حامی فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

حامی فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود تحقیق آفات درختان میوه

اختصاصی از حامی فایل دانلود تحقیق آفات درختان میوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق آفات درختان میوه


دانلود تحقیق آفات درختان میوه

فرمت فایل:  ورد ( قابلیت ویرایش ) 


قسمتی از محتوی متن ...

 

تعداد صفحات : 107 صفحه

سپردار آسیایی گوجه             Tecaspis = Chionaspis asiatica Hom.: Diaspididae, Diaspidini در تمام نقاط ایران انتشار دارد.
به تمام هسته‌دارها حمله می‌کند.
برگ، ساقه و تنه درختان مذکور را مورد حمله قرار می‌دهد.
طول سپر ماده‌های زمستان گذران 1 تا 5/1 میلیمتر، رنگ سپرهای پوره‌های سنین یک و دو نارنجی است.
حشره ماده زرد مایل به نارنجی می‌باشد.
سپر نر 9/0 میلیمتر و دو قسمتی می‌باشد. زیست‌شناسی دو نسل در سال دارد.
زمستان را به صورت پوره سن 2 و حشره کامل ماده بر روی شاخه و ساقه درختان میزبان به سر می‌برد.
پوره‌های نسل تابستانه تقریباً همگی روی برگها متمرکز شده و تغذیه آنها از شیره برگ است.
پوره‌های نسل زمستانه روی شاخه‌ها و تنه متمرکز می‌گردند.
ماده‌های زمستان گذران همگی بارور هستند.
در روی تنه و ساقه در زمستان نر دیده نمی‌شود. کنترل شیمیایی: .
مبارزه شیمیایی باید زمانی باشد که شپشک در مرحله Crawler باشد و 75% پوره‌های از زیر سپر خارج شده باشند. 1.   آزینفوس متیل(گوزاتیون)    EC20% و  2در هزار 2.   اتیون                          EC47%  و 1.5 درهزار 3.   اتریمفوس(اکامت)           EC50% و   1در هزار 4.   کلرپیریفوس(دورسبان)     EC40.8% و 1.5- 1 درهزار 5.   روغن امولسیون شونده     O 80%   و  5/.
درصد    ابریشم باف ناجور                                                     ( Gypsy moth) Lymantria dispar (Lep: Lymantriidae) این حشره آفتی است پلی فاژ و در دنیا به بیش از 500 گونه حمله می‌نماید.
در ایران گاهی به حالت طغیانی درمی‌آید و به خصوص در نواحی شمال روی درختان جنگلی پهن برگ و درختان میوه خسارت می‌زند. زیست‌شناسی زمستان را به صورت تخم و در حالت دیاپور سپری کرده و در اوایل بهار بتدریج تخمها تفریخ ولاروها خارج می‌شوند.
لاروها 45 تا 70 روز فعالیت برگخواری شدید از خود نشان می‌دهد.
انتقال لاروهای جوان یا لاروسن اول بوسیله باد و بوسیله رشته‌های ابریشمی می‌باشد.
لارو پس از تغذیه در محل مناسبی تبدیل به شفیره می‌شود.
شفیره بوسیله تارهای ابریشمی به تنه درخت یا چیز دیگر خود را متصل می‌کند.
مرحله شفیرگی 10 تا 14 روز به طول می‌انجامد.
پروانه‌های ماده پس از خروج به علت سنگینی بدن خود قادر به پرواز دور نمی‌باشند و در همان حول و حوش محل خروج از شفیره پس از جفت‌گیری، تخمهای خود را به صورت توده‌های بیضی شکل به تعداد 500 تا 2000 عدد در رویپوست صاف تنه و شاخه‌های جوان میزبان و یا روی قسمت‌های مختلف درخت روی سنگ و روی کنده‌های بریده شده درخت قرار می‌دهند.
تخمها تا اندازه‌ای گرد و کرم رنگ هستند.
از اواسط تابستان تا بهار آینده نزدگی خود را به حالت تخم می‌گذارنند.   مبارزه 1ـ دشمنان طبیعی پارازیتوئید شفیره        Brachymeria intermedia (Hym.: Chalcididae) پارازیتوئید لارو             Exorista larvarum (Dip.: Tachinidae) پارازیتوئید لارو               Apanteles sp.
(Hym.: Braconidae) 2ـ کنترل شیمیایی  استفاده از دیفلوبنزورون (دیمیلین) به نسبت 0.3 در هزار یا باکتری B.t به نسبت 2.5 تا 3 در هزار فن پروپاترین(دانتیل)     EC10%   به نسبت   6/.
در هزار استامی پراید(موسیپلان)

