حامی فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

حامی فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

بررسی ساختار شیمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه زعفران (Crocus sativus L.) بعنوان یک رنگیزه طبیعی

اختصاصی از حامی فایل بررسی ساختار شیمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه زعفران (Crocus sativus L.) بعنوان یک رنگیزه طبیعی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بررسی ساختار شیمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه زعفران (Crocus sativus L.) بعنوان یک رنگیزه طبیعی


بررسی ساختار شیمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه زعفران (Crocus sativus L.) بعنوان یک رنگیزه طبیعی

مقاله کامل Full Text

تعداد صفحات : 13

فرمت PDF

 

چکیده
استفاده از رنگ های طبیعی استخراج شده از گیاهان و کاربرد آنها در مواد غذایی یک واقعیت تجاری است. امروزه با افزایش سطح اطلاعات، افراد به دنبال غذاها و نوشیدنی های سالم و ایمن هستند. اولین فاکتوری که باعث جذب مشتری می شود رنگ ماده غذایی است. رنگ با اهداف مختلفی شامل پوشاندن تقلب، رنگ دهی، آروما و ... اضافه می شود. رنگ های مجاز خوراکی )تارتارزین, سان ست یلو( باعث ایجاد آلرژی هایی از جمله خارش، آسم، بیش فعالی در کودکان می شوند. زعفران با نام علمی Crocus sativus L. ،گیاهی کوچک است که از وسط پیاز، تعدادی برگ باریک و بلند خارج می شوند. از وسط برگ ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می شود. گل ها بسیار زیبا و دارای 6 گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل ها دارای 3 پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می باشد. مواد اصلی رنگ در زعفران کروسین و کروستین موجود در کلاله می باشند. تولید محدود زعفران و قیمت بالای آن باعث شده است تا در این گیاه تقلبات زیادی صورت بگیرد، این تقلبات بیشتر شامل افزودن مواد گیاهی و شیمیایی مشابه زعفران می باشد. هدف از این پژوهش، بررسی رنگدانه های زعفران و نقش آنتی اکسیدانی آنها در مواد غذایی می باشد. نتایج نشان می دهد، زعفران علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی اخیراً به عنوان دارو به کار می رود و به دلیل اثرات بیولوژیکی مفید و خصوصاً ضد سرطان بودن آن مورد توجه قرارگرفته است.


واژه های کلیدی: زعفران , خواص آنتی اکسیدانی , کروسین , کروستین


دانلود با لینک مستقیم


بررسی ساختار شیمیایی و آنتی اکسیدانی گیاه زعفران (Crocus sativus L.) بعنوان یک رنگیزه طبیعی

تحقیق ترکیبات شیمیایی چای

اختصاصی از حامی فایل تحقیق ترکیبات شیمیایی چای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق ترکیبات شیمیایی چای


تحقیق ترکیبات شیمیایی چای

فایل : word

قابل ویرایش و آماده چاپ

تعداد صفحه :14

ترکیب شیمیایی اندام هوایی جدید[1] را نشان می­دهد(97).نخستین تحقیقات علمی درباره شیمی چای در سال 1827 انجام شده است که طی آن اودری[2]  نوعی آلکالوئید از چای استخراج کرد. این ماده تئین نامیده شد. چند سال پیش از این یعنی در سال 1820، رونگه در آلمان از قهوه آلکالوئیدی به دست آورده بود که آن را تحت عنوان کافئین معرفی کرد. بعدها مشخص گردید این دو ماده در واقع یکی هستند و فقط منشاء متفاوتی دارند. کافئین، متیل­گزانتینی تلخ مزه با فرمول شمیایی  C8H10N4O2است. مقدار کافئین در قسمتهای مختلف گیاه متفاوت است اما متوسط آن حدود 3 درصد است. چای علاوه بر کافئین حاوی مقادیر اندکی تئوفیلین و تئوبروم است(4). همچنین تحقیقات نشان داده است میزان کافئین در طول دوره رشد متغیر است. سوزوکی و همکاران (1991) نشان دادند مقدار کافئین از شروع رشد در اواخر مارس (ابتدای بهار) تا جولای (اوایل تابستان) به طور مرتب افزایش می­یابد و بعد از آن دچار کاهش می­شود(95). ازدمیر و همکاران (1993) نیز نشان دادند میزان کافئین از چین اول تا چین آخر به طور مرتب کاهش می­یابد(74).


