مقاله چغندر قند

اختصاصی از حامی فایل مقاله چغندر قند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات:53

فهرست مطالب:   
عنوان     صفحه
مقدمه    1
فصل اول : سازگاری ارقام وتهیه زمین و کاشت     4
سازگاری ارقام چغندر قند     5
تناوب زراعی    6
تهیه زمین    6
کود    7
تاریخ کاشت     9
روش کاشت    11
آبیاری    12
زراعت چغندر قند در اراضی شور    13
فصل دوم : بیماریها وآفات    15
آفات و بیماریهای مهم چغندر قند در استان اصفهان     16
کک چغندر قند     16
خرطوم کوتاه (خال سیاه ) چغندر قند     18
شب پره ی زمستانه     21
کرم برگ خوار چغندر قند ( کارادرینا)     23
بید چغندر قند یا لیتا    25
شته ریشه چغندر قند    27
نماتدهای زیان آور در کشت چغندر قند     29
بیمارهای پوسیدگی ریشه چغندر قند      35
پوسیدگی ریزوکتونیایی ریشه چغندر قند     35
پوسیدگی فوزاریومی ریشه چغندر قند     36
پوسیدگی باکتریایی ریشه چغندر قند    37
بیماری سوختگی باکتریایی برگ چغندر قند    38
فصل سوم : کنترل علفهای هرز    39
کنترل علفهای هرز    40
جدول    41
فصل چهارم : برداشت چغندر قند    44
برداشت چغندر قند    45
فصل پنجم : بهنژادی چغندر قند     47
بهنژادی چغندر قند     48
مروری بر روند تکامل اصلاح چغندر قند    48
روند تکاملی تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندر قند    49
دوره اول    49
دوره دوم     50
دوره سوم    51
دوره چهارم    52
منابع    53
    
   
مقدمه
کشت چغندر با قدمت چهل ساله در استان اصفهان از زراعت های سابقه داری است که رواج کشت آن با  احداث کارخانه قند اصفهان در سال 1340 هم زمان بوده است . شواهدی در دست است که نشان می دهد زارعین استان قبل از این تاریخ هم با کشت چغندر قند آشنایی  داشته اند .
شرایط آب و هوایی مناسب و اراضی مستعد ، در مدت زمانی کوتاه موجب توسعه کشت چغندر قند در بیشترمناطق زراعی استان گردید .
در طی سالهایی که از کشت وتولید چغندر قند استان می گذرد ، فراز و نشیب هایی در مسیر تولید این محصول وجود داشته است ، که عمدتاً ریشه اقتصادی داشته ورقابت سایر محصولات زراعی نیز در بروز چنین حوادثی بی تأثیر نبوده است .
 در سالهای مناسب ،مقدار تولید این محصول  تا حدود 800 هزار تن نیز گزارش شده است . در مقابل سالهای ناموفقی نیز برای این کشت وجود داشته ، که تولید محصول تا 150 هزارتن نزول کرده است (به ظرفیت رساندن کارخانه های قند جلددومزراعت چغندر ) در طی سالهای موفق ،محصول تولید شده علاوه بر اشباع کارخانه های قند استان اصفهان به استان های همجوار نیز حمل گردیده است .سابقه طولانی وظرفیت های بالقوه درتولید این محصول  امیدواری های فراوانی را درخصوص امکان تأمین مواد اولیه کافی برای کارخانه قند استان نوید میدهد . بر اساس اطلاعات موجود ،تعداد پیمانکاران چغندر کار استان در سالهای موفق کشت به بیش از 20 هزار نفر بالغ گردیده است .در این صورت  چنانچه متوسط تعداد خانوار روستایی را که به طور گروهی برای تولید این محصول اشتغال داشته اند شش نفر در نظر بگیریم ،میزان سهم اشتغال زایی تولید محصول  چغندر قند در استان جایگاه خوبی خواهد داشت .
با احتساب نیروی انسانی شاغل در بخش خدمات تأمین نهادها ،حمل ونقل ،تهیه زمین و عملیات کاشت ،داشت و برداشت و حمل محصول به کارخانه قند مشخص میگردد که چنین مجموعه بزرگی از نیروی کار جامعه در رابطه با کشت وتولید وفراوری محصول بطورمستقیم وغیرمستقیم  به کار و فعالیت اشتغال دارد وهمچنین در فرایند تبدیل شکر به سایر فراورده ها نیز چه میزان اشتغال ایجاد می گردد .
علاوه برخاصیت اشتغال زایی قابل توجه  این محصول ، از مزیت های نسبی چغندر قند این است که به علت محدودیت هایی که در بخش عمده ای از اراضی زراعی استان از لحاظ شوری و قلیایی وجود دارد،کشت چغندر قند در تناوب با گندم و جو ،این اراضی را به صورت قابل استفاده در آورده است .
تناوب چغندر قند –گندم – علوفه ،یا پنبه –گندم – علوفه جزء رایج ترین تناوب های زراعی ،به ویژه در مناطق زراعی ،شرق اصفهان می باشد،که با تسهیل شرایط تولید این محصول ، امکان توسعه این کشت در مناطق یاد شده بطور قابل توجهی افزایش می یابد . گذشته از موارد فوق در طی سالهای متمادی ، استان اصفهان  سومین تولید کننده محصول چغندر قند کشور است که حدوده ده درصد از کل تولید  این محصول  را به خود اختصاص داده و از لحاظ کیفی ، بخصوص  در مناطق سردسیر از وضعیت مطلوب و رضایت بخش نیز برخوردار بوده است . در حال حاضر به علت افزایش هزینه های تولید این محصول و به دلیل سنتی بودن کشت و جایگزینی سایر محصولات ضرورت دارد که با انجام سرمایه گذاری های لازم از طریق ارایه خدمات ماشینی و نیز ارتقاء سطح دانش زراعی کشاورزان و آشنایی آن با روش های نوین زراعی و نتیجتاً کاهش هزینه های تولید ، رغبت و اشتیاق  زارعین به انجام این کشت  فراهم گردد .
در این زمینه می توان با اعمال مکانیزاسیون  ، ارتقاء  مهارت ها و دانش زراعی کشاورزان  و کمک های مالی و فنی به کارخانه هایی شد که اهرم های مناسبی در جهت احیائ جدید این کشت  و اقتصادی نمودن تولید  آن می باشند .  شرایط خوبی را فراهم نمود . شایان  یادآوری است که نقش آموزش و ترویج  و انتقال یافته های علمی و فنی  به زارعین و استفاده از دستاوردهای تحقیقاتی می توان راه گشای  مناسبی در جهت رفع بسیاری از معضلات تولید این محصول  قرار گیرد .