متن بالا فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید

بعد از پرداخت ، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق آفات درختان میوه

تحقیق درمورد کاراموزی اب میوه رودسر

اختصاصی از حامی فایل تحقیق درمورد کاراموزی اب میوه رودسر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق درمورد کاراموزی اب میوه رودسر


تحقیق درمورد  کاراموزی اب میوه رودسر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 102

 

گزارش کارورزی :

کیک و کلوچه و آبمیوه

فصل اول :

مقدمه و کلیات

تاریخچة کارخانه آبمیوه سازی خزر نوش

آشنایی مختصر با محل کارآموزی کارخانه آبمیوه سازی خزر نوش

تعریف آبمیوه و نوشابه میوه ای

فصل دوم :

خط تولید / پروسة تولید

تکنیک تولید کنسانتره شفاف از میوه

سیستم سرد کننده کنسانتره

دستگاه فینیشر آب پوست پرتقال

سیرخط تولیدکنسانتره – روغن پوست – اسانس آب و تفاله پوشت پرتقال

سیر خط تولید انواع آب میوه جات و نوشابه های بدون گاز

تکنیک تولید آب میوه از کنسانتره

انبار کردن

تکنولوژی طرح

ماشین آلات و تجهیزات طرح خط بازسازی آب پرتقال

تأسیسات

ماشین آلات و تجهیزات خط بازسازی آبیموه

سیستم تهویه خوراک دام

تصفیه خانه

فصل سوم

آزمایشات میکروبی و شیمیایی

آزمایشات شیمیایی

گزارشات آزمایشات فیزیکوشیمیایی

آزمایش تعیین مقدار قند

آزمایش تعیین مقدار عصاره

آزمایش تعیین مقدار خاکستر

آزمایش تعیین مقدار ویتامین C

آزمایش تعیین مقدار اندیس فرمالین

آزمایش تعیین مقدار انیدرید سولفورو

فرمول های پیشنهادی نوشابه به سیب و انگور

آزمایشات میکروبی

فصل چهارم :

نتیجه گیری ، پیشنهادات و انتقادات

منابع


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درمورد کاراموزی اب میوه رودسر

مقاله درباره اعجاز میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان

اختصاصی از حامی فایل مقاله درباره اعجاز میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

 

اعجاز میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان

کیوی:

مقوی و منبع بسیار خوب پتاسیم،منیزیوم، ویتامین E و فیبر. ویتامین C موجود در آن دو برابر پرتقال می باشد.

سیب:

یک سیب در روز پزشک را از شما دور نگه می دارد؟ با اینکه سیب ویتامین C کمی دارد ولی  دارای  آنتی اکسیدان ها  وفلاونوید هایی می باشد که با تشدید فعالیت ویتامین C به کاهش خطر سرطان روده بزرگ، حمله قلبی و سکته مغزی کمک می کند

توت فرنگی:

میوه محافظ، توت فرنگی بالاترین قدرت آنتی اکسیدان را در میان میوه ای اصلی دارد که بدن را در برابر سرطان، رادیکال های آزاد رسوب شده درون رگ های خونی محافظت می کند. (در واقع هر میوه ای از خانواده توت برای شما خوب و مفید است. شامل میزان بالای انتی اکسیدان هستند و ما را جوان نگه می دارند و کلیه رادیکال های آزاد را که به بدن هجوم می آورند از بین می برد.