[1] Fresh Tea Shoot

[2] Oudry


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق ترکیبات شیمیایی چای

دانلود مقاله سلاح های شیمیایی

اختصاصی از حامی فایل دانلود مقاله سلاح های شیمیایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله سلاح های شیمیایی


دانلود مقاله سلاح های شیمیایی

هشتم تیرماه روز ملی مبارزه با سلاحهای شیمیایی  است. ارتش عراق نخستین بار در 27 مهرماه 1359 در جنگ، در استان خوزستان، از سلاح شیمیایی استفاده کرد. در این سال، عراق 4 بار از سلاح شیمیایی از نوع تاول زا (گاز خردل) استفاده کرد که 1 مصدوم و 20 شهید بر جای گذاشت.
  حمله های شیمیایی ارتش بعث در سالهای 1360 و 61 – مقارن با عملیات پیاپی رزمندگان اسلام - گسترش یافت. در سال 1360، عراق 6 بار از این سلاح مرگبار و غیر انسانی استفاده کرد که باز در همان منطقه (جبهه های جنوب) و از همان نوع تاول زا بود؛ این بار 101 نفر به شهادت رسیدند.
  در سال 1361، در عملیات «والفجر» مقدماتی، 12 بار مناطق غرب و جنوب مورد اصابت بمبهای شیمیایی قرار گرفت. در سال 1362، در عملیات «والفجر 2» و «والفجر 4»، جبهه میانی و غرب و شمال غرب و بخشی از استانهای ایلام و آذربایجان غربی و اردبیل و باختران و کردستان و سلیمانیه 64 بار مورد اصابت بمبهای شیمیایی از نوع تاول زا (خردل) و اعصاب (تابون) قرار گرفتند. بر اثر این حملات وحشیانه و غیر انسانی، صدها نفر شهید و هزاران نفر مصدوم شدند.
    بر اساس آمارهای رسمی، تعداد کل شهدای حملات شیمیایی در طول جنگ حدود 2600 شهید و تعداد کل مصدومان نظامی و غیر نظامی حملات شیمیایی 107 هزار نفر و تعداد جانبازان شیمیایی (که در حال حاضر تحت پوش بنیاد جانبازان اند) در حدود 45 هزار نفر است.
امروزه، 182 کشور به عهدنامه منع سلاحهای شیمیای ملحق شده اند. بنابر این، بیشتر اعضای جامعه بین المللی تصمیم گرفته اند که سلاحهای شیمیایی را به طور کامل از جهان حذف کنند. خانواده های بسیاری در ایران از ایثارگران و جانبازان شیمیایی نگهداری می کنند و رنج و درد طاقت فرسا و فراوانی را به دوش می کشند. 
    امسال، در مراسم روز ملی مبارزه با سلاحهای شیمیایی، شهروندان «هیروشیما» به ایران می آیند. اعضای «انجمن صلح طلب MOCT » به نمایندگی از شهروندان «هیروشیما»، در آستانه روز ملی مبارزه با سلاحهای شیمیایی، از برخی مناطق مرزی کشورمان بازدید می کنند که هدف بمباران شیمیایی قرار گرفته اند.
  برای بزرگداشت یاد و خاطره قربانیان سلاحهای شیمیایی، مراسم ویژه ای با حضور این گروه برگزار می شود. مراسم روز ملی مبارزه با سلاحهای شیمیایی و تجلیل از جانبازان شیمیایی هشتم تیر از ساعت 17 تا 19 در محل «پارک شهر» تهران برگزار می شود. میزبان اصلی مراسم روز ملی مبارزه با سلاحهای شیمیایی شهرداری تهران و بنیاد شهید و امور ایثارگران با همکاری «انجمن حمایت از قربانیان سلاحهای شیمیایی» و خانه محیط زیست ایران است.

استفاده سربازان ایرانی از سلاح شیمیایی در جنگ با روم

بررسی‌های دقیق نشان می‌دهد که لاشه‌های سربازان رومی در دهانه تونل‌های آنها برای جلوگیری از ورود دیگر سربازان انباشته شده‌اند. این کار می‌توانست باعث خفه شدن ضد حمله‌های رومی‌ها و آتش زدن تونل‌های دشمن باشد که به ایرانی‌ها اجازه می‌داد به دیوارهای شهر نزدیک شوند که به این ترتیب مشخص می‌شود چرا اجساد در این‌گونه مکان‌ها کشف شده‌اند... به نظر من، ساسانی‌ها منقل‌ها و بادبزن‌ها را در راهروها کار گذاشته بودند و هنگامی که رومی‌ها وارد تونل شده بودند، مواد شیمیایی را در آن ریخته و شروع به دمیدن آنها به داخل تونل کرده بودند.

