر نقایص بحرانی و عمده و جزئی ) مورد کنترل می‏توان از سطوح کیفیت قابل پذیرش دیگری برای ارزیابی کیفیت بهر یا محموله.....(ادامه دارد)

 بسته ‏بندی‏های قابل انعطاف چند لایه
ویژگیهای کیسه‏های قابل انعطاف چند لایه با لایه آلومینیوم برای بسته‏بندی مواد غذایی به روش اسپتیک‏ و ویژگیهای لفافهای آماده شده با لایه آلومینیوم برای بسته‏بندی مواد خوراکی.....(ادامه دارد)

 ویژگیها
کیفیت - لایه آلومینیوم مصرفی باید دارای کیفیت یکنواخت در کلیه سطوح باشد .همچنین عاری از پوسته‏های کنده شده - سوراخ قابل رویت - مواد خارجی و سایر معایبی که احتمالا باعث صدمه و عیب در محتوی گردد باشد
- نوع پارافین - پارافین مصرفی بعنوان آستری در لایه‏ها باید خالص و قابل مصرف برای بسته بندی مواد خوراکی باشد .
- اشکال تجارتی فویل
لایه آلومینیوم قبل از مصرف نهائی عموما بصورت قرقره یا ورق‏های بریده شده آماده برای لایه.....(ادامه دارد)

توصیه‏ های مربوط به شرایط نگهداری و ترابری
  1پودر رب گوجه‏ فرنگی باید در شرایط بهداشتی تولید و بسته ‏بندی شود.
  2بسته‏ های پودر رب گوجه‏فرنگی باید در محل‏های سرپوشیده نگهداری گردد تا از تابش آفتاب و بارش باران و گرمای زیاد مصون و محفوظ بماند.
  3 اطاق انبار یا نگهداری باید خشک‏، بدون هرگونه بوی خارجی بوده‏، در برابر ورود حشرات و جانوران موذی غیرقابل نفوذ باشد و کنترل و تهویه آن باید به نحوی انجام شود که تحت شرایط خشک تهویه بخوبی انجام گیرد و در شرایط هوای مرطوب کاملاؤ بسته باشد.
4 در انبارهای کالا که برای نگهداری پودر رب گوجه‏فرنگی مورد استفاده قرار می‏گیرند.....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله پودر رب گوجه فرنگی

مقدمه    1
فصل اول: پودر رب گوجه ‏فرنگی    2
1-1- تولید پودر رب گوجه فرنگی    3
- اصطلاحات و تعاریف پودر گوجه فرنگی    4
اندازه ‏گیری فیبر خام در فرآورده ‏های کشاورزی خوراکی ( روش عمومی )    5
فصل دوم: ویژگیهای پودر رب گوجه فرنگی    14
2- 1- ویژگیهای مواد اولیه    15
2-2- ویژگیهای فیزیکی و حسی پودر رب گوجه فرنگی    21
2-3- ویژگیهای شیمیایی پودر رب گوجه فرنگی    26
2- 4 - ویژگیهای بهداشتی پودر رب گوجه فرنگی    33
2- 5 -  باقیمانده آفت کش‏های گیاهی    50
فصل سوم: نمونه برداری    51
3- 1- نمونه برداری    52
3- 2 - روش تهیه و تنظیم جداول نمونه برداری    55
3-3- حمل نمونه به آزمایشگاه    61
فصل چهارم: روشهای آزمون رب گوجه فرنگی    64
4-1- آزمون پری    66
4-2- آزمون مواد جامد محلول در آب    66
4-3- آزمون pH    67
4-4- آزمون شن و خاک    67
4- 5- آزمون رنگ افزودنی    68
4-6- آزمون نمک طعام (NaCl)    70
4- 7- آزمون آلودگیهای فلزی    72
4-8- آزمون حشرات    80
فصل پنجم: روشهای آزمون پودر رب گوجه فرنگی    81
5-1- تهیه آزمونه    82
5-2- آزمون وجود مواد ناپذیرفتنی    82