پرتقال:

شیرین ترین دارو، خوردن 2 الی 4 پرتقال در روز کمک به پیش گیری از سرماخوردگی و کلسترول پایین می کند و سنگ های کلیه را از بین می برد و خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

هندوانه:

هندوانه شامل مواد طبیعی (منابع طبیعی) بهترین تسکین دهنده عطش. شامل 92 % آب و حجم بسیار زیادی از گلوتاتیون می باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین منبع اصلی لیکوپن - اکسیدان ضد سرطان است.   سایر مواد غذایی یافت شده در هندوانه شامل  پتاسیم و   ویتامین C  می باشد که کمک به حفظ سلامت پوست می کند و همچنین پوست ما را در برابر اشعه های خطرناک SPF محافظت می نماید.

گواوا :

گواوا و پاپایا: بالاترین سطح ویتامین C ،از نظر فیبر نیز غنی است که به جلوگیری از یبوست کمک می کند.

گوجه فرنگی:

ترفند پیش گیرانه بسیار خوبی برای آقایان است و بیماری های پروستات را از آنها دور نگه می دارد.

موز:

خواص موز

موز کاملا رسیده ماده ای تولید میکند بنام  تی اِن اِف TNF

که توان مقابله با سلولهای غیر عادی (سرطانی) را دارد ، 

هر چه موز رسیده تر باشد لکه های قهوه ای رنگ روی پوست آن بیشتر میشود هر چه این لکه های قهوه ای بیشتر باشند، سیستم ایمنی بدن را بیشتر افزایش میدهند . بنا بر تحقیقات دانشمندان ژاپنی، در مقایسه با میوه هایی مانند انگور ، سیب ،هندوانه ، آناناس ، گلابی و خرمالو ، موز با افزایش تعداد گلبولهای سفید و بالا بردن سیستم ایمنی و تولید ماده تی ان اف ، بهترین نتیجه را داده بنا بر همین تحقیقات موز کاملا رسیده با خالهای قهوه ای روی پوست آن 8 برابر بیش از موز سبز سیستم ایمنی در مقابل سرطان را بالا میبرد . دانشمندان ژاپنی خوردن 1 یا 2 موز در روز را توصیه میکنند

جوانه جو: ماءالشعیر بنوشید

 

این واضح است که مصرف موادغذایی سالم در سلامت جسمی هر فردی تاثیر دارد؛ از جمله بعضی غذاها بر سلامت بافت مو تاثیر دارند، مثلا غذاهای حاوی پروتئین زیاد، کربوهیدرات و چربی کم. یکی از غذاهای مهم برای داشتن موهای زیبا مواد حاوی اسیدهای چرب است که خصوصا در روغن کانولا، ماهی و سویا دیده می‌شود. وجود اسید چرب امگا3 در مواد غذایی به دلیل خاصیت ضدالتهابی می‌تواند نقش موثری در سلامت مو داشته باشد.کمبود آهن خصوصا در خانم‌های سنین باروری به دلیل ایجاد کم‌خونی تعداد گلبول‌ قرمز خون را کم کرده و باعث ریزش مو می‌شود. این کمبود ممکن است بسیار جزیی باشد ولی خصوصا در خانم‌ها نقش مهمی در ریزش مو ایفا می‌کند. بنابراین اضافه کردن موادغذایی غنی از آهن (مثلا کلم بروکلی یا مخمر آبجو) می‌تواند بعضی از انواع ریزش مو را به وضعیت طبیعی برگرداند. ویتامین‌های گروه B نقش ویژه‌ای در بهبود ریزش مو دارند. یکی از ترکیبات حاوی ویتامین B ماءالشعیر است.ماءالشعیر به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B و اسید آمینه برای پوست و مو بسیار مفید است و خواص درمانی بسیاری برای خانم‌های باردار و شیرده دارد و تا حدودی در افزایش ضریب هوشی موثر است. ویتامین‌های گروه B محلول در آب هستند و به راحتی وارد فاز آبی‌ ماءالشعیر در حین جوشش می‌شوند که در سنتز میانجی‌های عصبی نقش مهمی دارند و باعث رفع استرس و بسیاری از اختلالات عصبی دیگر می‌شوند.ماءالشعیر یکی از نوشیدنی‌های معمول است که از جوانه «جو» حاصل می‌شود و در رفع تشنگی موثر است. هر 100 سی‌سی ماءالشعیر لایت‌ حدود 17 کالری و هر 100 سی‌سی ماءالشعیر معمولی حدود 25 کالری انرژی دارد. ماءالشعیر در رفع خستگی اعصاب نیز موثر است و به دفع سنگ‌‌های کلیوی کمک می‌کند. ماءالشعیر در تامین آب و الکترولیت‌های بدن موثر است. ماءالشعیر از استحصال دانه‌های جو به دست می‌آید و علاوه بر جو، آب رازک و سایر افزودنی‌های مجاز خوراکی در آن به کار می‌رود. مزه تلخ ماءالشعیر، مربوط به رازک است. رازک خاصیت آنتی‌بیوتیکی دارد و به پایداری ماءالشعیر نیز کمک می‌کند.