سرویس بین‌الملل «تابناک» ـ نخستین نمونه استفاده از روش‌های شیمیایی در جنگ، در یک محل باستانی در صحرای سوریه کشف شد که در جریان آن، در سال 256 پس از میلاد مسیح، سربازان امپراتوری فارس‌ها گروهی از سربازان رومی را با استفاده از دود ناشی از سوزاندن قیر و سولفور خفه کرده‌اند.
به گزارش روزنامه «ایندپندنت»، این گور متعلق به بیست سرباز رومی در زره کامل نظامی بود که در نقطه‌ای از شهر باستانی «دورا ـ یوروپوس» در سال 1930 کشف شده بود، اما دانشمندان هم‌اکنون موفق به کشف راز چگونگی مرگ این سربازان شده‌اند.
هم‌اکنون مشخص شده که این سربازان در هنگام دفاع از شهر در برابر محاصره فارس‌ها، با حفر تونل‌هایی برای مبارزه با تونل‌های حفر شده توسط ارتش ساسانیان زیر دیوار شهر کشته شده‌اند.
«سیمون جیمز»، باستان شناس دانشگاه «لیکستر» در این باره گفت: شواهد جدید نشان می‌دهد که نیروهای رومی با نقشه و طرح پیشین، مورد حمله گازی قرار گرفته‌اند

هیچ متن قدیمی درباره محاصره شهر «دورا ـ یوروپوس» که در سال 300 پیش از میلاد توسط یونانی‌های مقدونی بنا شده بود، وجود ندارد، اما سقوط نهایی آن به دست ساسانیان، به نابودی کامل این شهر تا زمان کشف دوباره بقایای آن در دهه 1920 و زمان آغاز حفاری‌های باستانی منجر شد.
دکتر جیمز گفت: محاصره شهر توسط ایرانی‌ها همراه با حفر تونل‌هایی برای تضعیف و دور زدن استحکامات شهر بوده که گاه منتهی به تونل‌هایی می‌شده که به وسیله مدافعان رومی که در تلاش برای شناسایی سربازان ساسانی بودند، ساخته شده بود.
به گفته وی، روشن است، هنگامی که این تونل‌ها به ضد تونل‌های رومی‌ها می‌رسیدند، نبرد را واگذار کرده‌اند.

بررسی‌های دقیق نشان می‌دهد که لاشه‌های سربازان رومی در دهانه تونل‌های آنها برای جلوگیری از ورود دیگر سربازان انباشته شده‌اند. این کار می‌توانست باعث خفه شدن ضد حمله‌های رومی‌ها و آتش زدن تونل‌های دشمن باشد که به ایرانی‌ها اجازه می‌داد به دیوارهای شهر نزدیک شوند که به این ترتیب مشخص می‌شود چرا اجساد در این‌گونه مکان‌ها کشف شده‌اند.

اما این پرسش هنوز باقی مانده بود که بیست سرباز رومی به چه علت جان خود را از دست داده بودند. به گفته دکتر جیمز، کشتن عده‌ای از سربازان آموزش‌دیده و مجهز در فضایی با ارتفاع کمتر از 2 متر و عرض کمتر از 10 متر کار آسانی نبوده است، مگر اینکه چیزی فراتر از نیروی جسمانی مورد استفاده قرار گرفته باشد.
باستان شناسان موفق به کشف کریستال‌های قیر و سولفور در تونل شدند که احتمالا برای سوزاندن تونل مورد استفاده بوده است، اما همچنین مشخص شده که این مواد هنگامی که با هم سوزانده می‌شوند، گازهای بسیار سمی تولید می‌کنند.
دکتر جیمز گفت: «فارس‌ها احتمالا شنیده بودند که رومی‌ها در حال حفر تونل بوده و آماده بوده‌اند تا آنان را به شدت غافلگیر کنند. به نظر من ساسانی‌ها منقل‌ها و بادبزن‌ها را در راهروها کار گذاشته بودند و هنگامی که رومی‌ها وارد تونل شده بودند، مواد شیمیایی را در آن ریخته و شروع به دمیدن آنها به داخل تونل کرده بودند.
وی ادامه داد: «گروه مهاجم رومی‌ها ظرف چند ثانیه بیهوش و چند ثانیه بعد نیز جان باخته‌اند. از شواهد باستان شناسی در شهر دورا پیداست که ایرانی‌ها در زمان ساسانیان به اندازه رومی‌ها در تاکتیک محاصره زبده، برجسته و آگاه بوده‌اند. آنها بدون شک با طرح قبلی این تاکتیک را به اجرا گذاشته بودند.»
ایرانی‌ها همچنین حصاری را به دور شهر ساخته بودند که فاکتور تعیین کننده در پیروزی نهایی آنها بر رومی‌های شهر بوده است.