کربن اکتیو و کاربرد در رنگ بری و صنایع قند و گلوکز

اختصاصی از حامی فایل کربن اکتیو و کاربرد در رنگ بری و صنایع قند و گلوکز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کربن فعال شکلی از کربن است که با انجام فرایندهایی که روی آن اعمال می شود دارای منافذ کوچک با حجم کم شده و در نتیجه مساحت سطح قابل استفاده ی آن برای جذب سطحی یا برای انجام واکنش های شیمیایی افزایش می یابد. به این عمل فعالسازی گفته می شود.

....

 کربن فعال که گاهی کربن رنگ بر نیز نامیده می شود برای رنگ بری محلول ها استفاده می شود. ذرات کوچک کربن فعال سطح مقطع وسیعی دارند که مولکول های بزرگ رنگ روی آن جذب سطحی می شوند.

اندازه گیری قند خون به صورت غیر تهاجمی با امواج التراسوند

اختصاصی از حامی فایل اندازه گیری قند خون به صورت غیر تهاجمی با امواج التراسوند دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده

اندازه گیری قند خون در بیماران دیابتی امری بسیار ضروری است چرا که با بررسی مداوم آن می توان از عوارض جدی آن جلوگیری کرد. در حال حاضر، این اندازه گیری با ایجاد بریدگی سر انگشت بیمار و گرفتن نمونه خون از آن صورت می پذیرد که البته کاری دردآور است. بنابراین ایجاد یک روش بدون درد برای این اندازه گیری عملی بسیار مفید است.

برای طراحی یک وسیله به منظور اندازه گیری گلوکز خون به صورت غیر تهاجمی در بیماران دیابتی، وجود مسئله محدودیت تکنولوژی، مدت هاست که مهندسان پزشکی با آن روبرو هستند. در این بحث با استفاده از این حقیقت که با افزایش قند حل شده در مایع سلول های بدن، به مقدار اندک، چگالی آن مایع را افزایش می دهد، به طوری که به مقدار ناچیز سرعت صوت در درون مایع سلول های بافت کاهش می یابد. اگر این امکان وجود داشته باشد که با دقت کافی، سرعت صوت و یا یک کمیت وابسته به آن مثل فاز، اندازه گیری شود، می توان غلظت قند خون موجود در بافت را شناسایی کرد، البته بدون ایجاد اغتشاش و تغییر در فاکتورهای فیزیولوژی چگالی بافت.

