مقدمه ای بر بیوتکنولوژی انتقال ژن در ماهی 42 ص - ورد

اختصاصی از حامی فایل مقدمه ای بر بیوتکنولوژی انتقال ژن در ماهی 42 ص - ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه:

یکی از زمینه های که امروزه بیوتکنولوژیست ها روی آن تحقیق می کنند ایجاد گونه های ترانسژنیک است. طبق تعریف ترانسژنیک موجودی است که، دارای DNA  نو ترکیبی باشد. به طوری که در ژنوم آن موجود ژن نو ترکیب بیان می شود. بیان ژن خارجی یکی از جنبه های تولید ترانسژنیک و انتقال DNA به زاده های  هدف بعدی می باشد. در این زمینه تکنیک میکرواینجکش در انتقال ژن به تخم مهره داران اولین بار به وسیله گوردون (Gordon) و همکاران در سال 1980 گزارش شد. در این تکنیک یک لوله مؤئین شیشه ای را برای وارد کردن DNA نو ترکیب به پیش هسته نریا با سیتوپلاسم تخم لقاح یافته موش به کار گرفتند. در همین سال میکروانجکش مستقیم DNA نو ترکیب در شرایط آزمایشگاهی جهت ایجاد حیوانات ترانسژنیک مورد استفاده قرار گرفته است. طوری که ژن را از این طریق وارد تخم های لقاح نیافته یا لقاح یافته موجوداتی نظیر جنین توتیای دریایی،‌ موش،‌ قورباغه، مگس سرکه، خرگوش و خوک کرده اند (Brem 1988) در سال 1985 زئو (Zhu) و همکاران ژنی شامل پرتومتالوتیونین موش و ژن هورمون رشد انسانی را به ناحیه مرکزی صفحه زایای تخم های لقاح یافته ماهی طلایی تزریق کردند و قسمتی از این ژن را در DNA ماهیان مشاهده کرند. در همین سال روکونس (Rokkones) تکنیک میکرواینجکشن دو مرحله ای بر روی تخم آزاد ماهیان را شرح داده است. در این تکنیک ابتدا به کمک یک وسیله نوک تیز فلزی در قطب حیوانی سوراخی ایجاد شده و از طریق این سوراخ محلول حاوی DNA  نو ترکیب به کمک پی پت ریز تخم شدند به طوری که به کیسه زرده وارد نشوند. پس از 14 روز پلاسمیدهای کامل را مشخص کردند. چوروت (Chourrout) و همکاران در سال 1986 روش فوق را بر روی قزل آلای قهوه ای رنگ به کار برند با توجه به وجود DNA خارجی همراه با ملکولهای DNA میزبان پیشنهاد شده که این ژن به داخل ژنوم ماهی وارد شده است. محققان به ورش دستی یا از طریق هضم آنزیمی از  جمله با تریپسن کوریون را برداشته و تزریق میکرواینجکشن انجام دادند. در همین سال اوزاتا (Ozata) ماهی کوچک مدوکا را به عنوان مدلی برای ترانسژنیک مطرح کرد. او پلاسمیدهای حاوی ژن کریستالین جوجه را به هسته تخم ها از طریق میکرواینجکشن وارد کرد. به علت کوریون سفت در تخم لقاح یافته تعدادی از ماهیان استفاده از میکرواینجکشن مشکل و مستلزم اتلاف وقت زیادی است. به همین منظور  روشهایی جهت غلبه بر این مشکل به کار گرفته شده است. از جمله در سال 1988 بریم (Brem)  و همکاران ژن هورمون رشد انسان را به کمک وکتور مناسب از طریق میکروپیل به صفحه زایای تخم های تیلاپیا تزریق کردند و رشد بچه ماهیان طی 90 روز بررسی شد. مشابه این تحقیق توسط فلت چر (Fletcher) و همکاران در همین سال بر روی ماهی آزاد اتلانتیک انجام شد. همچنین تکنیکهای دیگر شامل الکتروپورشن (Electroporation) شلیک ذرات ژن Shatagun بر روی تخمک و طراحی لیپوزوم جهت ورود به زرده تخم انجام شده است. میکر واینجکشن نیاز به مهارت زیادی دارد و از طرفی سرعت آن کم و هزینه و تجهیزات آن زیاد است و مستلزم زحمات و زمان زیادی برای ایجاد تعداد زیادی از ما هیان ترانسژنیک است علاوه بر این از دیگر مشکلات آن این است که در تخم های القاح یافته اغلب ماهیان هسته به وسیله میکرسکوپ قابل روئیت نیست بنابراین DNA را به سیتو پلاسم  تزریق می کنند.