انجیر:

خواص درمانی

انجیر

انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای به رنگ سبز و خاکستری که بلندی آن تا شش متر می رسد و چون در مقابل سرمای شدید مقاومت . ندارد بنابراین در مناطق معتدله و گرمسیر کشت می شود .

درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می کند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد. درخت انجیر از زمان های بسیار قدیم وجود داشته و از آن استفاده زیادی می شده است. شاعران و نویسندگان یونانی مانند هومر، هرودوتوس و افلاطون در نوشته ها و اشعار خود آن را ستوده اند. در اوایل قرن هجدهم، انجیر به وسیله میسیونرهای مذهبی اسپانیایی به کالیفرنیا برده شد و امروزه به مقدار زیاد در این ایالت و ایالات جنوبی آمریکا کشت می شود.حدود ۸۵ درصد از محصول انجیر به صورت خشک به بازار عرضه می شود زیرا انجیر رسیده زود خراب می شود. انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است، دارای مواد قندی، مواد ازته، چربی، مواد معدنی، آمینو اسید، آنزیم های مختلف و کاروتن است. در برگ های آن حدود ۰/۶ درصد مواد تلخی مانند فیکوسین Ficusin و برگاپتین Bergaptene وجود دارد . شیره سفیدی که با شکستن شاخه های درخت انجیر و یا از میوه نارس آن خارج می شود بسیار سمی است و اگر بر روی پوست زده شود سلول ها را از بین برده و می کشد. برگ های انجیر دارای Glycosiberutin است.

انجیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است. انجیر تعرق بدن را زیاد می کند. ادرارآور است. حرارت بدن را کاهش می دهد. چاق کننده است. یبوست را برطرف می کند و یکی از بهترین میوه ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است. جوشانده انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، ذات الجنب، سرخک ،مخملک و آبله است. جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است. دستگاه هاضمه را تقویت می کند. جوشانده انجیر خشک در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز موثر است. یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه است. تقویت کننده کبد است. ضد سرطان است. در معالجه بیماریهای پوستی موثر است.

مضرات انجیر

انجیر برای کبدهای ضعیف مناسب نیست و آن هایی که کبد ضعیف دارند باید انجیر را با گردو بخورند. زیاده روی در مصرف انجیر تولید نفخ شکم و اسهال کرده و برای چشم نیز مضر است.

لیمو ترش: 

مصرف لیموترش موجب استحکام مویرگ‌ها می‌شود

 : مصرف لیموترش موجب استحکام مویرگ‌ها می‌شود و خاصیت ضد میکروبی در خون دارد. آب‌لیمو از قندها، پلی ساکارید، اسید‌های عالی، چربی، کاراتنوئید‌ها، ویتامین‌های A، B1، B2 ، B3، مواد معدنی، فلانوئید‌ها و لیمونوئید‌ها و اسانس تشکیل شده است.

مصرف لیموترش از خونریزی جلوگیری می‌کند و موجب افزایش مقاومت بدن می‌شود، اثر قابض کننده دارد و مقوی بدن است. نقش ویتامین C در بدن خنثی کردن نیتروزامین‌ها است و پکتین موجود در لیموترش موجب کاهش کلسترول بد خون می‌شود که برای بیماران قلبی و عروقی بسیار مفید است. لیمو ترش مانع اسهال و استفراغ می‌شود، بیوفلاونوئیدهای موجود در آن خاصیت شکنندگی مویرگ‌ها را کاهش می‌دهد در تصلب شرائین، واریس و خونریزی لثه بسیار مفید است. بیوفلاونوئید‌ها موجب استحکام مویرگ‌ها شده، خاصیت ضد میکروبی در خون دارد و موجب کاهش تب و سرماخوردگی می‌شود.