بخشی از فهرست منابع مقاله پودر رب گوجه فرنگی

1- رب گوجه فرنگی ، استاندارد ملی ایران 761، سال 1371
2- اندازه های چشمه الکهای، آزمایشگاهی ، استاندارد ملی ایران 295 ، سال 1354
3- اندازه های چشمه الکهای، آزمایشگاهی، استاندارد ملی ایران 259-2 ، سال 1375
4- زعفران – روشهای آزمون، استاندارد ملی ایران 2685 ، سال 1365
5- روش تعیین خاکستر کل در ادویه و چاشنی، روشهای آزمون آب میوه جات ، استاندارد ملی ایران 1197
6- اندازه گیری خاکستر غیر محلول در اسید کلریدریک در میوه ها و سبزیهای تازه، استاندارد ملی ایران 1005 ، سال 1355
7- اندازه گیری فیبرخام در فرآورده های کشاورزی، خوراکی (روش عمومی)، استاندارد ملی ایران 3961 ، سال 1375
8- اندازه گیری ازت کل در کنجاله دانه های روغنی، استاندارد ملی ایران 1522، سال 1354
9- روش تشخیص و اندازه گیری ریسه های کپک در فرآورده های گوجه فرنگی، استاندارد ملی ایران 3767 ، سال 1374
10- آماده کردن نمونه های مواد غذایی و شمارش میکروارگانیسم های مختلف، استاندارد ملی ایران 356 ، سال 1360
11- روش جستجو و شمارش قارچها (کپکها و مخمرها) به شمارش پرگنه در 25 درجه سیلسوس، استاندارد ملی ایران 997، سال 1372

دانلود مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

اختصاصی از حامی فایل دانلود مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

از ابتدای قرن اخیر تاکنون کنسروسازی صنعتی همواره به عنوان یکی از مهمترین روشهای نگهداری، تبدیل و عرضه مواد غذایی در تمام دنیا مطرح بوده و به احتمال بسیار زیاد در آینده این موقعیت خود را حفظ خواهد نمود علیرغم این واقعیت و با توجه به اینکه در حال حاضر حدود یکصد و پنجاه کارخانه کنسروسازی در کشور مشغول تولید فرآورده های مختلف کنسرو می باشند و با عنایت به گسترش رشته های علوم و صنایع غذائی در دانشگاههای بزرگ کشور تاکنون هیچ مجموعه کاملی در این زمینه به رشته تحریر در نیامده و کتاب موجود هم بیشتر برگردان کتابهای خارجی هستند که یا در دسته عموم نیستند یا فهم و درک آنها مشکل است و  یا پراکندگی مطالب در آنها موجب شده که هیچ یک نتوانند به عنوان کتاب درس این رشته معرفی گردند.

مطالب موجود در این پایان نامه به طور عمده بر اساس سر فصلهای کتابهای مختلف صنایع غذائی در دوره های کارشناسی علوم و صنایع غذائی و به منظور معرفی ابعاد مورد نظر به دانشجویان عزیز و پژوهشگران جوان تدوین شده و در تهیه آن از مطالب آموزشی دوره ای کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذائی و کتب و مقالات علمی فراوانی که پاره ای از آنها در  فهرست منابع درج گردیده است.

منشاء اکثر فنون نگهداری مواد غذائی که امروزه در صنعت کاربرد دارد به قبل از تاریخ و زمانی که بشر به فکر حفظ غذا برای مواقع قحطی یا بهبود قابلیت خوراکی غذا برآمد برمی گردد. از زمانهای بسیار قدیم بشر پس از برداشت محصول گیاهان مفید بفکر نگهداری محصولات برداشت شده برای روزهای خارج از فصل برداشت بوده تا بتواند به مواد غذائی دسترسی داشته باشد. برای این منظور اولین روشی که انجام  می داده خشک کردن مواد غذائی در آفتاب بوده است. البته این روش را بشر از طبیعت آموخته که می توان بوسیلة خشک کردن موادغذائی را نگهداری نمود.

بعد از این روش استفاده از دود دادن نیز مورد استفاده قرار گرفته است و در مناطقی هم که نور خورشید کافی نبوه از آتش استفاده می شده است. بعدها روش نمک زدن را در مورد گوشت بکار برده اند و بیشتر گوشت ماهی را به وسیله نمک زدن نگهداری می کرده اند.

نقل شده است که سپاهان چنگیز در مواقع جنگ با خود صفحات بسیار نازک گوشت خشک کرده را حمل و از آن در تجدید قوا استفاده می کرده اند.