 سلاح های شیمیایی

از این سلاحها برای کشتن افراد و وارد کردن صدمات بسیار جدی و یا ایجاد انواع معلولیت ها در مردم استفاده می شود. این سلاحها بر اساس اثرات مختلفی که بر بدن افراد می گذارد ، به 3دسته تقسیم بندی می شوند. دسته اول سلاحهای هستند که روی سیستم عصبی بدن تاثیر می گذارند. در این دسته GA ، GB ، GD ، GF و VX «متیل فسفوبوتیوئیک اسید ,گاز سارین ) قرار دارند. دسته دوم ، اثرات خود را روی پوست به جا می گذارند و شامل HD «گازخردل گوگرد) ، HN «خردل نیتروژن)، L و CX هستند. دسته سوم نیز باعث اختلال سیستم تنفسی بدن می شوند. در این گروه گازهای بی رنگ CG و DP ، کلرین (Cl) و فسفوکلرین (Ps) وجود دارند. از سلاحهای شیمیایی که روی اعصاب اثر می گذارند، قبل و در طول جنگ دوم جهانی استفاده های بی شماری شده است.
;دسته ی اول:

این مواد از نظر شیمیایی وابسته به حشره کش های آلی فسفره هستند. این دسته از سلاحهای شیمیایی مانع از عمل آنزیم استیل کولین استر از می شوند. وقتی مواد شیمیایی این دسته وارد بدن شوند، غلظت استیل کولین را در بدن به بیش از حد لازم می رسانند. ریه ها و چشمها بسرعت این مواد را جذب کرده در کمتر از یک دقیقه بر سیستم عصبی بدن تاثیرات قابل توجهی می گذارند. علایم آن به صورت آبریزش بینی ، ترشح زیاد بزاق ، تنگی قفسه سینه ، کوتاهی تنفس ، تنگی مردمک چشم ، انقباض عضلانی و یا حالت تهوع و انقباض شکم ظهور می کند.
;دسته دوم:

