
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه
38
فهرست مطالب
مقـدمــه
کلسیم
عمل کلسیم
فسفــر
منیزیم
منابع طبیعی پتاسیم
آهـن
ساختمان پیچیده و شگرف بدن آدمی که نشان کمال آفرینش و قدرت خلاقه خالق متعال میباشد آن چنان منظم و آن چنان دقیق است که اگر کوچکترین اختلال در یکی از ارگانها بوجود آید بدن را دچار ناراحتی و رنج و بیماری مینماید و چون قدرت دفاعی و نیروی حیاتی بدن باید برای ادامة حیات و حفظ تندرستی و مبارزه با میکروبها و بیماریها همواره آماده بوده و پیوسته ما را سلامت بدارد . اینست که نخست آنچه برای حفظ این نیرو و تأمین سلامتی بدن در مقابل عوامل خارجی ضرورت دارد بیان میداریم .
× × × × × ×
سرفصل نگهداری سلولهای بدن تغذیه است و چون مواد غذایی مورد نیاز بدن از منابع مختلف بدست میآید اینست که معمولاً مواد غذایی را دو نوع تقسیمبندی مینمایند .
1ـ تقسیم بندی مواد غذایی از نظر شیمیایی
2ـ تقسیمبندی مواد غذایی از نظر مبدأ
1ـ تقسیمبندی مواد غذایی از نظر شیمیایی :
در این تقسیم بندی مواد غذائی را از نظر نیازمندی بدن به چهار دسته یا چهار نوع تقسیم نمودهاند .
الف : پروتئینها یا آلبومینها که عبارتند از مواد گوشتی و تخم مرغی
ب : چربیها ـ روغنها و کرهها
ج : گلوسیدها ـ نان و مواد قندی
د : مواد معدنی ـ مانند آهن ، کلسیم
2ـ تقسیم بندی از نظر مبدأ مواد غذایی :
در این نوع تقسیم بندی مواد غذائی به سه دسته تقسیم میشوند .
الف : مواد غذائی که از حیوانات بدست میآید مانند گوشت ـ کره ـ تخممرغ و غیره
ب : مواد غذائی که از گیاهها حاصل میشود. مانند : میوه ، سبزیجات ، غلات
ج : مواد غذائی معدنی که در مواد غذائی حیوانی و نباتی و جداگانه یافت می شود چون مواد غذائی چهارگانه مورد نیاز
تحقیق در مورد نیــازمنــدیهــای بـدن آدمـــی