احتمالاً از زمانی که بشر پخت غذا را آموخته با فساد مواد غذائی هم روبرو شده سات و همین امر شاید باعث شده که به فکر جلوگیری از فساد موادغذائی و روشهای صحیح نگهداری آن باشد روشهای نگهدای بوسیلة روغن شاید بعد از مرحلة‌ نمک زدن باشد از روغن و نمک جهت جلوگیری از فساد و نگهداری گوشت استفاده     می شده است این روش در بعضی از نقاط هنوز هم انجام می شود و اصطلاحاً روش قورمه نام دارد.

عادات و سننن و طریقه زندگی عشایر که درحال ییلاق و قشلاق هستند ایجاب می کند که این روش مورد استفاده قرار گیرد.

این روشها ادامه داشتند تا قرن هفدهم میلادی که نیکلا آپرت Nicola  Appert    که او را پدر کنسرو می شناسند طریقه نگهداری مواد غذائی در طرف سربسته را کشف کرد.

و نتایج تحقیقات خود را بصورت زیر خلاصه نمود.

1) مواد غذائی را باید در داخل ظروف شیشه ای و یا فلزی مسدود نمایند.

2) مسدود کردن در شیشه باید با دقت بسیار انجام گیرد.

3) مواد غذائی مسدود شده در داخل ظروف کاملاً سربسته را باید مدتهای کوتاه و یا زیاد در آب جوش عقیم نمود.

4) مواد غذائی عقیم شده را باید بعد از مدت مشخص از آب جوش خارج و سرد نمود.

روش آپرت به تدریج توسعه یافت و تکمیل شدو آهن سفید جانشین شیشه شد.

در سال 1814 آلبرت به لندن مسافرت نمود و در آنجا آشپزخانه بزرگی را مشاهده نمود که کمتر استفاده می شود و از بخار آب برای تهیه غذا استفاده می نمایند. در این موقع به فکر استفاده از اتوکلاو در عقیم کردن موادغذائی افتاد  نتجه کار آپرت کاملاً رضایت بخش بود و انواع مختلف  کنسرو و میوه و گوشت را تهیه و به بازار عرضه نمود.

در سال 1847 بحران بزرگی مواد غذائی را در فرانسه فراگرفت و اکثر قوطی های کنسرو فاسد گردیدند نتیجه این رشد که در سال 1850 شیمی دان فرانسوی بنام Favre پیشنهاد کرد که به جای عقیم نمودن بوسیلة آب جوش آن را در حمام آب نمک  عقیم نمایند و در نتیجه نقطه جوش بیش از 100 درجه سانتی گراد خواهد بود.

در سال 1851 جانشین Appert  به نام Chevallie  Appert  پیشنهاد کرد که به جای   آب نمک  بهتر است عمل حرارت دادن و عقیم نمودن را در داخل اتوکلاو انجام دهند و در سال 1852 با استفاده از فشارسنج ایده خود را به مرحله اجرا درآورد.

در سال 1851 Appert  فوت نمود بدون اینکه دیناری برای کفن و دفن خود به جای گذاشته باشد ولی از نتایج شگفت انگیز اختراعش بی نهایت خوشحال بوده بعلت فداکاریهای Appert او را پدر کنسرو می نامند و نگهداری موادغذائی را به وسیلة‌ حرارت  Appertisation و آمریکا و انگلستان Appertising می نامند.

در سال 1876 شریور (Shriver) اتوکلاو با بخار تحت فشار را کشف کرد و آن را رتورت نامید. در اوایل قرن بیست قوطی ای حلبی سه تکه به شکل

شامل 351 صفحه فایل word قابل ویرایش

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی گلخانه توت فرنگی 5000 متری

اختصاصی از حامی فایل طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی گلخانه توت فرنگی 5000 متری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

سال تولید طرح 93
هر کدام از طرح های زیر شامل مطالب و فصل های مورد نیاز برای سازمان صنایع و بانک های کشور می باشند  در این مجموعه ، مطالعات بازار ، تکنولوژی و فناوری ، تعیین میزان نیاز کشور ، تعیین حجم سرمایه گذاری ثابت و سرمایه در گردش ، ماشین آلات مورد نیاز ، مواد اولیه و میزان انرژی مصرفی در سال برای هر طرح به صورت کامل محاسبه شده و به مشتری

مزایای کشت توت فرنگی گلخانه ای 

 

کاشت توت فرنگی راه حل مناسب برای مبارزه با هزینه های بالای سوخت

با توجه به هزینه بالای سوخت ، آیا هنوز هم تولید صیفی جات در گلخانه مقرون به صرفه است ؟؟؟؟

در حال حاضر تولید در گلخانه به سمت کاشت محصولاتی پیش می رود که نیاز به "گرمایش کمتری" داشته باشد و هزینه های کاشت ، داشت و برداشت کمتری را به گلخانه داران محترم تحمیل نماید.