سلاحهای شیمیایی که بر روی پوست تاول و سوختگی ایجاد می کنند ، ماندگاری فراوانی در محیط دارند. این مواد روی چشمها ، پوشش مخاطی ، ریه ها ، پوست و اجزای خون اثر گذاشته و اگر از طریق تنفس وارد ریه ها شوند ، بر شدت تنفس اثرات منفی می گذارند و اگر توسط غذا بلعیده شوند ، سبب اسهال و استفراغ می شوند.خردل ها که جزو این دسته هستند به خاطر خواص فیزیکی خود مقاومت و ماندگاری بسیار زیادی در سرما و دماهای معتدل دارند.اگر دو دقیقه از تماس یک قطره خردل با پوست بگذرد، صدمات جبران ناپذیری به این عضو وارد می شود. CX نیز که جزو این گروه است ، پودری کریستالی شکل است که در دماهای 39 تا 40 درجه سانتی گراد ذوب شده و در دمای 129 درجه سانتی گراد به جوش می آید. این ماده را با افزودن موادی خاص در دمای اتاق به حالت مایع درمی آورند. CX دارای بوی بسیار نامطبوعی است. در غلظتهای کم آن سوزش شدید چشم بروز می کند، اما در غلظتهای بالا به پوست حمله کرده و چند میلی گرم آن سبب دردهای زیاد و سوزشهای فراوان شده و زخمهای بدی بر جای می گذارد. برای پیشگیری از اثر این مواد سربازان باید به لباسها و ماسکهای حفاظتی مجهز باشند.
پوست از مهمترین اعضای بدن و سد دفاعی بدن در مقابل عوامل خارجی و بیماری زاست.
پوست از لایه خارجی و لایه داخلی و همچنین ضمائمی مانند مو، غدد عرق و غدد چربی تشکیل می شود و سلولها یی به نام رنگدانه در پوست وجود دارد که رنگ پوست در نقاط مختلف بدن به تعداد این سلولها در پوست بستگی دارد. محافظت از بدن در مقابل عوامل فیزیکی مانند سرما و گرما و محافظت از بدن در مقابل عوامل بیماری زا، از وظایف اصلی پوست است.
از میان عوامل شیمیایی ای که در طول جنگ تحمیلی استفاده شد، فقط عوامل تاول زا مانند گاز خردل دارای اثرات سمی بر پوست است و کسانی که در معرض عوامل دیگر مانند عوامل اعصاب قرار گرفته اند، مشکل پوستی نداشته اند و در آینده نیز براساس تحقیقات انجام شده با عوارض پوستی مواجه نخواهند شد. پوست از آنجا که خارجی ترین لایه بدن است و نیز به دلیل وسعت آن ، نخستین و بیشترین آسیب را در اثر تماس با گاز خردل متحمل می شود.ابتدایی ترین مشکل ضایعه پوستی قابل مشاهده قرمزی و تحریک پوست است که مشابه حالت آفتاب سوختگی پوست بوده و معمولا به همراه خارش ، سوزش و درد سوزنی است.
بتدریج و با گذشت زمان در میان این مناطق قرمزی پوست ، تاولهای کوچکی ایجاد می شود که ممکن است بعدا به هم ملحق شوند و تاول بزرگتری ایجاد کنند. بررسی ها نشان می دهد علائم گاز خردل مانند دیگر علائم با تاخیر ایجاد می شود. تحقیقات نشان می دهد مدت زمان تاخیر معمولا یک تا ۲۴ ساعت است و به عوامل متعددی بستگی دارد. غلظت گاز خردل موجود در محیط آلوده ، مدت زمان تماس و درجه حرارت و رطوبت محیط از جمله عوامل موثر است.
نواحی ای از بدن که گرم ، مرطوب و دارای پوست نازک تر هستند، معمولا زودتر و بیشتر در اثر تماس با گاز خردل آسیب می بینند که بیشتر شامل نواحی گردن ، آرنج و زیر بغل است.
همچنین کسانی که دارای پوست روشن تر هستند، احتمالا در مقابل گاز خردل حساس ترند.با توجه به این که برخلاف عوامل شیمیایی اعصاب ، گاز خردل فاقد پادزهر و درمان اختصاصی است ؛ پس مهمترین و حساس ترین اقدام درمانی عبارت است از رفع آلودگی در دقایق اولیه پس از تماس خردل.
ساده ترین روش رفع آلودگی در آوردن تمام لباسهای آلوده و شستشوی بدن با آب است و در صورت دسترسی به مراکز درمانی مجهز، بهتر است رفع آلودگی با مواد شوینده مخصوص انجام شود. مراقبت از ضایعات پوستی خردل شبیه مراقبت از سوختگی های درجه ۲ است ؛ هرچند سیر بهبود ضایعات پوستی در مصدومیت با گاز خردل معمولا کند و طولانی است.

فهرست مطالب:

پیشگفتار                                                                          1                                                                                       

یک موضوع تاریخی                                                             2

سلاح های شیمیایی وانواع آن                                                  5

اقدامات ایمنی                                                                   10

اقدامات ایمنی در رابطه با چشم                                               12

اثرات زیست محیطی                                                           13

تولید سلاح های شیمیایی                                                       15

خلع سلاح های شیمیایی                                                        17

آشنایی با یکی از بمب های شیمیایی                                          19

حملات شیمیایی رژیم بعث در جنگ 8ساله                                 24

انواع سلاح های شیمیایی                                                      28

آثار سلاح های شیمیایی                                                       30

منابع                                                                             33

شامل 38 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله سلاح های شیمیایی

تحقیق در مورد ترمودینامیک شیمیایی

اختصاصی از حامی فایل تحقیق در مورد ترمودینامیک شیمیایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد ترمودینامیک شیمیایی


تحقیق در مورد ترمودینامیک شیمیایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه14

 