مقدمه

امروزه استفاده از التراسوند در کلینیک های پزشکی مدرن، جایگاه مهمی در میان سایر شیوه های تشخیصی و عکس برداری از بدن بیمار را پیدا کرده است. شاید یکی از مهم ترین دلایل استفاده از آن، سهولت و بی خطر بودن آن باشد. التراسوند، امواج صوتی با فرکانس هایی بالاتر از توان آشکارسازی آن توسط گوش انسان می باشد که از حدود 20KHz تا صدها مگاهرتز تعریف می شود. لوازم پزشکی عمدتا در طیف یک تا 10 مگاهرتز از این امواج استفاده می کنند که دلیل عمده آن، دقت و میزان نفوذپذیری مناسب آن در این طیف می باشد. این امواج توسط مبدل های الکتریکی التراسوند تولید و در محل مورد نظر بر روی سطح پوست قرار می گیرد. این امواج به داخل بافت ها انتشار پیدا کرده و بخش هایی از آن به خاطر وجود خواص متفاوت صوتی و سطوح مرزی بسیاری که بین بافت ها وجود دارد، منعکس می شوند. تعدادی از این سطوح مشترک مرزی بسیار فاحش و نشان دهنده مرزهای اصلی اندام هستند و برخی دیگر بسیار تدریجی تغییر پیدا می کنند.

در لوازم و تجهیزاتی که در مد B کار می کنند مبدل ها پالس هایی را ارسال می کنند به طوری که انعکاس آنها، یک سری امواج با دامنه های مختلف می باشد که زمان ارسال و دریافت پالس، عمق انعکاس مرزی بافت ها را نمایش می دهد. در ساختاری دیگر، سرعت سنج داپلر را می شناسیم که سطح انعکاس دهنده متحرک می باشد (همانند سلول های قرمز متحرک در رگ ها) که امواج صوتی منعکس شده در فرکانسی متناسب با سرعت ساطع کننده ها متغیر خواهد بود.

از آنجایی که امواج صوتی خارج از بدن تولید شده و برای ورود به بدن نیاز به هیچ ماده خارجی و واسطه برای انجام واکنش نمی باشند، التراسوند، تکنیکی غیر مهاجم خوانده می شود.

فصل اول

کلیات

تصویر بردای التراسوند، اغلب با رادیوگرافی (عکسبرداری با اشعه x) از لحاظ تأثیر و دقت تصاویر تولید شده مقایسه می شود. در اینجا دو تفاوت اساسی و بارز بین این دو روش وجود دارد: اول اینکه، التراسوند روشی بی خطر است، در صورتی که خطر استفاده از اشعه x به اثبات رسیده است و بخصوص اثر آن بر روی سلول های در حال تکثیر (برای موارد پزشکی زنان و زایمان) قابل توجه می باشد.

تفاوت اصلی دیگر که بین این دو وجود دارد مربوط به ویژگی های بافت هایی است که از آنها عکسبردای می شود. البته اشعه x در یک رابطه قانون توان برحسب چگالی الکترون ها در بافت هایی که در راستای اشعه x بین مولد و فیلم روبرو می شود، تضعیف می شود (جذب و تفرق از مسیر مستقیم) به طوری که اشعه x، اختلاف چگالی بافت ها را به صورت تفاوت های سطوح تابیده شده به فیلم نمایش می دهد. به همین علت بافت های تراکمی مانند استخوان را به خوبی از دیگر بافت های با تراکم کمتر، نظیر عضله به نمایش می گذارد. اما متأسفانه، در تضعیف اشعه x، تفاوت بسیار کمی بین اغلب بافت های نرم وجود دارد و بنابراین در رادیوگرافی از بافت های نرم، شاهد تفاوت محسوسی در انواع بافت های نرم نخواهیم بود. به عنوان مثال اگر یک تومور نرم در درون یک اندام بافت نرم قرار گرفته باشد، مشاهده و تشخیص آن بسیار مشکل است مگر اینکه یک موج متمایز رادیویی رنگی به صورت غیرمخرب به محل تزریق شود.

از سوی دیگر، انتشار امواج التراسوند در بافت ها و مایعات به خوبی صورت می گیرد و همان طور که قبلا ذکر شد، این امواج در سطوح مشترک مرزی انواع بافت های نرم منعکس می شوند. بنابراین یک اسکن امواج التراسوند نسبت به تغییرات در نوع بافتهای نرم در مقایسه با رادیوگرافی می تواند بسیار حساس تر باشد و این ویژگی است که در بخش مامایی  از آن استفاده می شود.