پاورپوینت درباره تولید گل رز با استفاده از روش بیوتکنولوژی

اختصاصی از حامی فایل پاورپوینت درباره تولید گل رز با استفاده از روش بیوتکنولوژی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلایدها 22  اسلاید

گل رز :

•تاریخچه شناخت و کشت رز درنوشته جات مختلف به 400 سال پیش از میلاد برمی گردد

• گل رز درایران نیزاز قدیم وجود  داشته است

•رزایرانی (Persian rose) دارای زیبائی خاصی است

 

ایران و صادرات گل و گیاه زینتی:                        

 

§درآمد سالانه ایران از صادرات گل و گیاه زینتی معادل 86 میلیون یورو است.

§صادرات گل و گیاه زینتی دردنیا برابر 8600 میلیون یورواست.

§سالیانه بابت واردات پایه ها و ارقام رز 3 میلیون یورو ارز پرداخت می شود.

§با استفاده ازروش های سریع تولید رز می توان به صادرات رزاندیشید. 

 

دانلود پاورپوینت کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

اختصاصی از حامی فایل دانلود پاورپوینت کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

                                                                                                                استفاده از سلول هاى زنده یا قسمتى از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایى یا مواد افزودنى به غذا به معنى بیوتکنولوژى غذایى است.از دیدگاه دیگر مى توان کاربرد بیوتکنولوژى در صنایع غذایى را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژى سنتى و کاربرد بیوتکنولوژى مدرن تقسیم کرد. در کاربرد بیوتکنولوژى سنتى در صنایع غذایى، از فناورى تخمیر براى تغییر مواد خام غذایى تخمیرى شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده کرد. استفاده از ریز سازواره ها و آنزیم ها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایى یا افزایش قابلیت نگهدارى آنها مى شود.

در به کارگیرى بیوتکنولوژى نوین در صنایع غذایى، از ژنتیک مولکولى و آنزیم شناسى کاربردى به همراه فناورى تخمیرى، براى بهبود خواص مواد افزودنى غذایى استفاده مى شود. بیوتکنولوژى مى تواند براى تغییر مواد خام غذایى نظیر شیر، گوشت، سبزیجات و غلات به محصولات با طعم، عطر مطلوب و قابلیت نگهدارى بیشتر استفاده شود. تولید این نوع محصولات در جهان سابقه بسیار طولانى دارد و هم اکنون این محصولات در مقیاس صنعتى در سطح دنیا تولید مى شوند. براساس گزارشات موجود، حدود یک سوم رژیم غذایى در اروپا از غذاهایى تشکیل مى شود که تخمیر شده اند، در حالى که این رقم در سایر نقاط دنیا بین ۲۰ تا ۳۰ درصد است.

به عنوان مثال: محصولات لبنى تخمیرى مانند ماست و پنیر، سوسیس تخمیر شده خشک و نیمه خشک، سبزیجات تخمیر شده مانند کلم و زیتون، نان، قارچ خوراکى، مشروبات الکلى و انواع غذاهاى تخمیرى آسیاى شرقى مانند سس، سویا، میسو، سفا و تمپه مى توان اشاره کرد. برخى از این محصولات از قبیل فرآورده هاى لبنى تخمیرى، نان و قارچ خوراکى، در ایران نیز در مقیاس صنعتى تولید مى شوند. اخیراً در رابطه با تولید محصولات دیگر نظیر زیتون تخمیر شده و سس سویا پروژه هاى تحقیقاتى در ایران انجام گرفته است. توده میکروبى نیز به عنوان یک ماده غذایى غنى از پروتئین، مورد استفاده قرار گرفته است. به عنوان مثال، آلمانى ها در جنگ جهانى دوم براى جبران کمبود پروتئین، مخمرها را در مقیاس صنعتى کشت داده و به عنوان منبع غذایى در خوراک انسان مورد استفاده قرار دادند.

فایل پاورپوینت 35 اسلاید

دانلود پاورپوینت مقدمه وکاربردهای بیوتکنولوژی

اختصاصی از حامی فایل دانلود پاورپوینت مقدمه وکاربردهای بیوتکنولوژی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

•:Bio   مربوط به زیست و موجودات زنده

•‏‏Technology  : فن آوری

•Biotechnology  : زیست فن آوری، فن آوری زیستی

•تعریف: بهره برداری تجاری از ارگانیسمها یا اجزای آنها مانند آنزیمها

•تولید ماست، پنیر، سرکه و مشروبات الکلی از 8000 سال پیش تاکنون

•امکان بهبود طعم، قوام و کیفیت نگهداری مواد غذایی در اثر فعالیت میکروارگانیسمها

•اولین ماده شیمیایی تولید شده بکمک بیوتکنولوژی: اتانول

•تبدیل گلوکز به گلیسرول (بجای الکل) توسط مخمر آبجو بوسیله آلمانها در آغاز جنگ جهانی اول (1918-1914)

•تولید استون- بوتانول از قندها توسط Clostridium      acetobutylicum بوسیله انگلیسیها در جنگ جهانی اول

•تولید اسید سیتریک از قندها توسط Aspergillus niger  در سال 1923

•کشف پنی سیلین حاصل ازPenicillium notatum  و تخلیص آن در سال 1940

•غربالگری پنی سیلیومها برای یافتن گونه های مولد مقدار بیشتری پنی سیلین ویافتنchrysogenum  Penicillium

•ایجاد موتاسیون دراین سویه بوسیله نیتروژن موستارد، UV و X-ray

•غربالگری متناوب موتانتهای مولد پنی سیلین بیشتر و موتاسیون مجدد

•کشف استرپتومایسین حاصل از Streptomyces griseus در سال 1944

• متداول شدن غربالگری گونه های جداشده از محیط بخصوص غربالگری از بین اکتینومیستها (مولد 90% از آنتی بیوتیکهای فعلی)

 

•تولید پروتئین تک یاخته (SCP) در دهه 1960

•کشت مقیاس وسیع سلولهای حیوانی در دهه 1960برای تولید واکسنهای ویروسی

•تولید سلولهای Hybridoma از ادغام سلولهای myeloma و رده خاصی از لنفوسیتهای طحال برای تولید Monoclonal Antibodies در دهه 1980

•کشت سلولهای گیاهی برای تولید مواد شیمیایی کشاورزی، دارویی، طعم دهنده و رنگی

•بیوتکنولوژی مدرن: انقلاب حاصل از تکنولوژی DNA نوترکیب در دهه 1980 و امکان تولید پروتئینهای درمانی از میکروارگانیسمها، سلولهای گیاهی و حیوانی

•کاربردهای کلی بیوتکنولوژی:

• داروسازی و پزشکی

• صنایع (غذایی، شوینده، چرمسازی و نظامی )

• کشاورزی

• دامپروری

• حفاظت محیط زیست

1- تولید سلولهای کامل یا توده زیستی (Biomass):

  مواد تلقیحی (Inoculants):

  حشره کشهای میکربی: Bacillus thuringiensis

  کشتهای آغازکننده (Starter Cultures) برای تهیه لبنیات: Lactobacillus sp., Streptococcus cremoris

  پروتئین تک یاخته (SCP): Probiotics

  واکسنهای باکتریایی

2- تولید ترکیبات با وزن مولکولی پایین:

  متابولیتهای اولیه

  محصولات نهایی متابولیک: اتانول، استون، بوتانول، اسید لاکتیک

   متابولیتهای اولیه اساسی: اسیدهای آمینه، ویتامینها، نوکلئوزیدها 

   متابولیتهای ثانویه: آنتی بیوتیکها، مایکوتوکسینها، پیگمانها

3- تولید ترکیبات با وزن مولکولی بالا:

  پلی ساکاریدها

  لیپیدها

  پروتئینها (آنزیمها ، داروها ، فراورده های بیولوژیک)

4- فرایندهای وابسته به متابولیسم میکروارگانیسمها:

  تغییروتبدیلات بیولوژیک (Biotransformations): استروئیدها، اسیدهای آمینه، سوربوز

  تجزیه/ اکسیداسیون فاضلابها و مواید زاید سمی

  استخراج مواد معدنی

•تولید مخمر نان و آبجو ((Saccharomyces cerevisiae بعنوان مایه تخمیر  تهیه نان، شیرینی و مشروبات الکلی

•تولید ریزوبیومهای همزیست برای گره سازی و تثبیت N دردانه های حبوبات و افزودن به خاک مناطق فاقد آنها مانند استرالیا

•تولید هاگهای  Penicillium roquefortii و گونه های مربوطه بعنوان مایه برای پنیرهای دارای رگه های آبی جهت ایجاد قوام وطعم ویژه

•تولید Psedomonas syringae برای کاتالیزتشکیل هستک یخ و تشکیل  برف مصنوعی در پیستهای اسکی

•و یا جلوگیری از آسیب یخ به محصولات کشاورزی با استفاده از گونه های جهش یافته فاقد توانایی هسته زایی یخ

•تعریف: سلولها یا پروتئینهای استخراج شده MO و کشت داده شده در مقیاس انبوه مورد استفاده درغذای انسان یا حیوان

•دارا بودن پروتئین زیاد، چربی، کربوهیدرات، اسیدهای نوکلئیک، ویتامینها و مواد معدنی

•اما محدود بودن توانایی انسان در هضم اسیدهای نوکلئیکÜ نیاز به فرآوری و بیشتر بعنوان غذای دام

•مواد خام مورد استفاده تولیدSCP: CO2، متان، متانول، اتانول، قندها،هیدروکربنهای نفت، ضایعات صنعتی و کشاورزی

•میکروارگانیسمهای مورد استفاده تولید:SCP جلبکها، اکتینومیستها، سایر باکتریها، مخمرها، قارچهای رشته ای، قارچهی عالی تر

•1- کشت مداوم Methylophilus methylotrophus برروی متانول و آمونیاک در انگلستان با نام Pruteen® ، دارای80 % پروتئین خام و ویتامین زیاد، 2 برابر مغذی تر از سویا اما غیر اقتصادی

•2- کشت قارچ venenatum Fusarium  با جزء اصلی Mycoprotein و نام Quorn™

•پروتئین زیاد، فیبر، چربی کم ، بدون کلسترول

•بافت فیبری و مزه شبیه گوشت

•17 سال سابقه مصرف دردنیا، گران و بیشترین مصرف توسط گیاهخواران

1- متابولیتهای اولیه، تولید در حین رشد (‏Trophophase)

   محصولات نهایی متابولیک: اتانول، استون، بوتانول، اسید لاکتیک، 3و 2-بوتان دی ال، تولید در مقادیر غیر مورد نیاز سلول

   متابولیتهای اساسی: اسیدهای آمینه ، ویتامینها ، نوکلئوزیدها ، تولید  در مقادیر مورد نیاز سلول (در wild type)

2- متابولیتهای ثانویه ، تولید پس از توقف رشد (Idiophase)  : آنتی بیوتیکها، مایکوتوکسینها، پیگمانها

 شامل 45 اسلاید powerpoint

دانلود کتاب مبانی بیوتکنولوژی و کشت بافت گیاهی پیام نور

اختصاصی از حامی فایل دانلود کتاب مبانی بیوتکنولوژی و کشت بافت گیاهی پیام نور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

                                  دانشگاه پیام نور

                              (دانشکده علوم کشاورزی)

                مبانی بیوتکنولوژی و کشت بافت گیاهی

                                  محسن فرشادفر

                            غلامرضا بخشی خانیکی