در میان محصولات قابل کشت در گلخانه با شرایط فوق "تـــوت فرنـگی" یکی از بهترین گزینه هاست.

امتیازات کاشت توت فرنگی نسبت به صیفی جاتی همچون خیار و گوجه فرنگی :

1-    سرما دوست بودن توت فرنگی و هزینه های گرمایش به مراتب کمتر

2-    مقاومت بسیار بالا در مقابل آفات و بیماری ها

3-    نیاز به کارگر بسیار کمتر در مقایسه با صیفی جات (حدوداً یک سوم !!!)

4-    کنترل و پایش بسیار راحتتر به علت ارتفاع کم بوته (حدود 30 الی 40 سانتی متر)

5-    خرید نشا فقط یک مرتبه در دوره اول :در سالهای آتی نه تنها نیاز به خرید نشا وجود ندارد بلکه از فروش اضافی نشا تولید شده درآمد کسب می شود ، در صورتی که برای گوجه و خیار هر سال بایستی بذر خریداری شود.

6-    عدم نیاز به مصرف سموم زیاد به علت مقاوم بسیار بالای آن در برابر آفات و بیماریها

7-    حداقل استرس و نگرانی گلخانه دار در شرایط نامساعد جوی به علت مقاومت بالای توت فرنگی

8-    قیمت فوق العاده بالای این میوه و بویژه ثبات قیمت آن و در نتیجه افزایش حاشیه سود تولیدکننده !!!

9-    به علت قیمت بالای توت فرنگی ، فقط وزن کارتن آن (!!!) بخش بزرگی از هزینه ها را جبران می نماید.

10-    با توجه به اینکه تکثیر آن از طریق غیرجنسی است ، نشاهای تولیدی تمام خواص مادر را به ارث می برند ، به همین دلیل اهمیت خرید نشا مناسب و مرغوب بسیار زیاد است.

سرمایه گذاری و مشارکت در پرسود ترین فعالیت کشاورزی

کشت توت فرنگی هیدروپونیک به صورت صنعتی

تمام امکانات فوق العاده ذکر شده در شرایطی استثنایی قابل سرمایه گذاری می باشد.
فرصت را از دست ندهید.

 

 

 

برچسب ها : توت فرنگی هیدروپونیک,توت فرنگی گلخانه ای,توت فرنگی,کشت هیدروپونیک,سرمایه گذاری,خرید گلخانه,گلخانه,فروش نشا توت فرنگی



همه چیز درباره کارافرینی ، کارافرینی ، طرح های کارافرینی ، طرح های جدید کارافرینی ، دانلود طرح کارافرینی ، کلمات کلیدی کارافرینی ، طرح کارافرینی با سرمایه کم ، طرح های کارافرینی با سرمایه کم ، دانلود طرح کارافرینی ، سایت کارافرینی ، وبلاگ کارافرینی ، اشنایی با کارافرینی ، اصول کارافرینی ، کارافرینی موفق ، طرح کارفرینی موفق ، کارافرینی در منزل ، کارآفرینی ، دانلود طرح کارآفرینی ، طرح جدید کارآفرینی ، روش های موفق کارآفرینی ، اشنایی با تجربیات موفق کارافرینی ، کارآفرینان موفق ، کار درمنزل ، فروش انلاین ، فروش موفق ، لیست طرح های کارافرینی ، ایده کارآفرینی ، کارافرینی چیست ، کارافرین کیست ، اشنایی با کارآفرینی ، مقاله کارآفرینی ،

کارآفرینی چیست؟

تفاوت های کارافرین

مخترع کیست

تفاوت کارافرین و مخترع
موانع کارآفرینی ، موانع کارافرینان ، کارافرینی و موانع ان ، دلایل عدم پیشرفت کارافرینی ، استخدام یا کارفرینی ، بیکاری و کارافرینی ،