با این وجود باید خاطرنشان کرد مزیتی که التراسوند در نواحی بافت نرم دارد در نواحی استخوانی و یا نقاطی که دارای هوا می باشد، به راحتی نفوذ نمی کند که این مسئله آن را برای اسکن کردن شش ها (حداقل در فرکانس های بالاتر) و عکسبردای نواحی که با استخوان محدود شده است مثل مغز در پشت جمجمه، غیرعملی می سازد.

هنگامی که ویژگی های فیزیکی بافت های مختلف را بررسی می کنیم، مشاهده می گردد که التراسوند و رادیولوژی به عنوان رقبای یکدیگر در نظر گرفته نمی شوند، چرا که آنها شیوه های مکمل یکدیگر می باشند و نسبت به خصوصیات متفاوت بافت ها از خود عکس العمل نشان می دهد. آنچه که یک تکنیک از دست می دهد، تکنیک دیگر می تواند ارائه دهد. شکستگی های استخوان به خوبی با اشعه x مشخص می شوند و اسکن های بارداری به بهترین صورت با التراسوند انجام می شود. تومورهای شکمی مشکوک یا ناهنجاری های دریچه قلب می تواند از هر دو تکنیک مورد ارزیابی قرار گیرند.

تعداد صفحه : 99

بیوشیمی متابولیسم قند اریک نیدر هوفر

اختصاصی از حامی فایل بیوشیمی متابولیسم قند اریک نیدر هوفر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نام اصلی کتاب : Biochemistry Carbohydrate metabolism

نویسنده : Dr. Eric   Niederhoffer

تعداد صفحات : ۱۰۰

فرمت : zip_pdf

حجم : ۲۸۶ کیلوبایت

پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید قند کبریتی

اختصاصی از حامی فایل پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید قند کبریتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی  تولید قند کبریتی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 31

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود

- 1 مقدمه : 

