فایل : word
قابل ویرایش
تعداد صفحه : 14
فهرست :
سلولز
ساختمان سلولز
ساختمان شیمیایی سلولز
ابعاد سلولز
تولید سلولز
تجزیه سلولز
فرمهای سلولز و شناسایی آنها
کاربرد سلولز
همی سلولزها
فواید سلولز
کربوکسی متیل سلولز
سلولز استات
سلولز استات پروپیونات ( Propionate ) یا : ( cellulose aceto - propionate )
در مولکول سلولز مولکولهای β - گلوکز نسبت به یکدیگر چرخش 180 درجه‌ای دارند. ضمن برقراری اتصال بین دو مولکول β - گلوکز از OH متصل به کربن 4 یک مولکول و OH کربن شماره 1 مولکول بعدی یک مولکول آب جدا می‌شود و پل اکسیژنی برقرار می‌شود. از سوی دیگر در مولکول سلولز امکان برقراری پیوندهای هیدروژنی نیز وجود دارد. پیوستن دو مولکول β - گلوکز موجب تشکیل یک مولکول سلوبیوز می‌شود.
هر 5 مولکول سلوبیوز با آرایش فضایی مکعبی شکل ، بلور سلولز را بوجود می‌آورند و از مجموعه بلورهای سلولز ، رشته ابتدایی یا میسل سلولز تشکیل می‌شود. مجموعه میسلها ، میکروفیبریل سلولزی را بوجود می‌آورند که قطری حدود 25 نانومتر دارد.از مجموع حدود 20 میکروفیبریل ، ماکروفیبریل سلولزی تشکیل می‌شود.
