دانلود پایان نامه تاثیر سطوح مختلف نیتروژن بر عملکرد ترکیبات تشکیل دهنده اسانس، ترکیبات فنولی و خاصیت آنتی اکسیدانی

اختصاصی از حامی فایل دانلود پایان نامه تاثیر سطوح مختلف نیتروژن بر عملکرد ترکیبات تشکیل دهنده اسانس، ترکیبات فنولی و خاصیت آنتی اکسیدانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه :

ایران یکی از کشورهایی است که در آن مصرف گیاهان دارویی به صورت سنتی و بومی پیشینه ای طولانی دارد و به دلیل شرایط اقلیمی و جغرافیایی مناسب ، رویشگاه گستره وسیعی از گیاهان دارویی می باشد، که بخشی از آن ها به صورت خام از جمله اقلام صادراتی کشور ما بوده است.این پراکنش به گونه ای است که سبب شده فلور گیاهی ایران بیش از فلور گیاهی تمام اروپا باشد. با وجود مصارف گوناگون گیاهان دارویی در زمینه های صنایع دارویی، غذایی، بهداشتی و آرایشی متاسفانه در کشور ما کمتر به فراوری گیاهان دارویی توجه شده است. درحالی که این موضوع با توجه به تنوع گسترده آن می تواند بخش های گوناگونی از نیروهای متخصص وعلاقه مند را از بخش کشاورزی گرفته تا بخش های میانی و حد واسط و صنعتی مانند بسته بندی گیاهان دارویی، غذایی، بهداشتی و آرایشی را در بر می گیرد و سبب پویایی اقتصادی و اجتماعی مناطق مختلف شهری و روستایی کشور شود. هر چند که حتی در افول استفاده از گیاهان دارویی بسیاری از افراد سنتی در تمام جهان جهت درمان اولیه بیماری های خود از گیاهان دارویی، استفاده نموده اند گیاهان دارویی میراثی منطقه ای ولی با اهمیت جهانی هستند که ثروت عظیمی را به جهان ارزانی داشته اند، تنوع و کثرت گیاهان با خواص درمانی همه را شگفت زده کرده است چرا که تخمین زده می شود حدود 70000 گونه گیاهی از گلسنگ ها تا درختان تنومند حداقل یکبار در طول تاریخ سنتی به عنوان دارو در جوامع بشری استفاده شده اند.

تعداد صفحات:  71

فرمت فایل:  WORD

عناوین اصلی(فهرست):

عنوان صفحه
چکیده
مقدمه
فصل اول – کلیات
1-1-بخش اول- اهداف پژوهش
1-2- بخش دوم- اختصاصات گیاهی
1-2-1- جنس مرزه
1-2-2- ویژگی های مرزه باغی
1-2-3- نیازهای محیطی گیاه مرزه باغی
1-2-4- خواص دارویی اسانس و متابولیت های ثانویه گیاه مرزه باغی
1-3- بخش سوم- ترکیبات شیمیایی و اهمیت آنها
1-3-1- ماهیت اسانس ها و متابولیت های ثانویه
1-3-1-1- متابولیسم اسانس در بدن
1-3-1-2- محل تولید و ترشح اسانس های گیاهی
1-3-1-3- بیوسنتز اسانس ها
1-3-2- روشهای مختلف اسانس گیری
1-3-2-1- تقطیر با آب
1-3-2-2- تقطیر با آب و بخار
1-3-2-3- تقطیر با بخار مستقیم
1-3-2-4- روش آنزیمی
1-3-2-5- روش فشردن در حرارت معمولی
1-3-2-6- استخراج به کمک حلال
1-3-2-7- استخراج به کمک گازها
1-3-2-8- تقطیر تجزیه ای
1-3-3- روش GC-MS
1-3-3-1- روش گاز کروماتوگرافی (GC)
1-3-3-2- طیف سنج جرمی
1-3-4- مروری بر تحقیقات انجام شده بر روی شناسایی ترکیبات اسانس سایر گونه های مرزه
1-4- بخش چهارم: تعیین ترکیبات فنلی در گونه های مختلف مرزه
1-4-1- اهمیت ترکیبات فنلی و رابطه آن با خاصیت آنتی اکسیدانی
فصل دوم- موادو روشها
2-1- مراحل انجام آزمایش
2-1-1- مواد آزمایشگاهی
2-2- روش اسانس گیری
2-3- جداسازی و شناسایی محتویات ترکیبات اسانس
2-3-1- مشخصات دستگاه گاز کروماتوگرافی GC جهت تعیین مقدار ترکیبات تشکیل دهنده اسانس
2-3-2- مشخصات دستگاه طیف سنج جرمی جهت شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده اسانس
2-4- تعیین ترکیبات فنلی
2-5- تعیین خاصیت آنتی اکسیدانی
فصل سوم- نتایج
3-1- وزن تر و خشک شاخساره گیاه دارویی مرزه
3-2- درصد و بازده اسانس گیاه دارویی مرزه
3-3- تجزیه کمی و کیفی اسانس
تعیین ترکیبات فنلی در تیمارهای مختلف گیاه دارویی مرزه
تعیین خاصیت آنتی اکسیدانی در تیمارهای مختلف گیاه دارویی مرزه
فصل چهارم- بحث و بررسی
4-1- وزن تر و خشک شاخساره گیاه دارویی مرزه
4-2- درصد و بازده اسانس گیاه دارویی مرزه
4-3- تجزیه کمی و کیفی گیاه دارویی مرزه
4-4- ترکیبات فنلی گیاه دارویی مرزه
4-5- خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه دارویی مرزه
فصل پنجم- نتیجه گیری و پیشنهادات
نتیجه گیری
پیشنهادات
منابع و مآخذ
چکیده انگلیسی

فهرست جداول
عنوان صفحه
جدول3-1- تجزیه واریانس ساده صفات مورد مطالعه در گیاه دارویی مرزه
جدول3-2- مقایسه میانگین صفات مورد مطالعه در گیاه دارویی مرزه
جدول3-3- مقایسه میانگین صفات مورد مطالعه در گیاه دارویی مرزه
جدول3-4- مقایسه میانگین صفات مورد مطالعه در گیاه دارویی مرزه
جدول 3-5- میزان ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار شاهد
جدول 3-6- میزان ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار5
جدول 3-7- میزان ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار 100
جدول 3-8- میزان ترکیبات تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار 150
جدول 9-3- ضرایب همبستگی فنو تیپی بین صفات مورد مطالعه در گیاه دارویی مرزه

فهرست شکل ها
عنوان صفحه
شکل 1- نشانگر بخش های مختلف یک دستگاه کروماتوگرافی نگری
شکل 2- نمای کلی دستگاه طیف سنجی جرمی
شکل 3- نمونه ای از یک کروماتوگرام
شکل 4-1- ترکیبات عمده تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار شاهد
شکل 4-2- ترکیبات عمده تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار50
شکل 4-3- ترکیبات عمده تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار 100
شکل 4-4- ترکیبات عمده تشکیل دهنده اسانس گیاه دارویی مرزه در تیمار 150

فهرست تصاویر
عنوان صفحه
2-1- محل کاشت گیاه دارویی مرزه
2-2- زمین کاشت گیاه دارویی
2-3- مرحله داشت گیاه دارویی مرزه
2-4- مرحله برداشت گیاه دارویی مرزه
2-5- اسانس گیری با دستگاه کلونجر
2-6- دستگاه اسپکترو فتو
2-7 – تعیین خاصیت انتی اکسیدانی