با توجه به اینکه قند کله از شکر که به صورت سنتی انجام می گرفت دارای مشکلات بهداشتی بوده و مورد تأیید اداره بهداشت نمی باشد و مدت ها است که از احداث واحدهای جدید جلوگیری به عمل می آید. لذا تولید قند پرسی برطرف کننده این مشکلات خواهد بود. در این روش که کلیه مراحل تولید توسط ماشین انجام می گردد. نه تنها مقدار قابل توجهی از ریخت و پاش شکر جلوگیری می گردد بلکه درصد پرت آن در 100% راندمان بسیار ناچیز و اندک است و از طرفی با تولید 1100 تن قند در این طح می تواند مقداری از نیاز کشور را تأمین نماید.    1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن : تولید قند کبریتی با ظرفیت 1100 تن در سال  محل اجرا :   1 – 3 – مشخصات متقاضیان : نام    نام خانوادگی    مدرک تحصیلی     تلفن              1 – 4 – دلایل انتخاب طرح : توجه به خودکفایی این صنعت در دولت و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که تولید قند کبریتی می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن علاقه خود به تولید های کارگاهی این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.  1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه : این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی و خودکفایی در تولید یکی از محصولات ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور .  1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی : تعداد اشتغالزایی این طرح 13 نفر میباشد .  تاریخچه و سابقه مختصر طرح : انواع شکر و محصولات وابسته به آن  مواد قندی طبیعی  قندها یا ساکاریدها ، ساده‌ترین کربوهیدراتها هستند. قندها به قندهای ساده یا مونوساکاریدها ، دی‌ساکاریدها و پلی‌ساکاریدها طبقه ‌بندی می‌شوند. اکثر قندها در طبیعت وجود دارند. بعضی از آنها ساختار بدن سلولهای زنده را تشکیل می‌دهند و برخی طبیعت را می‌سازند. با مواد قندی موجود در طبیعت آشنا می‌شویم.  مونوساکاریدها  فرمول ساده یا تجربی برای همه قندها  است.   گلوکز  جزء تک قندی‌هاست. گلوکز ، قند خون یا قند انگور (گلایکیس در فرهنگ یونانی به معنی شیرین) که به دکستوز موسوم است، یک پنتاهیدروکسی هگزانال است و در خانواده آلدوزهگزوزها جای دارد. گلوکز به صورت طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و گیاهان و با غلظتی در گستره 0.08% تا 0.1% در خون انسان وجود دارد.   فروکتوز  ایزومر کتوهگزوزی گلوکز ، فروکتوز می‌باشد. فروکتوز ، شیرین‌ترین قند طبیعی است. فروکتوز نیز در بسیاری از میوه‌ها و در عسل وجود دارد. فروکتوز در فرهنگ لاتین به معنی میوه است.  ریبوز  قند طبیعی مهم دیگر ، ریبوز است. این قند ، واحد ساختاری ریبونوکلئیک اسیدها می‌باشد.   دی‌ساکاریدها  دی‌ساکارید از ترکیب دو مونوساکارید از طریق تشکیل یک پل ‌اتری (معمولا استال) بدست می‌آید.   ساکارز  ساکارز یک دی‌ساکارید حاصل از گلوکز و فروکتوز است. ساکارز ، قندمعمولی ، یکی از مواد شیمیایی طبیعی است که بدون تغییر مصرف می‌شود؛ (آب و NaCl مثالهای دیگری هستند.) مصرف سالانه ساکارز در آمریکا در حدود 45 کیلوگرم برای هر نفر است. ساکارز از نیشکر و چغندرقند استخراج می‌شود و فراوانی طبیعی آن بین 14 تا 20 در‌صد است. ساکارز در بسیاری از گیاهان دیگر با غلظت کمتر نیز یافت می‌شود. تولید جهانی ساکارز در حدود 70 تریلیون کیلوگرم در سال است و کشورهایی هستند (مانند کوبا) که اقتصاد آنها بستگی به قیمت ساکارز دارد. ساختمان ساکارز از رفتار شیمیایی در هیدرولیز اسیدی و تبدیل آن به گلوکز و فروکتوز مشخص می‌شود. ساکارز یک قند غیر کاهنده است. تشکیل اوسازون نمی‌دهد و موتاروتاسیون در آن صورت نمی‌گیرد. این پدیده‌ها ، مشخص می‌کند که دو واحد مونوساکارید توسط یک پلی‌استال از طریق کربنهای آنومری بهم متصل شده‌اند. لذا دو عامل همی‌استالی حلقوی یکدیگر را محافظت می‌کنند. پراش اشعه ایکس این فرضیه را تایید می‌کند. ساکارز دی‌ساکاریدی است که در آن فرم D - α - گلوکز به D - β - فروکتوز فورانوز متصل شده است.  مالتوز  مالتوز یا قند جوانه جو که تجزیه آنزیمی (آمیلاز) نشاسته با راندمان 80% حاصل می‌شود، دی‌مر گلوکز است که در آن ، اکسیژن همی‌استالی یک مولکول گلوکز (در فرم α – آنومری) با C- 4 مولکول دیگر پیوند دارد. در این آرایش ، واحد گلوکزی ، با خواص شیمیایی خاص خود بصورت محافظت نشده باقی می‌ماند. مثلا مالتوز یک قند کاهنده است، اوسازون تشکیل می‌دهد و موتاروتاسیون در آن انجام می‌گیرد. مالتوز با محلول اسید یا آنزیم مالتاز هیدرولیز شده و به دو مولکول گلوکز تبدیل می‌شود. شیرینی آن به اندازه یک سوم ساکارز است.   سلوبیوز  یکی دیگر از دی‌ساکاریدهای متداول سلوبیوز است که از هیدرولیز سلولز بدست می‌آید. خواص شیمیایی و ساختمان آن ، همانند مالتوز می‌باشد، بجز در مورد شیمی فضایی آن در پیوند استالی که β بجای α است. محلول اسیدی ، سلوبیوز را به دو مولکول گلوکز با بهره مشابه هیدرولیز مالتوز تبدیل می‌نماید. ولی هیدرولیز با آنزیم ، به آنزیم دیگری به نام β - گلوکزیداز نیاز دارد که بطور مشخص فقط به β - استالی حمله می‌نماید. برعکس ، مالتاز مخصوص مخصوص واحدهای α - استالی در مالتوز است.  لاکتوز  بعد از ساکارز ، فراوانترین دی‌ساکارید طبیعی ، لاکتوز یا قند شیر است. این قند ، در شیر انسان و حیوان (در حدود 5 درصد شیر) یافت می‌شود. پس از تبخیر تمام مواد فرار ، بیش از یک سوم مواد جامد باقیمانده را تشکیل می‌دهد. ساختمان آن از واحدهای گالاکتوز و گلوکز بوجود آمده است که از پیوند β - D - گالاکتوز پیرانوزیل و D - گلوکوپیرانوزید حاصل شده است. تبلور آن از آب فقط آنومر α را می‌دهد.   پلی‌ساکاریدها  پلی‌ساکاریدها ، پلیمر مونوساکاریدها هستند. از نظر تنوع در ساختمان ممکن آنها ، بخصوص در اندازه و انشعاب ، قابل مقایسه با پلیمرهای آلکنی هستند. ولی طبیعت در ساختن چنین پلیمرهایی بسیار محافظه کار است. سه تا از فراوانترین پلی‌ساکاریدها سلولز ، نشاسته و گلیکوژن می‌باشند که از مونومر گلوکز مشتق شده‌اند.