بخشی از فهرست مطالب

ترمودینامیک شیمیایی

 

 

 

تعادل

 

تعیین سمت و سوی واکنش

 

تغییرات انرژی

 

الکتروشیمی

 

سینتیک شیمیایی (Chemical Kinetic)

 

ارتباط شیمی فیزیک با سایر علوم

 

کاربردهای شیمی فیزیک

 

الکتروشیمی

 

رسانش الکترولیتی

 

رسانش فلزی

 

الکترولیز (برقکافت)

شیمی فیزیک (Physical chemistry) بخشی از علم شیمی است که در آن ، از اصول و قوانین فیزیکی ، برای حل مسائل شیمیایی استفاده می‌شود. به عبارت دیگر ، هدف از شیمی فیزیک ، فراگیری اصول نظری فیزیک در توجیه پدیده‌های شیمیایی است. برای آشنایی بیشتر با علم شیمی فیزیک ، باید با زیر مجموعه‌های این علم آشنا شویم و اهداف این علم را در دل این زیر مجموعه‌ها بیابیم.

 

 

 

ترمودینامیک شیمیایی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تعیین سمت و سوی واکنش

 

ترمودینامیک شیمیایی در عمل ، برقراری چهارچوبی برای تعیین امکان پذیربودن یا خود به خود انجام شدن تحولی فیزیکی یا شیمیایی معین است. به عنوان مثال ، ممکن است به حصول معیاری جهت تعیین امکان پذیر بودن تغییری از یک فاز به فاز دیگر بطور خود به خود مانند تبدیل گرافیت به الماس یا با تعیین سمت و سوی خود به خود انجام شدن واکنشی زیستی که در سلول اتفاق می‌افتد، نظر داشته باشیم.

 

 

 

در حلاجی این نوع مسائل ، چند مفهوم نظری و چند تابع ریاضی دیگر بر مبنای قوانین اول و دوم ترمودینامیک و برحسب توابع انرژی گیبس ابداع شده‌اند که شیوه‌های توانمندی برای دستیابی به پاسخ آن مسائل ، در اختیار قرار داده‌اند.

 

 

 

تعادل

 

 

 

پس از تعیین شدن سمت و سوی تحولی طبیعی ، ممکن است علم بر میزبان پیشرفت آن تا رسیدن به تعادل نیز مورد توجه باشد. به عنوان نمونه ، ممکن است حداکثر راندمان تحولی صنعتی یا قابلیت انحلال دی‌اکسید کربن موجود در هوا ، در آبهای طبیعی یا تعیین غلظت تعادلی گروهی از متابولیتها ( Metabolites ) در یک سلول مورد نظر باشد. روشهای ترمودینامیکی ، روابط ریاضی لازم برای محاسبه و تخمین چنین کمیت‌هایی را بدست می‌دهد.

 

 

 

گرچه هدف اصلی در ترمودینامیک شیمیایی ، تجزیه و تحلیل در بررسی امکان خود به خود انجام شدن یک تحول و تعادل می‌باشد، ولی علاوه بر آن ، روشهای ترمودینامیکی به بسیاری از مسائل دیگر نیز قابل تعمیم هستند. مطالعه تعادلهای فاز ، چه در سیستم‌های ایده آل و چه در غیر آن ، پایه و اساس کار برای کاربرد هوشمندانه روشهای استخراج ، تقطیر و تبلور به عملیات متالوژی و درک گونه‌های کانی‌ها در سیستم‌های زمین‌ شناسی می‌باشد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تغییرات انرژی

 

 

 

همین طور ، تغییرات انرژی ، همراه با تحولی فیزیکی یا شیمیایی ، چه به صورت کار و چه به صورت گرما مورد توجه جدی قرار دارند؛ این تحول ممکن است احتراق یک سوخت ، شکافت هسته اورانیوم یا انتقال یک متابولیت در بستر گرادیان غلظت باشد.

 

 

 

مفاهیم و روشهای ترمودینامیکی ، نگرشی قوی برای درک چنان مسائلی را فراهم می آورد که در شیمی فیزیک مورد بررسی قرار می‌گیرند.