نارنگی:

● خواص روغن نارنگی

▪ این عصاره به عنوان تمیزکننده و نشاط دهنده پوست در کرم و لوسیون ها مورد استفاده قرار می گیرد.

▪ استفاده از آن از ایجاد ترک های بارداری جلوگیری می کند. روغن نارنگی خاصیت مسکن دارد و برای کاهش درد قاعدگی، افزایش اشتها ، قولنج و ناراحتی معده به کار برده می شود. برای درمان گرفتگی عضلات می توانید روغن نارنگی را با روغن بادام، کنجد و حتی شیر مخلوط و به آب حمام اضافه کنید. حمام کردن با این آب از درد عضلات شما می کاهد. برای رفع گرفتگی معده، چای حاوی چند قطره از روغن نارنگی را میل کنید. روغن جریان خون زیر پوست را افزایش می دهد.

▪ پزشکان طب سنتی برای آرام کردن کودکان و ایجاد خواب در آنان، این روغن طبیعی را توصیه می کنند. پس از استفاده از این روغن روی پوست در معرض نور خورشید قرار نگیرید.

▪ این عصاره در آرام کردن حمله های صرع، هیستری و تشنج و از بین بردن حالت های اضطراب و استرس کمک می کند. مصرف چند قطره از آن پس از صرف غذا باعث تحریک اسید معده در معده می شود و در نتیجه به هضم غذا کمک می کند. با خارج کردن سموم از بدن از طریق ادرار، مدفوع و عرق از بیماری جلوگیری می کند. چند قطره این روغن را روی دستمال مرطوب ریخته و برای ضدعفونی کردن اتاق و لوازم منزل از آن استفاده کنید. این روغن از فعالیت ویروسی، قارچی و عفونت های باکتریایی جلوگیری می کند. روغن نارنگی سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند. 


دانلود با لینک مستقیم


مقاله درباره اعجاز میوه ها و نقش آنها در سلامتی انسان

طرح تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات

اختصاصی از حامی فایل طرح تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات


طرح تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات

مشخصات این طرح توجیهی

فرمت فایل : pdf تعداد صفحات:61

 

مناسب برای
اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام رضا
ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی


این طرح توجیهی شامل موارد زیر است :

معرفی محصول
مشخصات کلی محصول
شماره تعرفه گمرکی
شرایط واردات
استانداردهای ملی وجهانی
قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
موارد مصرف و کاربرد
کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
وضعیت عرضه و تقاضا
بررسی ظرفیت بهره برداری و وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه و در دست اجرا و روند تولید از آغاز برنامه سوم تا کنون
بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا نیمه اول سال
بررسی روند مصرف از آغاز برنامه
بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم و امکان توسعه آن
بررسی نیاز به محصول یا اولویت صادرات تا پایان برنامه چهارم
بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی های مرسوم
در فرآیند تولید محصول
ماشین آلات
بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت
محوطه سازی
ساختمان
ماشین آلات
تاسیسات
وسائط نقلیه
تجهیزات و وسائل اداری و خدماتی
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده
هزینه های قبل از بهره برداری
سرمایه در گردش
برآورد حقوق و دستمزد
برآورد آب, برق, سوخت و ارتباطات
هزینه های تعمیر و نگهداری و استهلاک
هزینه های متفرقه و پیش بینی نشده تولید
هزینه های توزیع و فروش
جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید


دانلود با لینک مستقیم


طرح تولید ماشین آلات خشک کن میوه و سبزیجات

تحقیق درمورد جلوگیری از آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد

اختصاصی از حامی فایل تحقیق درمورد جلوگیری از آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق درمورد جلوگیری از آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد


تحقیق درمورد جلوگیری از آسیب  میوه ها و سبزیجات در طول انجماد

فرمت فایل:  ورد ( قابلیت ویرایش ) 


قسمتی از محتوی متن ...

