علایم در آزمایشگاه:
ایمنی در آزمایشگاه :
رعایت نکات زیر برای حفظ سلامتی شما در آزمایشگاه ضروری است:
1- استفاده از عینک ایمنی
2- تنها کار نکردن در آزمایشگاه
3- مطالعه دستور کار قبل از ورود به آزمایشگاه
4- اطلاع از مواد مورد آزمایش
5- از خوردن آدامس و مواد خوراکی خود داری کنید.
6- در محیط آزمایشگاه سیگار نکشید.
7- حمل ظروف شیشه ای با احتیاط .
8- برای تشخیص بوی ماده مستقبما آنرا نبوئید .
9- آزمایش با مواد سمی و دارای بو را در زیر هود انجام دهید .
10- میز کار خود را بعد از اتمام آزمایش تمیز کنید .
11- داشتن روپوش سفید و ماسک .
12- توصیه می شود خانم ها از جواهرات استفاده نکنند.
13- خوردن یک لیوان شیر خوراکی بعد از هر آزمایش توصیه می شود .
هنگام مقابله با حوادث احتمالی ضمن حفظ خونسردی دستور کار زیر را انجام دهید:
الف)اگر روی پوست اسید ریخت ابتدا آن را با آب زیاد بشوئید و سپس با محلول 3%شستشو دهید
ب)اگر روی پوست مواد قلیایی ریخت ابتدا آن را با آب زیاد بشوئید وسپس با محلول 1%استیک اسید شستشو دهید
ج)چنانچه چشم آلوده به مواد شیمیایی شد از فواره چشم شوی استفاده کنید
د) اگر برم روی پوست ریخت روی موضع آلوده گلیسیرین بریزید وپس از مدتی آنرا پاک کنید
ه)در مورد خراش وبریدگی های جزئی ابتدا موضع را باکمی اتانول تمیز کنید وبعد پانسمان شو
ایزومری شدن isomerization:
هدف رفتاری:
در این آزمایش انتظار می رود دانشجو با مبحث ایزومری شدن بیشتر آشنا شده و ایزومری شدن فرم سیس مالئیک اسید به فرم ترانس را عینا مشاهده نمایند.
خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالئیک اسید :
ایزومری شدن مالئیک اسید به فوماریک اسید :
اغلب تر کیباتی که دارای پیوند های دوگانه کربن – کربن هستند به صورت دو ایزومر سیس وترانس هستند .در آزمایشی که شرح داده می شود مالئیک اسید به ایزومر ترانس یعنی فوماریک اسید تبدیل می شود واکنشهایی از
این نوع با استفاده از کاتالیزور اسید انجام می شود .
روش کار :
هشدار :
از تنفس یا تماس پوستی با پودر مالئیک اسید یا مالئیک ایندرید اجتناب کنید
بخارات اسید کلرید ریک و ذرات مالئیک ایندرید نباید تنفس شوند.
مرحله 10:1 گرم مالئیک اسید +30 سی سی اسید کلرید ریک 24% در ارلن 250سی سی بیافزایید و با حرارت ملایم جامد را حل کنید.
مرحله 2: پس از حل شدن برای 30 دقیقه روی حمام بخار به شدت حرارت دهید . بعد از 5 تا 10 دقیقه رسوب تشکیل می شود .
مرحله 3: پس از سرد شدن رسوب را صاف کنید و رسوب را با آب سرد بشویید
مرحله 4 : رسوب را خشک کنید و نقطه ذوب و راندمان را محاسبه کنید.
صابونی شدنsoap:
هدف رفتاری:
در این آزمایش انتظار می رود دانشجو با مبحث صابونی شدن بیشتر آشنا شده و مباحث ارایه شده در درس تئوری
را عینا مشاهده نماید.
روندهای صابون سازی عملا 2000 سال است که بدون تغییر باقی مانده است . روش عمل هیدرولیز قلیایی
(صابونی شدن )چربی است.
روند صابونی شدن شامل حرارت دادن چربی با محلول قلیایی است. در واقع صابون مخلوطی از نمک های
کربوکسیلیک اسیدها است که معمولا گروههای آلکیل ذر آن یکسان نیست .
مولکولهای صابون د ارای دو انتهای قطبی است که در آب حل می شود و انتهای طویل هیدروکربن است که
در روغن محلول است.
شامل 50 اسلاید POWERPOINT
دانلود پاورپوینت آزمایشگاه شیمی آلی 1 (یک واحد درسی)