 

 

 

 

 

 

 

الکتروشیمی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تمام واکنش‌های شیمیایی ، اساسا ماهیت الکتریکی دارند؛ زیرا الکترونها ، در تمام انواع پیوندهای شیمیایی (به راههای گوناگون) دخالت دارد. اما الکتروشیمی ، بیش ار هر چیز بررسی پدیده های اکسایش- کاهش (Oxidation - Reduction) است. روابط بین تغییر شیمیایی و انرژی الکتریکی ، هم از لحاظ نظری و هم از لحاظ عملی حائز اهمیت است.

 

 

 

از واکنش‌های شیمیایی می‌توان برای تولید انرژی الکتریکی استفاده کرد، (در سلولهایی که "سلولها یا پیلهای ولتایی" یا "سلولهای گالوانی" نامیده می‌شوند) و انرژی الکتریکی را می‌توان برای تبادلات شیمیایی بکار برد (در سلولهای الکترولیتی). علاوه بر این، مطالعه فرایندهای الکتروشیمیایی منجر به فهم و تنظیم قواعد آن گونی از پدیده های اکسایش- کاهش که خارج از این گونه سلولها یا پیلها روی می دهد نیز می‌شود.

 

 

 

سینتیک شیمیایی (Chemical Kinetic)

 

 

سینتیک شیمیایی عبارت از بررسی سرعت واکنش‌های شیمیایی است. سرعت یک واکنش

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد ترمودینامیک شیمیایی

تحقیق تاثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل

اختصاصی از حامی فایل تحقیق تاثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق تاثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل


تحقیق تاثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل

دسته بندی : فنی و مهندسی  _ کشاورزی و زراعت 

فرمت فایل:   doc ( قابلیت ویرایش ) 

حجم فایل:  (در قسمت پایین صفحه درج شده)

تعداد صفحات :  28

کد محصول : 1KZ

 

 

 

 

فهرست متن Title : 

 

قسمتی از محتوای متن :

 تاثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل این طرح به سه روش نگهداری در سرد خانه، روش پالس و روش استاندارد(مداوم) انجام شد. طول عمر گل های بریده، میزان کلروفیل، وزن تر شاخه های بریده، تولید اتیلن و میزان جذب آب در بین تیمارها مقایسه شد.نتایج آزمایش نشان داد که گلها اتیلنی تولید نکردند. نگهداری در سرد خانه سبب افزایش قابل توجه عمر گل ها شد و روش استاندارد بهتر از روش پالس بود.

مقدمه:

گل داودی یکی از مهمترین گل ها می باشد که هم بصورت گلدانی وهم بصورت شاخه بریده در بازارهای جهانی داد و ستد می شود. بطوریکه امروزه رتبه دوم جهانی را پس از گل رز از لحاظ اقتصادی وکشت وکار دارا می باشد(27). از آنجایی که عمر گلدانی گل های بریده ویا به عبارت دیگر ماندگاری گل های بریده یکی از مهمترین فاکتور های کیفی می باشد، بنابراین عمر طولانی مدت این گل ها بر روی میزان تقاضای مصرف کنندگان و همچنین بر روی ارزش گل های بریده تا ثیر بسزایی دارد.
مواد و روش ها:

تهیه گیاهان جهت اجرای آزمایش گل های شاخه بریده داودی ارقام مهندسی سفید و مهندسی زرد از گلخانه‌های تجاری آقای زارعی واقع در پاکدشت ورامین تهیه شد. این گل ها با استفاده از یک چاقوی تیز به طول 80 سانتیمتر بریده شده و سپس در دسته‌های 50 تایی بسته‌بندی شده و بلافاصله به محل اجرای آزمایش در گروه باغبانی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی منتقل شدند.


تیمارهای آزمایش عبارت بودند از:

3 روش نگهداری پس از برداشت گل های شاخه بریده شامل: 1)تیمار کوتاه مدت (پالس): در این روش گل های شاخه بریده پس از اینکه به مدت 36 ساعت در گلدان های حاوی محلولهای شیمیایی نگهدارنده قرار گرفتند، از گلدان ها خارج شده و در گلدانهای دیگری که حاوی آب مقطر دوبار تقطیر شده بودند تا انتهای آزمایش قرار گرفتند.

 

(توضیحات کامل در داخل فایل)

 

متن کامل را می توانید بعد از پرداخت، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.

همچنان شما میتوانید قبل از خرید با پشتیبانی فروشگاه در ارتباط باشید، و فایل مورد نظر خود را اخذ نمایید.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق تاثیر برخی از تیمارهای شیمیایی و انبار سرد بر روی ماندگاری گل