 

تعداد صفحات : 47 صفحه

پیشرفت هایی در کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد I.
مقدمه .II شرطی کردن دمایی A.
شرطی کردن دمایی سرد B.
شرطی کردن دمایی دو مرحله ای C.
تغییرات فیزیولوژیکی القا شده بوسیله دما D.
شرطی کردن در دمای بالا III.
گرما دادن متناوب A.
بهبود اثرات آسیبی انجماد بوسیله گرما دادن متناوب B.
مکانیسمهای احتمالی گرما دادن متناوب IV.
اتمسفر کنترل شده A.
فواید B.
خطرات V.
تنظیم کننده های رشد گیاه A.
اسید اسکوربیک B.
تریازولها C.
اتیلن D.
پلی آمینها .VI دیگر مواد شیمیایی A.
قارچ کشها B.
کلسیم C.
آنتی اکسیدانتها و مواد نابود کننده رادیکالهای آزاد VII.
بسته بندی کردن VIII.
مومیایی کردن و دیگر پوشش دهنده ها IX.
نکات نتیجه گیری شده پیشینه ذکر شده I.
مقدمه یکی از اهداف اصلی تحقیق روی آسیب در طول سرد کردن محصولات کشت شده یافتن روشهای موثر برای کاهش آسیب حاصل از سرد کردن است.
محصولات تازه حساس به سرد کردن از فواید کلی نگهداری از طریق سرد کردن بهره مند نیستند و سریعاً اگر در یخچال نگهداری نشوند، نابود می شوند.
اگر عمل سرد کردن در این بافتهای حساس افزایش داده شود و یا اگر ظهور علائم آسیب در طول سرد کردن به تاخیر بیفتد، در این صورت نگهداری کالاها در دماهای پایین تر برای کاهش میزان نابودی امکانپذیر است. در طول 50 سال گذشته گزارشات متعددی درباره تکنیکهای مختلفی که می تواند در طول دوره بعد از برداشت برای کاهش آسیب به کار رود منتشر شده است.
این تکنیکها می تواند به صورت شرایط دمایی، گرما دادن متناوب، کنترل اتمسفر، کاربرد تنظیم کننده های رشد، دیگر مواد شیمیایی، مومیایی کردن و پوشش دهنده ها و بسته‌بندی طبقه بندی شود.
سه پیشرفت اول دستکاری و تعدیل شرایط محیطی است، در حالی که بقیه شامل درمان مستقیم کالاست.
بعضی از این تکنیکها روی کالاهای خاص موثرتر هستند.
روشهای پیشگیری و کاهش آسیب در طول سرد کردن در مقالات مروری که قبلاً ذکر شده است.
با وجود این تکنیکهای جدید دائماً در حال گسترش هستند.
این مقاله مروری بر تکنیکهای مختلف بعد از برداشت برای کاهش آسیب در طول انجماد در خوشه های کشت های مختلف می باشد و آنها را جمع آوری می کند.
همچنین برای کمک به خواننده و ارائه مطالب مورد علاقه اطلاعات بصورت جدول در آمده است.
در یان جدولها، اجزاء مهم هر اقدام مانند دما، مدت شرطی کردن، دمای نگهداری، گرمای متناوب، مدت گرما دادن ودرجه حرارت و مقادیر CO2, O2 در نگهداری اتمسر کنترل شده، تنظیم کننده های رشد برای کاهش آسیب درطول سرد کردن آمده است. خواننده هایی که به جزئیات بیشتر علاقه مند هستند (در مورد مکانیسمهای ممکن در کاهش آسیب در طول سرد کردن) به مطالعات پارکین و همکاران (1989)، وانگ (1989) ریسون و روت (1990) مراجعه کنند. II.
شرطی کردن دما دمای پیش از نگهداری اثری مهم بر حساسیت محصولات در برابر آسیب حاصل از انجماد دارد.
جدول 2-1 خلاصه ای از دماها و زمانهایی که به کاهش آسیب در طول سرد کردن در خوشه های مختلف کمک می کند را نشان می دهد. جدول 2-1: دما و مدت استفاده شده در عمل پیش شرطی کردن برای کاهش آسیب انجماد در محصولات کشتی مختل

متن بالا فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید

بعد از پرداخت ، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درمورد جلوگیری از آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد