تحلیل و بررسی ریزساختار آلیاژهای هاردمتال در اثر افزودن ممانعت کننده رشد کاربید بلور
موضوع سمینار رشته صنایع غذایی : بررسی اثر افزودن آرد سویا روی خواص رئولوژیک خمیر و ارگانولپتیک نان گندم و بهبود اثرات منفی آن
30 صفحه اسلاید ، دارای جداول و نمودارهای زیاد
عناوین :
مقدمه :
تعریف آرد سویا براساس انواع آن:
عمل آوری شده با آب جوش (PMSF1 )
PMSF دو نوع است
عمل آوری شده با بخار آب (PMSF2 )
لزوم افزودن آرد سویا به نان
اثرات مفید سویا
روی تغذیه و سلامتی
مروری بر مطالعات پیشین
اثرمقادیرمختلف آرد سویا روی خصوصیات ارگانولپتیک نان گندم
اثرآب و اسیدآسکوربیک روی دانسیته نان گندم/سویا
رابطه بین پارامترهای رئولوژیکی و خصوصیات بعدازپخت نان گندم / سویا
نتیجه گیری
پیشنهادات
Refrences
فرمت:word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:121
فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه
هدف آزمایش
چدن با گرافیت کروی
...
پاورپوینت اثرات افزودن آرد سویا (با چربی کامل و بدن چربی) بر ارزش غذایی و ویژگی های ارگانولپتیکی ، رئولوژیکی و کیفی نان ، 22 صفحه اسلاید ، با بک گراندهای جالب
فهرست:
•
فرمت: word
تعداد صفحات : 94
فصل اول: مقدمه
هدف آزمایش
4-1 اهمیت جوانه زایی
فصل دوم: مروری بر منابع
1-1-2 تشکیل حلقه های فریت در اثر تجزیه آستنیت
2-1-2 تشکیل پرلیت در اثر تجزیه آستنیت
1-2-2 اثر مس بر منحنی های تغییر حالت برحسب زمان
1-3-2 اثر مس بر ساختار زمینه چدنهای نشکن
فصل سوم: روش آزمایش
روش آزمایش
فصل چهارم: نتایج
1-4- نتایج حاصل از بررسی ساختار نمونه های مورد آزمایش
2-4- نتایج حاصل از بررسی اثر مس بر ریز ساختار نمونه های مورد آزمایش
3-4- نتایج حاصل از بررسی های اثر مس بر درصد کروی شدن
4-4- نتایج حاصل از بررسی اثر مس بر اندازه گرافیتهای کروی
5-4- نتایج حاصل از بررسی اثر مس بر تعداد گرافیتهای کروی در واحد سطح
6-4- نتایج حاصل از بررسی اثر مس بر ساختار زمینه
فصل پنجم: نتیجه گیری
1-5- اثر مس بر ریز ساختار نمونه های مورد آزمایش
1-1-5- اثر مس بر درصد کروی شدن
2-1-5- اثر بر تعداد گرافیتهای کروی در واحد سطح
3-1-5- اثر مس بر اندازه گرافیتهای کروی
4-1-5- اثر مس بر ساختار زمینه
2-5- اثر مس بر خواص مکانیکی نمونه های مورد آزمایش
1-2-5- اثر مس بر خواص کشتی
2-2-5- اثر مس بر انرژی ضربه
2-2-5- اثر مس بر سختی
3-5- نتیجه گیری
منابع و مآخذ
پیوستها