پروژه درسی طراحی سردخانه بالای صفر رستوران در عسلویه

اختصاصی از حامی فایل پروژه درسی طراحی سردخانه بالای صفر رستوران در عسلویه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

هدف از این پروژه محاسبه بار حرارتی سردخانه بالای صفر یک رستوران در طی 24 ساعت می باشد. این سردخانه در منطقه عسلویه فرض شده و دارای خصوصیات و شرایط زیر می باشد:

8*28*34

دانلود جزوه سردخانه

اختصاصی از حامی فایل دانلود جزوه سردخانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود جزوه سردخانه

پروژه درسی طراحی سردخانه در زنجان جهت نگهداری گوشت و میوه جات برای 50000 نفر به همراه نقشه های اتوکد و تجهیزات

اختصاصی از حامی فایل پروژه درسی طراحی سردخانه در زنجان جهت نگهداری گوشت و میوه جات برای 50000 نفر به همراه نقشه های اتوکد و تجهیزات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این پروژه شامل طراحی سرد خانه ای دریکی از شهر کهای زنجان برای تامین 50000 می باشد. دراین سرد خانه گوشت گاو ، گوسفند ومرغ از اول تیر ماه تا آخر شهریور ماه برای مصرف دو روزه اهالی کشتار شده و وارد می شود وپس از 24ساعت نگهداری برای مصرف روز بعد به بازار عرضه می گردد وگوشت های ذخیره شده تا اول دی ماه نگهداری واز اول دی ماه تا آخر اسفند به ترتیب به طور مساوی هر روز به بازار عرضه می شود (فرض بر آن است که در این سه ماه کشتار وجود ندارد ). دربهار وپائیز مصرف

هر روز کشتار وپس از 24ساعت پس از نگهداری به بازار عرضه می شود .

سیب وهلو برای مصرف یک ماه جمعیت در اواخر مرداد وارد سرد خانه شده وتا اوایل مهر ماه نگهداری می شود واز اول مهر ماه تا آخر همان ماه به طور مساوی وروزانه به بازار جهت فروش فرستاده می شود .

پرتغال وسیب در آخر آذر ماه برای مصرف یک ماه اهالی وارد سرد خانه شده وتا اول فروردین نگهداری و از اول فروردین تا آخر همان ماه به طور مساوی وروزانه به بازار فرستاده می شود .

خیار وسبزیجات همواره برای مصرف 15روز نگهداری وهمیشه هنگام لزوم به بازار عرضه می شود .

خواسته های پروژه عبارتند از :

1 - محاسبه بار برودتی حد اکثر برای سرد خانه مذکور

2 - انتخاب دیواره ها ومصالح مناسب

3- طرح ونقشه پلان سرد خانه همراه با مقیاس

4- نقشه موتور خانه

5- ترسیم مدار لوله کشی کامل

6- با فرض این که سیستم با دو کمپرسور وچند اواپراتور باشد ، ترسیم سیکل تبرید مربوط ومحاسبه قدرت کمپرسور ها

7- محاسبه وتعین مشخصات کندانسر آبی از نوع پوسته لوله

8- محاسبه وتعین مشخصات هر یک از اواپراتور ها

9- محاسبات لوله کشی وتعین قطر لوله ها از موتور خانه تا اواپراتورها به طور کامل

توضیح :

دمای اتاق پیش سرد کن را 30 درجه فارنهایت در نظر می گیریم

فایل های ضمیمه شامل فایل محاسبات با فرمت word و نقشه های اتوکد پلان سردخانه، پلان اواپراتورها، پلان سردخانه با ابعاد و پلان سیکل تبرید و شماتیک سردخانه  و نمودار سیکل تبرید می باشد. ضمنا یک فایل با فرمت پاورپوینت جهت ارائه در کلاس یا جلسه دفاعیه نیز ضمیمه شده است. این پروژه قابل ارائه جهت پروژه پایانی نیز می باشد.

پروژه درسی طراحی و محاسبه سردخانه جهت نگهداری30تن گوجه فرنگی سبز و 15 تن کره منجمد در تهران

اختصاصی از حامی فایل پروژه درسی طراحی و محاسبه سردخانه جهت نگهداری30تن گوجه فرنگی سبز و 15 تن کره منجمد در تهران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه درسی طراحی و محاسبه سردخانه جهت نگهداری30تن گوجه فرنگی سبز و 15 تن کره منجمد در طولانی مدت در تهران

دمای نگهداری

حرارت مخصوص بابلی

حرارت مخصوص پایین انجماد

حرارت نهان

حرارت تنفسی

دمای انجماد

مدت نگهداری

رطوبت نسبی

گوجه فرنگی

21 تا 13

952/2

ـــــــــ

2/210

21%

ــــــــ

3/0

هفته 2-1

90% - 85

کره

23-

272/1

038/1

37/52

ــــــــ

6/0 تا 20-

5/0

12ماه

85% - 70

آئین نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه

اختصاصی از حامی فایل آئین نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله با عنوان آئین نگهداری سیب و سبزیجات در سردخانه در فرمت ورد در 23 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

مقدمه
آئین کار نگهداری سیب در سردخانه
هدف
دامنه کاربرد
اصول روش نگهداری سیب
برداشت
جور کردن و درجه بندی
بسته بندی
انتقال به سردخانه
طرز عمل در سردخانه
کنترل سیب‏ها در سردخانه
پیوست شماره 3 ـ کنترل آتمسفر در سردخانه